1樓：匿名使用者
對血脂過高症有明顯的防治作用，可以用於冠狀動脈血栓等症，可以防癌。
大蒜的作用：
1.作為配菜，從出苗到結成蒜頭，就有青蒜、蒜薹、大蒜（頭），並以其特殊的香氣，在蔬菜中佔重要地位。如蒜薹炒肉、炒仔雞、大蒜（頭）燜肉等，都有是有名
的菜餚。而燒茄子、燒豆腐、拌豆腐等家常菜，更是離不了大蒜（頭）。除蒜頭含維生素b外，青蒜、蒜薹中，都含有多種維生素，且胡蘿蔔素和維生素c，每百克
含量可達102毫克，是一般蔬菜的2-4倍。
2.大蒜作為調味劑，除了能夠幫助消化、促進食慾外，還由於它含有一種辛辣的揮發性物質----大蒜素，具有極強和廣泛的殺菌能力。例如把一瓣生蒜放在口裡
嚼3分鐘，就能夠殺滅口腔裡潛藏的各種細菌。所以幾乎所有的涼拌菜和麵點（如冷麵、冷粉）中，都離不開生大蒜（頭）。北方人好吃生菜，吃大蒜的機會也就更
多了。就調料來說，就有「南姜北蒜」的說法。
3.作為藥用，大蒜具有抗菌、殺蟲、解毒、消炎、健胃等功效。大蒜植物殺菌素，對流感病毒、葡萄球菌、鏈球菌、腦炎雙球菌、白喉等致病菌，均有殺滅作用。
大蒜中還含有激發人體巨噬細胞吞噬力的有效成分。
2樓：匿名使用者
大蒜可以殺菌，食物裡混合大蒜吃，可以防止拉肚子。
3樓：蝕影殘殺
確實有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果。但大蒜畢竟只是一種食品，不應該誇大它的功效，更不能把它當成日常生活中的抗癌藥物。美國國家癌症研究所稱，不推薦任何膳食補充劑預防癌症，但大蒜是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜。
4樓：理財小不點
大蒜防毒素，防感冒，
5樓：匿名使用者
食用大蒜可以防癌。謝謝
6樓：歷史很有趣吖
醫生開講：大蒜有預防感冒的效果，對於流感預防作用不明顯
7樓：匿名使用者
大蒜是殺菌的作用的，所以生活很多時候都用到
多吃大蒜可以預防哪些疾病？
8樓：沉夜孤星
除了大蒜的營養價值較高之外，還有很多功效，把大蒜切成片或搗成蒜泥敷在腳心，可治百日咳和鼻出血;把獨頭蒜偎熱，乘熱貼熨痛處，可**牙齒疼痛，吃下則可**痢疾、急性腸炎;每日服1-2頭大蒜，可以預防感冒。
9樓：於覓晴
防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
10樓：沉夜孤星
1:15的大蒜稀釋液，5-10分鐘即可殺死病原微生物，大蒜所含的硫化物，可降低血液中的膽固醇;大蒜中的硒，在人體中可與其他物質合成乙烷硫代磺酸乙醋、二稀丙三硫等生物鹼，具有抑制肉毒桿菌代謝，阻斷亞硝酸鹽類在消化道中的形成與積累，有防治癌症的作用。
11樓：賣萌
大蒜能「除風溼，破冷風」，對風寒溼類關節炎有抑制作用。所以患有關節炎的人群，可以適當的食用一些大蒜。
12樓：求註冊
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
13樓：匿名使用者
大蒜中含硒成份多，對人體中胰島素合成下降有很好的調節作用，糖尿病患者經常食用大蒜有助減輕病情哦。
14樓：匿名使用者
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，明顯增加纖維蛋白溶解活性，有效的降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。高血壓患者每天吃幾辧醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月可以降低血壓。
15樓：無翼天使
維生素b與大蒜素結合在一起，能很好地發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
吃大蒜可以防治哪些疾病？
16樓：漫閱科技
大蒜：大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。
大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分，有啟用巨噬細胞的功能，增強免疫力，從而提高機體抵抗力；它還能抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，從而減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝酸鹽。
此外，大蒜中還含有微量元素硒、鍺等多種抗癌物質，所以常食大蒜可預防胃癌、食管癌的發生。
大蒜含有一種辛辣含硫的揮發性植物殺菌素———大蒜素。大蒜中所含的蛋白質、無機鹽、糖類、氨基酸和維生素b1、維生素c等成分，對人體健康都非常有益。
17樓：珍珍愛追劇
大蒜內含有大蒜素，竟然可以預防這種疾病，真的是長見識了！
吃大蒜可以防治哪些疾病的發生？
18樓：漫閱科技
中醫認為，大蒜性味辛溫，入脾、胃、肺經，有行滯氣、暖脾胃、消症積、解毒、殺蟲等功效。
現代科學研究資料表明，大蒜所含營養成分十分豐富，除含有豐富的蛋白質外，還含揮發油約0.2%。揮發油中含有多種硫酸類化合物及蒜辣素、蒜氨酸、大蒜硫胺素及多種r-谷氨醯肽等有機化合物，是人體生理代謝不可缺少的物質。
另外，大蒜中所含脂肪極低，但含鉀量很高，屬高鉀食品，且富含硒等微量元素。
醫學研究發現，大蒜及大蒜製劑能有效地降低血清總膽固醇和三醯甘油水平，是防治動脈粥樣硬化的重要食物之一。另有研究顯示，大蒜的水溶性提取物對高脂實驗動物的總膽固醇和低密度脂蛋白(ldl)有非常顯著的降低作用。
大蒜汁或大蒜提取油不但能升高高密度脂蛋白(hdl)，而且能降低低密度脂蛋白(ldl)。所以在進食含有高脂肪的飲食時，同時吃些生大蒜，不僅可以解膩，而且對防止血脂的突然升高有益。大蒜精油中可分離出一種124烯丙基甲酯三硫的化合物，具有強烈的抑制血小板的作用，為防治高脂血症伴發的高血壓病、冠心病起了重要作用。
吃大蒜真的有預防疾病的功效嗎?
食用大蒜有什麼作用？
19樓：廣西師範大學出版社
（1）每餐吃幾瓣大蒜可降低膽固醇，從而在一定程度上預防動脈硬化、高血壓和冠心病。
（2）預防癌症：這不僅從一些地區人民愛吃大蒜，而癌症發病率低這一流行病學現象可以看出，而且科學也證實了這一現象，因為大蒜能殺死胃裡的某些細菌，而這些細菌能導致亞硝酸鹽的產生，亞硝酸鹽則非常容易轉變為致癌物亞硝胺。吃大蒜後，這些細菌被殺死，從而起到了預防癌的作用。
（3）印度的科學家從大蒜油中分離出一種物質，既可殺死蚊子的幼蟲和一些農作物的害蟲，又可以有效地預防瘧疾和乙型腦炎，而對人和牲畜都沒有害處。
（4）醫生利用緊貼大蒜的那層薄膜來修補穿孔的耳膜，以幫助耳膜長好。
20樓：
每天吃點大蒜可以預防感冒。
21樓：茉莉說生活
大蒜和它一起吃，一輩子不得血栓，胃病躲著你走。
22樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
23樓：易書科技
大蒜的功用：
有抗菌、消炎及驅蟲作用，並且有健胃、鎮靜、鎮咳、祛痰、強壯等功用，對防治感冒、腸胃道細菌性傳染病等有較好的效果。大蒜的揮發性物質，大蒜汁、大蒜浸出液及大蒜素對各種致病菌有明顯的抑制或殺滅作用。此外，對多種致病真菌、原蟲有殺滅作用。
大蒜又名葷菜、葫，屬百合科。獨頭紫皮大蒜藥用為佳。大蒜辛溫，有強烈蒜臭氣。
為什麼吃大蒜能預防感冒
24樓：汝流利
因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分,會增強身體的免疫力。所以,在換季時多吃大蒜能預防感冒
滿意請採納
大蒜真的可以預防癌症嗎？大蒜真的可以防癌嗎？
可能真能預防癌症吧，但是不是絕對的。我公公山東人，特別愛吃大蒜，經常滿口大蒜味，可是最後還是患上了腎癌，從發現做手術後，在經歷了百般痛苦和折磨後十個月還是離世了。要說有什麼可以代替大蒜的東西來預防癌症，可以吃一些保健品之類的，營養均衡，適量運動都可以預防癌症。大蒜抗癌是沒有科學依據的，大蒜是不能 癌...
在季節更換的時候，不妨多吃些大蒜，這樣做可以幫助預防感冒，大蒜還有哪些功效
醋泡大蒜是不能很好的 感冒的，但它的功效非常多，適當吃一些醋泡大蒜，可以有效的起到開胃幫助消化的功效，並且還能預防癌症。對於南方朋友來講，大蒜作為調味料的時候是比較多的，生吃大蒜的味道也是很多南方人不能接受的，但是專家表示，熟吃大蒜的功效不如生吃大蒜，這是因為大蒜煮熟之後它含有的大蒜素會失去原有的功...
平時多吃什麼可以預防乳腺增生，多吃什麼食物可以預防乳腺增生
第一 茯苓。用茯苓進行熬煮或者燉湯，都能夠起到預防乳腺增生的功效。而且茯苓的營養價值很高，並且具有提高免疫力和抵抗力的功效，同時還能夠起到殺滅病毒的作用。第三 海帶。海帶中含有豐富的碘元素，而碘元素具有很好的抗癌功效，因此能夠有效預防乳腺疾病。乳腺疾病往往是由於乳腺出現淤積所引起的，所以多吃海帶還能...