1樓：江蘇新東方烹飪學院
最好還是學校，看一萬遍倒不如動手操作一遍強，學校都是手把手教學的，比看書強多了，遇到的問題可以隨時問大師，自己也不用擔心學不會，而且學習的東西也多，也快，總比自己一個人琢磨好很多額，建議您可以考慮下哈，希望我的回答對你能夠有所幫助。
2樓：南充新東方烹飪學校
烹飪是實操動手能力很強的，光看書可不行哦，並不是按照書上的配方一步一步做就能做出美味可口的食物，還是需要到學校進行系統的學習。有老師指點更容易上手
3樓：匿名使用者
烹飪高手在民間……需要摸索時間比較很長。
學校能系統學方法速成到一定高度……但是想達到高度，還是需要長時間摸索。
4樓：雲南新東方烹飪學校
建議還是到學校去學習
自己看書會遇到很多問題
去學校老師實際演示教你，有什麼問題也能及時發現改正
5樓：匿名使用者
有天份無師自通的少之又少，科班比較系統完整化，有證最好。
6樓：新紀元烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習1、四星級以上的酒店是不允許師傅帶徒弟的，可以帶徒弟的都是四星級以下的小飯店，但是這類的飯店一般都是比較忙的，根本沒時間學習
2、雖然飯店允許帶徒弟，但是一般也不會給你提供材料進行練習，廚師想要技術紮實，就必須多做實操練習，如果只是光看不練是學不會的
3、專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
7樓：嘿送你一盒
喜歡做家常菜學烹飪看書沒問題，如果開飯店，小吃店啥的那還是得去學校，由專業老師的教導，那樣更容易上手，更專業
8樓：
自己學烹任看書行嗎了還是學校。看書就沒有到學校的好，因到學校老師手把手的交你，還親自實驗，學的就快。
9樓：匿名使用者
零基礎的話還是建議先報班，畢竟烹調講究火候、調味等等一系列操作，不是**說能學明白的
另外，你想想一般書裡用的詞彙——少許適量一定量，你知道分寸嗎？小火中火大火溫火都是什麼火？
如果你已經具備了一定的烹調基礎，在自己摸索是沒問題的
10樓：匿名使用者
看你要怎麼做菜，你要自己鄰時對負吃菜，可以看書學學做菜，你要想當個廚師，就得到正規烹飪學校去學習，培訓烹飪知識和實踐知識，掌握要領，學好技術，才能當個好的合格的烹飪廚師。
11樓：戈盼盼
薛鵬要想學得精，就得去學校。這樣能學得精。操作的各種細節都能看得清清楚楚。當然學的理論是更好的了。
12樓：神龍酷我
1，一般飯店雖然帶徒弟，但師傅有師傅的事情，不會完全把本事教給你。
2，飯店裡是遇到哪些菜才教，絕大多數是遇不到的，這就是教學的片面性。
3，你在那個飯店學習，或許就只適合那一個飯店，換個地方你還得從頭再來。
徐州新東方烹飪學校，為每一個學員量身定做，保證每個學員學好學精，畢業包就業！！
13樓：百姓萌娃
如果是想做生意的話，最好是去學校。
14樓：譯網情深
條件允許的話，當然還是到學校進行學習。
15樓：春初桖
自學成才也就在家裡做做飯吧
16樓：仵秋梵正
還是要去烹飪學校或者找個專業的廚師來學這樣才能學會 書上你也學不完正
17樓：魚兒
沒條件的就看書學，用條件的就去學校比較好
18樓：皠危翗掩酪偃
徐州食尚，學費挺便宜
19樓：安徽新東方烹飪學院
還是建議去學校學，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
20樓：安徽新東方烹飪學院
《廚師培訓教材 》學廚師的專用書籍 廚師也分好多，你是想學什麼？中餐廚師又有八大菜系！看點書是好，最好找專業的廚師學校去學，《中等技工學校烹飪系列教材》，《高等技工學校烹飪系列教材》都好，幾塊錢的事，不過不好買。
《紅案烹製技法》好賣，15塊
21樓：匿名使用者
行嗎了還是學校。看書就沒有到學校的好，因到學校老師手把手的交你，還親自實驗，學的就快。
自己學烹飪看書行嗎？還是去學校？
22樓：
自己照書學烹飪當然行了，你去學校也是先看書再實踐，什麼事情都是一個道理，熟中生巧，由其是做飯，照書本說的準備好食材，但有一點樣要全面，味道就好，再有就是掌握火候，沒什麼難的，功夫不負有心人，自己做吧，不好就自己吃唄!
23樓：
我認為學烹飪自己學烹飪看書也可以，不
過一定要實踐，光看書你不
照著做一遍是記不住的。就
相過去廚師。有幾個是在學
校學的？現在民間的廚師，
又有幾個是在學校學的，努
力吧，希望你早日自學有成。
去學校比較花錢，學校的老師教一遍不一定會記得清清楚楚，然而，自己看書不懂的還可以多看看。
為自己為家人看書尚可，為生計去學校加悟性方能成才。
自學成才的很少，先應該是到學校學習理論知識，再去大烹飪師傅那裡實踐，最重要的是能得到大師傅的指點更好的，這樣就可以了，同時自也應多總結經驗。
只是興趣自學就好，要是想當個大廚師當然要去學校啦。
最好在學校上課之後再自己琢磨書本。
自學也能成材。
24樓：逆襲柳巖
學烹飪的話我覺得還是去學校好一點，我也是個做飯愛好者，喜歡購買一些烹飪的書籍，也在網上看一些烹飪技巧和方法，但是和真正的專業水平的廚師比起來簡直是天差地別，所以有條件還是去烹飪學校好
25樓：蘭夏侯嵐
最好去學校或者找師付和師付學，因為看書只能學到些烹飪的配料方法，刀工以及烹飪的技法，火候是要靠平常不段的練習才能掌握的。學校和師付會給你係統的傳授和教學。學成一個好的烹飪大師不是一件簡單，容易的事，要有耐心有意力，加油吧！
26樓：鏡花水月宋淑芳
有些人覺得去學校學烹飪比較花錢，自己在家看書照樣可以學廚師，但是實踐的結果，完全與想象的不一樣，不僅浪費材料還浪費時間。只做一邊是記不住的，所以在家看書自學的學生是有高超的烹飪基礎，零基礎看書學廚師成功的並不是很多。
零基礎建議去專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等，現在廚師是一個熱門的技術行業，所以學廚師就要學好才行。從基本功到什麼菜都能做，舉一發三，你就成功了。
萬事開頭難，剛剛接觸學廚師的時候，沒有任何烹飪基礎，也沒有任何的經驗，要學習的東西很好，或許會很迷茫，感覺會很困難重重，你選擇了烹飪學校，在專業老師的指導下，一點一點的積累經驗，打好基礎，就會在烹飪道路上有著不菲的成績。
27樓：龍血戰神張
自己學烹飪看書行嗎？還是去學校？這個問題要看你想學什麼級別的烹飪，如果自己做飯吃，那是可以看書，想學烹飪專業的，那還是找一個高階別的廚師，跟他好好好習，比到學校學的好。
28樓：
自己學烹飪看書也可以，不
過一定要實踐，光看書你不
照著做一遍是記不住的。就
相過去廚師。有幾個是在學
校學的？現在民間的廚師，
又有幾個是在學校學的，努
力吧，希望你早日自學有成，
29樓：江蘇新東方烹飪學院
只看書還是不行的喲，更多的還是要實操才行的，沒有實操，只掌握理論很顯然不行的，最好是去專業的、正規的、辦學久的知名學校學習下好些，學校裡學的比較全面、系統、詳細的，還有大把的時間來練習實操的呢
30樓：孤星一點點
個人建議還是要去學校的，或者你可以找個好的師傅帶下，教下基本功刀法，和配菜還有就是火候的把握，很多的技術性的技能都需要很高的天賦，有的人可以自學得意成功，有的人就是從高等學府出來技術也就一般，完全看個人。
如果你真心喜歡這個行當，好好學多吃苦！一定能大有作為！祝你成功。
31樓：
看書可以，需要堅持看書，不聽進步，然後去學校學習基本知識，不然你只看書不行，還需要有老師給你領進門，你選擇好學習哪種烹飪，我是過來人，建議你選擇西餐，乾淨，工資還高，還非常容易學會，中餐特別難的。
32樓：
烹飪自學成材的太少了，還是去正規的學校學習好。因為烹飪主要靠的是實踐，刀功，火侯，調料比例等，如果這些都能靠書上說的學得好，那遍大街都是廚師。師傅教，自己鑽，學校出來還要經過長期實踐，找到自己在烹飪上的優點。
善長哪類的菜，就專攻此類，人有我精，必有收穫。但首先是你要喜愛烹飪這一行。
33樓：新紀元烹飪學校
可以去正規的廚師學校學習，選擇一個好的學校，看一下它的規模、環境、師資、在校生人數、實操量等等，但是學廚師不是一蹴而成的，是一個循序漸進的過程，從基本功開始一步一步來學，祝你早日成功！
34樓：匿名使用者
這種看天份，你可以先照著書來學著做，然後家人當小白兔來試菜，如果大家覺得你看著書做的不錯，你可以照看書做，然後找幾個做菜做的好，請教他們幾個拿手菜，這樣下來，幾道家常菜就差不多了。
如果天份不行，看著書做自己都感覺很差，那可以找個學校去學一下，如果你只是學做家常菜，找專門的地方。
35樓：
想要學的技術好了自己看書學習肯定是不行的必須的去專業的學校經過老師的親自受課學習，我們自己在家看書學習你是不會掌握火候的還有刀工作菜比需要色香味俱全才行了，所以建議你還是去學校的好
36樓：喜氣愛哪洋洋
烹飪學校學習廚藝是系統的學習，從基礎的刀工、雕刻及理論知識，再到操作，步步為營穩紮穩打。相對於在酒店東一榔頭西一棒子的學習更有效率，也更富成效。選擇一個專業的烹飪學校來學習廚藝，不僅有專業的老師答疑解惑現場操作，而且有更多的練習機會，而且畢業後學校推薦就業，讓學生無後顧之憂。
37樓：
自己學烹飪看書也是可以的，不過沒有去正軌的學校學的好學的多，還有實踐經驗，所以我見意還是去烹飪學校才能做出可口的美食。
38樓：匿名使用者
看你有沒有這方面的天賦了，不過在學校也學不到多少隻是拿個證。最好找一個比較好的中等檔次的店去學，學的東西還實用
39樓：匿名使用者
自己學不是不行，而是太慢，在一個來說，自己學的沒有在學校學的內容多，比較系統的教授
40樓：同煤肥佬
主要看你出於什麼目地了，要學個好廚師將來做為一種謀生的職業，還是隻是一種愛好自娛自樂能祠候好家庭就行，如果只是滿足自己的小家，看書學烹飪就足給了。如果要以烹飪謀生，那一定要去正規學校理論聯絡實際學習，學好一個刀功，能切片能切鏈能切葉，沒有實際操做兩年達不到一個好刀功，雕花刻鳳冷拼這都是基本功，灶上配菜火候，烹蒸煎炸溜沒有五年功夫學不成向樣廚工。
自己學烹飪看書行嗎？還是去學校
41樓：江蘇新東方烹飪學院
還是去學校比較好，學校有專門的老師教學，實操為主，比看書強多了，能夠全面、系統的學到烹飪技能。
42樓：新紀元烹飪學校
可以去正規的廚師學校學習，選擇一個好的學校，看一下它的規模、環境、師資、在校生人數、實操量等等，但是學廚師不是一蹴而成的，是一個循序漸進的過程，從基本功開始一步一步來學，祝你早日成功！
43樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。
我想去新東方烹飪學校，請問學西點好還是中餐好
學習烹飪都是不錯的，無論是中餐還是西點。因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了而且現在娛樂休閒要吃飯 吃甜點 過生日吃蛋糕 朋友聚會要吃飯 生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜都是吃吃吃。所以餐飲行業發展好，對於廚師和西點師的需求也大，找工作不成問題的找個好學 中餐分好多種的 ...
學信網是學校統一註冊的還是自己註冊的
學信網的資訊需要自己填寫。但是會由學校統一通知。其作用在於收集並整理學歷資料，大一就能註冊了學校會統一通知，不能隨意註冊。學信網是教育部高校學生司指定的電子政務平臺，是一個集高校招生 學籍學歷 畢業生就業和國家助學貸款學生個人資訊一體化的大型資料倉儲，由全國高等學校學生資訊諮詢與就業指導中心控股的學...
為什麼要學西方經濟學為什麼自己看書學西方經濟學根本學不會？
1 西方經濟學具有雙重性質，為了辨明是非，區別西方經濟學的有利和有害之處，必須學習西方經濟學。2 對西方經濟學中有用的內容，要結合我國國情進行考察，以便決定它適用的程度與範圍，要做到這一點，必須學習西方經濟學。3 西方論述經濟情況的著作 新聞傳媒等都含有大量西方經濟學的術語和理論，為了更好地與西方交...