1樓：
我國廣大人民群眾食用粽子歷史悠久，粽子是春節、端陽節等喜慶日子的主要食品之一。做粽子的專用葉子過去主要靠野生採集，已滿足不了市場的需求，合理地人工栽培粽葉，是廣大林農又一致富好途徑。現將粽子葉的林間套作栽培經驗介紹如下：
一、適宜條件。粽葉長期生長在林間、山岩中，特性是喜陰溼、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000米以下的環境都適宜生長。
二、品種選擇。良種粽葉的標準是葉子寬而長，一般以寬10釐米、長40釐米為宜，小於此標準的葉子不宜發展種植。目前被選做良種粽葉有兩大類，一類是深純綠色，無斑紋、葉質厚、葉柄較長，可反覆使用；另一類是花粽葉，葉色嫩綠並夾帶長有各種美麗圖案的白色斑紋，有一種特殊的美味。
近年來許多園藝家把這類花粽葉搬進了花盆和花臺美化環境。
三、林間套栽法。一年四季都可栽培，根據粽葉喜陰溼的特性套栽在林間或果園裡，立體經營，合理利用土地資源。除針葉樹林和竹林之外，大多數林間和果園裡都可以栽植粽葉。
窩行距為50釐米左右，窩徑大約30釐米，窩深10釐米為宜，將山野或葉園中採集的粽葉大窩分成小窩，每小窩3—5片葉子分切開莖根，栽時用細土壓嚴莖根，栽後灌施適當糞清水。
四、管理與採割。除盡葉園雜草，割去枯黃老葉。春秋兩季施足肥水，人畜肥、尿素、複合肥交替使用，每窩施化肥20克，施後蓋土。
商品葉的採割，一般當年採割前一兩年長出的葉子，當年的嫩葉留為種粽葉，這樣粽葉可長期保持優良特性，反之越割葉子會越小。粽葉抗病性強，少得病，它的主要害蟲是果樹上掉下的毛毛蟲，數量較少，可人工捕捉，另外，要嚴防雞犬損壞葉子，烈日強晒易使葉子開裂，非林園內需適當搭蓬遮光。
2樓：辦事通羅學長
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良種粽葉的標準是葉子寬而長，一般以寬10釐米、長40釐米為宜，低於這標準的葉子不適合發展種植。目前被選做良種粽葉有兩大類，一類是深純綠色，無斑紋、葉質厚、葉柄較長，可反覆使用；另一類是花粽葉，葉色嫩綠並夾帶長有各種美麗圖案的白色斑紋，有一種特殊的美味。近年來許多園藝家把這類花粽葉搬進了花盆跟花臺美化環境。
3、林間套栽法
一年四季都可栽培，根據粽葉喜陰溼的特性套栽在林間或果園裡，立體經營，合理利用*地資源。除針葉樹林與竹林之外，大多數林間和果園裡都能夠栽植粽葉。窩行距是50釐米左右，窩徑大概30釐米，窩深10釐米為宜，把山*或葉園中採集的粽葉大窩分成小窩，每小窩3—5片葉子分切開莖根，栽時用細*壓嚴莖根，栽後灌施適當糞清水。
4、管理與採割
除盡葉園雜草，割去枯黃老葉。春秋兩季施足肥水，人畜肥、尿素、複合肥交替使用，每窩施化肥20克，施後蓋*。商品葉的採割，一般當年採割前一兩年長出的葉子，當年的嫩葉留為種粽葉，這樣粽葉可長期保持優良特性，反之越割葉子會越小。
粽葉抗病性強，少得病，它的主要害蟲是果樹上掉下的毛毛蟲，數量較少，可人工，另外，要嚴防雞犬損壞葉子，烈日強晒易使葉子開裂，非林園內需適當搭蓬遮光。
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4樓：匿名使用者
用水煮透,煮軟.如果你想粽葉青一點,只要放在清水中浸軟就可以了.包粽子前必須得將粽葉洗淨.
5樓：彌鹹
放在鍋裡煮一煮，待涼後就可以包粽子啦。
6樓：gaokun坤
如果你家是竹葉的話 就泡在水裡就可以 不要時間太長 因為時間太長就會流失一部分味道。。。。。。
7樓：匿名使用者
先用水刷洗乾淨，再泡段時間（幾十分鐘就好）。然後就可以包了。
8樓：匿名使用者
先放水裡煮 煮開了放涼水裡洗乾淨就能包了
9樓：米哆哆小妙招
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11樓：刺客說教育
到了端午節，基本上家家戶戶都會吃粽子，而在農村大部分家庭則會選擇自己去包粽子。實際上在農村粽葉子應該是比較常見的一種材料，所以我個人覺得如果家裡住在農村，就沒有必要去儲存這些粽葉子了，因為隨處都可以見到。如果是住在城區，那可能很多人都會選擇直接去購買新鮮的粽子吃，應該很少有自己在家裡做粽子的。
12樓：朝朝
短時間的儲存可以放入清水內，可以儲存一個月左右，或者清洗乾淨後放入冰箱冷凍儲存，可以儲存一年左右的時間
13樓：今天觀影百家
泡在水中，放到冰箱裡面等。泡在水中的葉子會保持新鮮的狀態，但是水要常換。放到冰箱裡比較方便，冰凍起來，使用的時候化開。
14樓：愛豌豆愛生活
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15樓：出瑞靈
請問一下網上買來的粽子葉煮熟後是綠色的，敢不敢吃，商家給我說是不加點的鹽泡過保鮮的。
16樓：易曉楠
可以將粽葉放進水裡浸泡，幾天換一次水，不過這種方法比較適合短期儲存，雖然可以保持粽葉新鮮，但可能會影響品質。第二種方法是自然風乾，讓粽葉完全乾透後放進袋子裡儲藏，要吃的時候拿出來用水浸泡後洗淨就行。第三種就是冰箱儲藏或者真空包裝了，很多人會使用這種方法儲藏粽葉，簡單方便而且快捷。
17樓：有同情心的狐狸
將新鮮粽葉洗乾淨，浸泡，再放在大鍋裡煮20-30分鐘，然後放在清水裡浸泡，然後再弄整齊，用食品袋包好，放在電冰箱的冷凍室裡即可
18樓：愛奇藝_會員
常用的方法是：將新鮮粽葉洗乾淨，浸泡，再放在大鍋裡煮20-30分鐘，然後放在清水裡浸泡，然後再弄整齊，用食品袋包好，放在電冰箱的冷凍室裡即可。
19樓：匿名使用者
這個，你要以後拿出來用的時候還帶青嗎？
用水煮了會變色哦，殺青嘛。
不要求顏色的話，洗乾淨了放在通風的地方風乾收好都可以的。用的時候拿淡鹽水泡軟了就可以了。
不然的話可不要煮太久，這樣顏色會比較漂亮。
20樓：suzy鬱
1、把新鮮粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
2、找個大點的袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，粽葉有韌性，不要用大力，免得把筋折斷了。
3、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個。
4、隔夜把袋子拿出來，把粽葉拿出來，放在盆裡自動解化。
5、水化了就行，這種方法不用費時煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。
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