1樓：情感助理小柚子
付費內容限時免費檢視
回答.果品在運輸過程前進行提前預冷，預冷儘量在產地進行，這樣可以儘可能的延長水果的保鮮期。
2.在水果從產地到目的地儘量採用冷鏈運輸，使用冷藏車進行運輸，保證水果在運輸途中的溫度控制。
3.如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以在水果進行加冰冷藏。
4.長途運輸進行選擇交通工具較快的運輸方式，避免運輸途中時間過長造成水果黴爛變質。
5.長途運輸的果品應選擇品質優良的，避免劣質品質的水果運輸，防止運輸過程中盡心黴爛傳播。
6.長途運輸主要還是對時間的考慮，不同的水果需要不同的溫度，瞭解運輸水果的冷藏溫度，能夠避免水果的黴爛
更多4條
西瓜如何儲存，儲存時間長？
2樓：田田果驛
把西瓜一切兩半，吃不完的一半用保鮮膜包緊。然後再準備一盆清水，把西瓜放進去，切開的部分朝上。
水沒過西瓜的2/3就可以，放在通風陰涼處，每天換水幾次，這樣可儲存7天，西瓜不會變質，不會腐爛。記住一定要放在通風陰涼處，溫度高了還是會壞的。
再次想吃的時候，要把上層的部分切掉，這樣口感會好一點。
不過還是建議大家，現吃現買。如果您非要放進冰箱也是可以的，儘量不要超過24小時。要記住哦……
3樓：匿名使用者
批量西瓜短期儲存 在批量西瓜到達後，立即將其挑選分檔，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即銷售。結實、成熟度較低的瓜可作短暫貯存，陸續銷售。
貯存場地最好是泥土地面，其次為地板、水泥地面，且陰涼通風。先在地面上鋪5～10釐米厚的麥草，然後在草上堆放西瓜，一般以三層為宜，或搭架擺放。堆放時注意保持田間生長狀態，即「瓜背」（原來向陽的一面）向上，「瓜肚」（原來接觸地面的部分）朝下。
存放期間勤翻堆檢查，及時檢出熟瓜和次瓜，清理病、爛瓜。 批量西瓜長期儲存 1．選擇乾淨、通風的房屋，在地面鋪10釐米厚的細河沙。 2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇
八、九成熟、瓜形周正、無病蟲傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2―3節瓜秧採收下來。將準備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鐘，然後裝入聚乙烯塑料袋中，在室內可以貯存1個月。 這種方法適於少量的西瓜貯藏。
家用西瓜的長期儲存 將整個西瓜用保鮮膜包裹好，因為西瓜皮也會和空氣氧化，使西瓜變質，放冰箱裡。 切開後西瓜的短期儲存 用保鮮膜包好切面，放冰箱儲存。如果沒有冰箱，用保鮮膜過上可以存放一天左右。
4樓：蒯思真闞熠
我在秋天的時候存放過幾個的，是把西瓜放在地瓜地裡用地瓜葉遮蓋住的，能儲存近一個月左右。吃食仍然很好的。
5樓：滕玉庚柔
將成熟的整個西瓜，放到一定濃度的鹽水中，浸泡10至15分鐘後，密封在無毒塑料袋中。然後存入溫度適宜地方，隨吃隨取，西瓜表皮如初，味道甜潤不變。
大量西瓜怎麼存放
6樓：匿名使用者
1．選擇乾淨、通風的房屋，在地面鋪10釐米厚的細河沙。
2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇
八、九成熟、瓜形周正、無病蟲傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2―3節瓜秧採收下來。將準備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鐘，然後裝入聚乙烯塑料袋中，在室內可以貯存1個月。 這種方法適於少量的西瓜貯藏。
西瓜，（學名：citrullus lanatus，英文：watermelon），西瓜堪稱「瓜中之王」，原產於非洲。
唐代引入新疆，五代時期引入中土。屬葫蘆科，有多個種子。 中國南北皆有西瓜栽培，西瓜是一種雙子葉開花植物，植株形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。
它所結出的果實是瓠果，為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質果，是由3個心皮具有側膜胎座的下位子房發育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發達的胎座。果實外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，罕見白瓤。
西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助於治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。皮還可以做菜、入藥等。 世界上最小的西瓜產於南美洲，學名「佩普基諾」，是一種營養價值很高的高檔水果，外表與普通西瓜無異，3釐米長、直徑2釐米。
外皮柔滑細嫩，內瓤為青綠色。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。
7樓：涼涼壹夏
冷藏起來，天氣太熱了還是要儘快處理，可以批發**
8樓：活寶一品堂
在批量西瓜到達後，立即將其挑選分檔，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即銷售。結實、成熟度較低的瓜可作短暫貯存，陸續銷售。
貯存場地最好是泥土地面，其次為地板、水泥地面，且陰涼通風。先在地面上鋪5～10釐米厚的麥草，然後在草上堆放西瓜，一般以三層為宜，或搭架擺放。堆放時注意保持田間生長狀態，即「瓜背」（原來向陽的一面）向上，「瓜肚」（原來接觸地面的部分）朝下。
存放期間勤翻堆檢查，及時檢出熟瓜和次瓜，清理病、爛瓜。
怎樣在室內儲藏西瓜
將秋西瓜，或秋延晚、秋冬茬的西瓜進行室內貯藏保鮮，不僅對生產者是個增值的機會，也滿足了市場**。
1．選擇乾淨、通風的房屋，在地面鋪10釐米厚的細河沙。
2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇
八、九成熟、瓜形周正、無病蟲傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2―3節瓜秧採收下來。將準備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鐘，然後裝入聚乙烯塑料袋中，在室內可以貯存1個月。 這種方法適於少量的西瓜貯藏。
西瓜怎樣儲存
9樓：nmtv自然映像
怎麼儲存切好的西瓜？這儲存的方式對嗎？
西瓜如何保鮮?
10樓：中國農業出版社
西瓜在不產生異味的前提下，貯藏溫度愈低，肉質風味愈好，但容易出現冷害，影響外觀，降低商品價值。在低溫下貯藏時間愈長，愈容易出現冷害。冷害嚴重時，果肉顏色變淺，纖維增多，風味變劣。
冷害症狀常常在出庫升溫後變得更加明顯。西瓜出現冷害的閾值（界限）溫度，上海地區為10℃，北京地區為12.5℃，黑龍江地區為11℃。
在此溫度下貯藏，不產生冷害。因此，貯藏期短時，可用較低溫度貯藏，在貯藏期達20天以上時，貯藏溫度應在閾值以上，以避免冷害發生，或者採用貯前高溫（26℃，4天）預貯，也可避免冷害。在貯期1個月左右時，14～16℃是安全溫度，但須採取防腐措施。
方法如下：①貯放西瓜的架層應離開冷庫牆壁，以防低溫凍傷西瓜。②在檢查中如若發現腐爛變質的西瓜，應及時揀出棄之，以防侵染其他西瓜。
③如若出現潮溼現象，應翻動西瓜，並排潮除溼。④嚴防鼠害。
11樓：進夫成晴嵐
西瓜的保鮮期很短，成熟新鮮的西瓜保鮮期也只有十天至半月。如果能夠使西瓜延長保鮮期，一是將集中成熟的西瓜經貯藏後再陸續上市，既能減了供大於求的矛盾，又延長了銷售和食用期；二是經保鮮貯藏，由買方市場變為賣方市場，待新鮮西瓜售完後再投放市場，按市場餘缺規律經營，即可取得較好的經濟效益。
一）品種選擇
計劃保鮮貯藏的西瓜，應是皮厚且富有韌性的中晚熟品種，要求瓜肉組織緻密，含水量相對要少，7－8月份成熟，還應是無機械傷疤和病蟲害傷疤。
二）貯藏要求
成熟後大量上市的西瓜，由於是現採現賣，幾乎達不到貯藏的要求。因此，需要與西瓜產地預訂採購，要求西瓜在採前10天停止灌水，採摘時選擇低溫乾爽的晴天，用剪刀剪留2cm長的瓜蒂、不可拉址硬，以防創傷西瓜。在運輸時應輕拿輕放，避免機械創傷。
三）保鮮處理
1、保鮮劑浸泡
南京市蔬菜科研所等單位研製出一種新型西瓜保鮮劑－bva1保鮮劑，是從中草藥中提取的活性物質，屬天然生物製劑，按1%的濃度稀釋，將西瓜浸泡2－3min後，依據貯藏條件可保鮮1－3個月。當然，其他瓜果保鮮劑也可應用。
2、鹽水浸泡
前蘇聯農業部門總結出一種簡易保鮮法，即將準備貯藏的西瓜浸泡在15%的鹽水中30min，浸泡後晾乾附水裝入聚乙烯塑料袋密封，依據貯藏條件可保鮮3－5個月不變質。
四）預冷
經過保鮮處理的西瓜需放置於低溫且通風涼爽的冷庫預冷3－5日，等瓜表面無附水後即可進行貯藏。
五）貯藏
西瓜貯藏保鮮期還與溫度、溼度和空氣有關，一般技術要求是：溫度10℃左右，相對溼度80%左右，還應通風良好。只有符合這些要求，山洞、地窖、地下室、冷庫都可貯藏。
貯藏時應在冷庫內設定分層架。架板上放置較柔軟的蒲簾，將西瓜分層放置。
六）管理
西瓜在貯藏期應隨時檢查冷庫溫度、溼度，以及西瓜的後熟程度，前者可適當調節，而後者則應視成熟度及時上市。
1、溫度
貯藏冷庫如果溫度升高時，可採取夜晚開口通風，白天封閉。進入深秋至冬季，則應加強保溫措施。
2、溼度
貯藏窖內如果溼度過大，西瓜極易滋生和侵染雜菌。排潮除溼的措施：一是開口通風；二是在窖內放置幹石灰吸潮，直至降低溼度為止。吸潮後的石灰取出晾乾，還可重複使用。
七）注意事項
1、貯放西瓜的架層應離開冷庫牆壁，以防低溫凍傷西瓜。
2、在檢查中如若發現腐爛變質的西瓜，應及時揀出棄之，以防侵染其它西瓜。
3、如若出現潮溼現象，應翻動西瓜，並排潮除溼。
4、嚴防鼠害。
12樓：別問我是誰
我問的是黃瓜如何保鮮，為什麼老是講西瓜，簡只是答非所問，亂套！
13樓：
把一半的西瓜蓋上保鮮膜，然後開啟另一面，拿一個盤子，之後呢就把另一面的西瓜肉切下來，再把一個沒寫的開啟，放入盤子保鮮膜像返放最後把它翻放完後就把它放入冰箱，謝謝，大家看我的西瓜如何保鮮的方法。
14樓：美食小兮
吃剩的西瓜如何保鮮？放冰箱就錯了，只需這樣放，兩天都還新鮮
西瓜怎樣儲存不會爛
15樓：匿名使用者
降溫是保鮮的最好辦法，如果是種植戶收貨太多的西瓜除了儘快銷售外，保鮮的辦法就是放入陰涼乾燥處並儘可能降低溫度存放。
如果是買回家裡一時吃不了，如果已經切開可以用保鮮膜貼於切口處然後存於冰箱的冷藏裡，大約可以存放兩天（看存放的溫度而定），如果家裡沒有冷藏可以用冷水 ，將西瓜放入食用塑料袋內排出空氣放入稍大一點的盆裡倒入冷水浸泡，每三小時更換一次冷水大約可以存放24小時！如果是在農村也可以放入水桶內（用食品袋把西瓜裝入），然後用繩子拴住水桶懸掛於井水中，夏季井水的溫度只有十幾度保鮮效果很好的哦！
16樓：
低溫的地方，一般農村都是地窖！城市就是冷庫！
西瓜的保鮮方法有哪些
17樓：中國農業出版社
西瓜在不產生異味的前提下，貯藏溫度愈低，肉質風味愈好，但容易出現冷害，影響外觀，降低商品價值。在低溫下貯藏時間愈長，愈容易出現冷害。冷害嚴重時，果肉顏色變淺，纖維增多，風味變劣。
冷害症狀常常在出庫升溫後變得更加明顯。西瓜出現冷害的閾值（界限）溫度，上海地區為10℃，北京地區為12.5℃，黑龍江地區為11℃。
在此溫度下貯藏，不產生冷害。因此，貯藏期短時，可用較低溫度貯藏，在貯藏期達20天以上時，貯藏溫度應在閾值以上，以避免冷害發生，或者採用貯前高溫（26℃，4天）預貯，也可避免冷害。在貯期1個月左右時，14～16℃是安全溫度，但須採取防腐措施。
方法如下：①貯放西瓜的架層應離開冷庫牆壁，以防低溫凍傷西瓜。②在檢查中如若發現腐爛變質的西瓜，應及時揀出棄之，以防侵染其他西瓜。
③如若出現潮溼現象，應翻動西瓜，並排潮除溼。④嚴防鼠害。
西瓜怎麼保鮮了，西瓜如何長時間儲存
切開未吃完的西瓜如何保鮮儲存，保鮮看上去其實非常容易，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜單純只是這樣保鮮是不對的，因為放入冰箱的西瓜，冰箱會從西瓜表皮吸乾水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用。所以西瓜保鮮最正確地做法是 應該用保鮮膜將西瓜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。切開的西瓜食用禁...
切開的西瓜怎樣儲存,如何儲存切開了的西瓜
西瓜保鮮看bai上去其實非常容du易，只要拿保鮮zhi膜把西瓜表面覆起來就可以了dao，其內實西瓜單純只是這樣容保鮮是不對的，因為放入冰箱的西瓜，冰箱會從西瓜表皮吸乾水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用。所以西瓜保鮮最正確的做法是 應該用保鮮膜將西瓜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。此外，保鮮膜並不...
切開的西瓜怎麼儲存,切開的西瓜怎樣儲存？
最好是放在冰箱冷藏室，用保鮮膜包住，如果太大可以放保鮮盒裡，儘快吃掉。你也可以榨汁喝的 大部人都這麼幹 用保鮮膜包起來，注意要包好，隔絕空氣，然後放到冰箱，防止被腐敗.另外切開了的西瓜還是儘早吃掉比較好 一般情況下在家切西瓜時一定要先把刀洗乾淨，並且切開後立刻蓋上乾淨的保鮮膜放入冰箱吃的時候切掉上面...