1樓：孤山獨行
每個地方的習俗不一樣，南方和北方有很大的區別。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」之意。
而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。年糕與年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜飯時，很多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為雞寓意吉利。
中國有年年有餘的說法，所以魚也是年夜飯必備的一道菜。
2樓：匿名使用者
一般來說，在年夜飯要吃到的菜，主要有魚代表年年有餘的寓意，還有四喜丸子，也是代表喜慶的寓意，此外，年夜飯裡面還有很多肉類，如豬蹄子等菜品
3樓：橘右京情感
付費內容限時免費檢視
回答親愛的您好，歡迎您向我諮詢，我很榮幸遇到您。現在我看到你的問題了，我把答案編輯給你，請稍等片刻哦 馬上為您效勞。
包餃子用的餡，也是有講究的。比如你吃韭菜餡的餃子，就意味著「久財」；白菜餡的餃子，就是「百財」；香菇餡的餃子，則寓意「鼓財」。也有的人不想吃肉餡，全素餡的，也有講究，代表新的一年裡素素淨淨，不惹口舌是非。
雞和魚是好友，有雞必有魚。魚和「餘」諧音，吃了魚，就意味著年年有餘。魚的吃法非常多，吃鯉魚吃鯽魚吃鰱魚都各有寓意，因為實在是麻煩了，乾脆全部簡化掉，吃啥魚都行。
但其中有一點要注意，正月初一要吃魚頭。
還有紅燒肉，本身這道菜就好吃，而且名字也討喜，吃一口紅燒肉，代表新的一年裡紅紅火火，走到哪兒火到哪兒。
黃豆芽看似普通，但人家有個吉祥的名字，叫如意菜。據說當年乾隆皇帝微服私訪時，看到黃豆芽，形狀很像如意，就給取了一個名，叫如意菜。皇帝老兒親賜的如意菜，民間自然爭先恐後地效仿，黃豆芽也登上了大雅之堂。
以上是我的全部回答，希望能夠幫到您。同時祝您生活愉快，方便的話結束諮詢後給我一個贊喔~ 謝謝麼麼噠~
更多4條
4樓：龍之喵喵豬
年夜飯的話有的地方是吃餃子，但是全國很多地方年夜飯的話都是吃得比較好的，比如說有雞鴨等等這些肉，所以說每個地方的風俗習慣是不一樣的，有的地方是吃麵條。
5樓：劇枋洲
年夜飯要在我們東北必須也得有魚 ， 意思是年年有餘 ，必須有還是豬爪子 ，正明來年多抓錢 ，還必須有餃子 。年夜飯 想吃什麼就吃什麼 。
6樓：牛永嘯
北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。
7樓：白又又
在一般的傳統習慣中，北方人吃餃子，南方人吃米糰子、水磨年糕等，但具體之處以及吃年夜飯的講究卻又不盡相同。
8樓：
在我們這裡年夜飯就是吃餃子，每個地方的風俗習慣都不一樣的，東北那是做一桌子菜，全家人團聚在一起吃個團圓飯，有雞，魚，紅燒肉，各種炒菜都可以！
9樓：小雞蛋臭了
年夜飯吃什麼？每個地方的年夜飯都有自己的特色菜，但共同都會有的就是餃子，也有部分地區是吃湯圓，本人是北方人，北方人的年夜飯，必須要有餃子，尤其是母親包的餃子，那是任何菜餚都比不上的。
10樓：匿名使用者
我們這年夜飯都是餃子，現在老人歲數大了，一般都在春節晚會之前就吃完。
11樓：tf田彥芬
年夜飯可以根據自己喜歡的準備，沒必要做太多，吃不了浪費
12樓：
年夜飯上要吃的8種健康蔬菜，不打農藥，常吃遠離疾病
13樓：匿名使用者
當然是坐著吃啊，難不成你想躺著吃？
14樓：公芫華
年夜飯吃餃子，魚，雞等等
團圓飯一般要吃什麼?有什麼意頭?
15樓：卷兒
1、餃子：招財進寶
吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。
2、雞：有計
除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為「吃雞起家」。
3、魚：年年有餘
因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。
4、豬手：發財就手
豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!
5、生菜：生財
生菜讀起來與「生財」諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是「金條生財」了。
16樓：來自大熊山專心致志的丁香花
年糕 農曆新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活「年年高」，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取「年年高」之意，意為一年更比一年好。
過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品，據說是從蘇州傳開的。
它的由來有這樣一個傳說：
古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。
此後，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做「城磚」，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。
餃子 除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取「更年交子」（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
麵條 長面，也叫長壽麵，大年初一的時候吃長壽麵，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
「北方面條，南方米飯」這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
17樓：匿名使用者
吃彩頭雁，紅紅火火，好運相伴！代表著好彩頭！
18樓：好好波少
寫的太好了，我的作文有著落了！
年夜飯要吃什麼呢？
19樓：
北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶。
年夜飯吃什麼？
20樓：匿名使用者
年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。
吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓意年年有餘）、蠔豉（寓意好市）、髮菜（寓意發財）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財）、生蒜（寓意會計算）、臘腸（寓意長長久久）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
年夜飯一般吃什麼？
21樓：匿名使用者
一般來說中國人對於年夜飯有一種特殊的情節
所以非常的豐盛
大魚大肉：紅燒版肉東坡肉甚至是佛跳牆權 桂魚多寶魚大閘蟹
還有一些時蔬
有些家裡甚至會準備鮑魚等名貴事物等。
怎麼豐盛怎麼來的
不過年夜飯有講究 就是要留剩菜剩飯還有魚 預示年年有餘最好還有年糕和八寶飯 節節高 八寶如意
謝謝、望採納
年夜飯應該吃什麼
22樓：塞家焮
朋友你好年夜飯應該怎麼吃？年夜飯當然和家人一起吃，做幾個菜喝幾個小酒，和家人一起去。
23樓：橘右京情感
付費內容限時免費檢視
回答親愛的您好，歡迎您向我諮詢，我很榮幸遇到您。現在我看到你的問題了，我把答案編輯給你，請稍等片刻哦 馬上為您效勞。
包餃子用的餡，也是有講究的。比如你吃韭菜餡的餃子，就意味著「久財」；白菜餡的餃子，就是「百財」；香菇餡的餃子，則寓意「鼓財」。也有的人不想吃肉餡，全素餡的，也有講究，代表新的一年裡素素淨淨，不惹口舌是非。
雞和魚是好友，有雞必有魚。魚和「餘」諧音，吃了魚，就意味著年年有餘。魚的吃法非常多，吃鯉魚吃鯽魚吃鰱魚都各有寓意，因為實在是麻煩了，乾脆全部簡化掉，吃啥魚都行。
但其中有一點要注意，正月初一要吃魚頭。
還有紅燒肉，本身這道菜就好吃，而且名字也討喜，吃一口紅燒肉，代表新的一年裡紅紅火火，走到哪兒火到哪兒。
黃豆芽看似普通，但人家有個吉祥的名字，叫如意菜。據說當年乾隆皇帝微服私訪時，看到黃豆芽，形狀很像如意，就給取了一個名，叫如意菜。皇帝老兒親賜的如意菜，民間自然爭先恐後地效仿，黃豆芽也登上了大雅之堂。
以上是我的全部回答，希望能夠幫到您。同時祝您生活愉快，方便的話結束諮詢後給我一個贊喔~ 謝謝麼麼噠~
更多4條
24樓：海蝶輕唱
年夜飯應該吃什麼？年夜飯必做的一道菜就是魚。寓意年年有餘。要葷素搭配。如糖醋排骨。鍋包肉。炒蒜薹，拍黃瓜等。
25樓：
別發，應該吃什麼年夜飯，當然是吃餃子了，這是我們中國的傳統
年夜飯吃什麼啊？
26樓：匿名使用者
夜飯選單之冷盤
涼拌剁椒皮蛋、黃豆蹄花凍、荷花水果拼盤、燒椒海帶、燒椒海帶、祕製滷鴨舌、珊瑚水晶卷
涼拌黑木耳、白灼蝦、桂花糯米藕、沙拉蝦球、涼拌金針菇、賽肘花、香拌藕片、皮凍**條
香辣脆拌豬肝、辣醬拌牛肉、蜂蜜瓜條、繽紛水晶卷、東北拉皮、涼拌豬蹄、麻辣口水雞
胡蘿蔔拉皮糕、叉燒肉、碧玉腐皮卷、泡椒鳳爪、麻辣鴨脖、白切雞、水晶魚凍、醬牛肉
年夜飯選單之熱菜
豉香菇片剁椒魚、栗子荷花雞、梅乾菜蒸排骨、清蒸獅子頭、東坡肉、蓬萊扣肉、腐乳肉
可樂排骨、玫瑰腐乳空心菜、清炒山藥片、酥炸藕合、金絲蝦球、鱖魚蒸年糕、瑤池玉柱
蔥油魚鉤魚段、鳳凰鮮蝦卷、醬爆黑胡椒鴨肉、翡翠蝦球、烏梅糖醋小排、糖醋鯉魚（鯉魚躍龍門）
花生豬蹄、紅紅火火--蒜蓉龍蝦、火腿燉肘子、粉蒸肉、鳳梨炒鴨丁、咕咾
27樓：匿名使用者
過年不吃年夜飯，等於沒過年。全家人一個不少，坐在一起吃著熱騰騰的年夜飯，這才叫過年。
那麼，年夜飯應該吃什麼呢？這是有講究的。
在北方，年夜飯的重中之重，是餃子，是領銜主演。吃餃子，取「更歲交替」之意。餃子形似元寶，也有招財進寶的含義，吃幾個餃子，等於吞了幾個元寶，寓意來年發大財。
包餃子用的餡，也是有講究的。比如你吃韭菜餡的餃子，就意味著「久財」；白菜餡的餃子，就是「百財」；香菇餡的餃子，則寓意「鼓財」。也有的人不想吃肉餡，全素餡的，也有講究，代表新的一年裡素素淨淨，不惹口舌是非。
雞也是年夜飯必不可少的一道菜，雞和「吉」同音，吃了雞，就代表新的一年裡大吉大利，是一道非常討口彩的菜。
雞和魚是好友，有雞必有魚。魚和「餘」諧音，吃了魚，就意味著年年有餘。魚的吃法非常多，吃鯉魚吃鯽魚吃鰱魚都各有寓意，因為實在是麻煩了，乾脆全部簡化掉，吃啥魚都行。
但其中有一點要注意，正月初一要吃魚頭。
還有紅燒肉，本身這道菜就好吃，而且名字也討喜，吃一口紅燒肉，代表新的一年裡紅紅火火，走到哪兒火到哪兒。
四喜丸子也不錯，名字好聽，福祿壽喜，吉祥喜慶，要的就是這個口彩。
在廣東，由於語言的關係，蝦是非常受歡迎的年夜菜，寓意每天笑哈哈，哈哈笑。隨著廣東文化的蔓延，過年吃蝦這個習俗就逐漸流傳到了全國各地，北方吃年夜飯的時候，也會上一盤蝦。
這些都是大魚大肉，那麼素菜有講究嗎？當然有。
黃豆芽看似普通，但人家有個吉祥的名字，叫如意菜。據說當年乾隆皇帝微服私訪時，看到黃豆芽，形狀很像如意，就給取了一個名，叫如意菜。皇帝老兒親賜的如意菜，民間自然爭先恐後地效仿，黃豆芽也登上了大雅之堂。
還有腐竹，如果單論一個「腐」字，似乎不吉利，可跟「竹」字加在一起，那就喜慶了，您念念試試，就是「富足」。老百姓誰不想日子過得富足？所以，不管愛不愛吃，年夜飯總要吃兩口腐竹，寓意新年富足起來。
生菜，就不用解釋了，「生財」嘛。
芹菜，寓意「勤快」，只有勤勞才能致富，千古至理。當然，您也可以舉出很多相反的例子，大過年的，就不說了。
還有一道菜很有特色，就是年糕。年糕當然好吃，但更讓人在意的是它的諧音，年高年高，年年登高。再不愛吃甜食，也要吃上一口，圖個好兆頭。
當然，中國幅員遼闊，俗話說「十里不同俗」，年夜飯吃什麼，每個地方都有不同的習俗，但不管吃什麼，人們對新的一年的美好憧憬都是相同的。
每次過年為什麼要吃團圓飯呢春節為什麼要吃團圓飯？
團圓復飯 family reunion dinner 中國的制春節 吃 往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點之一了。民以食為天 這句話似乎在春節這個傳統佳節更加顯得入情入理。在中國，人與人之間相互見面時問候...
大年三十為什麼要吃年夜飯呢，年三十為什麼要吃團圓飯
年夜飯自晉朝以來就很盛行，當夜骨血集會，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團圓。接著就是守歲。西晉周處的 風土誌 說 歲除夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道 續明催畫燭，守歲接長筵。杜甫也曾有 守歲阿戎家，椒盤以頌花。的佳句，把守歲的興趣寫得活靈活現。年夜飯在歲除的夜晚又...
老人過生日吃什麼飯,過生日要吃什麼面？
最好的飯就是兒女給老人過生日，老人吃什麼都是開心的 最重要的是感受氣氛，其樂融融。當然少不了長壽麵了，而且大家都要吃老人碗裡的面，哪怕只吃一根面，都是對老人的祝福，是接福接壽的意思。第一種就是南瓜，南瓜是一種富含類胡蘿蔔素的食物，這種物可以幫助和 許多癌症 過生日要吃什麼面？過生日一般要吃長壽麵。在...