1樓：閭丘素芹支辰
用料主料
紅薯250克
玉米麵(黃)100克
調料奶粉
20克奶香紅薯窩窩頭的做法
1.準備好紅薯、奶粉、玉米粉
2.紅薯削皮切薄片，用微波專用保鮮袋裝好，放入微波爐，高火叮3分鐘即熟
3.趁熱把紅薯壓成泥
4.放入裝有玉米麵和奶粉的碗中拌勻
5.加入少許開水和勻，靜置15分鐘，讓麵粉與紅薯充分融合6.取小塊麵糰於手中，搓成長圓形，用食指在麵糰底部戳一個窩，這樣是為了使玉米麵容易蒸熟
7.全部麵糰做好8個窩頭，放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟
2樓：郗淑珍受俏
玉米窩窩頭
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
調料：白糖50克，熱水。
製作方法：將玉米麵、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰，下劑後用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。
風味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。
技術要領：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。
玉米饅頭
主料：玉米粉、麵粉、糖、酵母
做法：將麵粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成麵糰,發酵2個小時,然後揉成饅頭放在蒸鍋裡在發酵十分鐘,點火,水開後蒸10分鐘即可。
備註：高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可以類似的做法做成饅頭，香味淳樸、風味獨具。
紅薯窩窩頭的做法
3樓：
300克小麥麵粉加200克紅薯麵粉、3克小蘇打、5克白糖、開水攪勻，攪成絮狀，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發10分鐘，面發好一分為二，搓成長條，分成劑子，擀成長條，揉圓做成中間空的窩頭形狀，放開水鍋中大火蒸20分鐘，關火靜置5分鐘即可。
4樓：小安的仰望
首先可以將紅薯煮熟，然後去掉皮，最後加點麵粉製作出來就可以了，特別的簡單，特別的方便。
5樓：樂正清焮
窩窩頭比較簡單呀，就是把紅薯跟麵粉搗碎以後再製成窩窩頭的樣子。
6樓：東方尚
你好，紅薯窩窩頭做法。，只要你先把紅薯清洗乾淨，可以和紅薯磨成粉末，加入一點疏菜，煮出來的味道比較好。
紅薯窩窩頭怎麼做啊？
7樓：匿名使用者
我是這樣做的：將紅薯蒸熟，然後撥皮，再用小勺弄成泥，和入白麵中，（和麵時要倒水的），用手捏出窩窩頭的模樣，再蒸熟就行了。
8樓：匿名使用者
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：玉米麵一定要用開水調製，如果用冷水，口感不如用開水調製的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
9樓：匿名使用者
你說的是以前吃的那種窩窩頭吧？做窩頭很麻煩的。我們是這樣做的，不知道別人是怎樣做。
我們要把紅薯切成片晒乾，再把紅薯片磨成粉，然後把粉和成像做饅頭的麵粉一樣，做成窩頭的形狀，再放到鍋裡蒸熟就可以了。
紅薯窩頭的做法步驟圖，紅薯窩頭怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料紅心紅薯
玉米麵糖豬油紅薯窩頭的做法
紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。
玉米粉（就是生玉米晒乾以後打成的玉米麵）過篩加入紅薯泥。和麵。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺紅薯泥+玉米粉不會沾手，比較平順了，也不會幹，可以造型就可以了。
完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了
面做好以後就是造型，窩窩頭知道什麼樣子嗎？雖然像個碉堡，但是中間是空的哦。取一團差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。
做好之後上鍋蒸，冷水就可以擺進去，水開了冒氣五六分鐘再關火，就可以了。
小貼士剛出鍋的軟糯得很。冷了以後下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鐘就可以了。打幹了一點又是另外的風味。
今天用紫薯做了一次。乾粉一點的紫薯沒辦法加多點玉米粉。結果就感覺是把紫薯加點糖加點豬油多蒸一遍而已，好多餘(￣▽￣")。還是改成紫薯圓吧。
11樓：桃林小廚
教你做「紅薯葉窩窩頭」最好吃的做法，城裡人沒吃過，味道超讚！
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3全部大家都是生活在哪個年代的人呢，小的時候有沒有吃過窩窩頭呢，作為90後的我們，應該是從來沒有見過窩頭的吧，只是在電視裡面，或者說電影裡面才能夠看到。如果大家經常和父母那一輩的人聊天。應該就會知道他們眼中的窩窩頭是什麼樣子的了，我感覺我爸媽就特別喜歡講他們那個年代的故事，每次吃什麼的時候，他們就會...