1樓：淫雨霏霏
一般是要的，讓蛋糕在裡面很好的熱脹冷縮
用電飯鍋做蛋糕悶完要把通風口堵住嗎
2樓：長虹美菱股份****
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鐘，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
3樓：
做到悶這個步驟的時候的話要堵上，如果不是就不擁堵
有蛋糕功能的電飯煲做蛋糕要用溼毛巾蓋排氣孔嗎？
4樓：生活小助手大白
有蛋糕功能的電飯煲，做蛋糕的時候不要用毛巾蓋排氣孔，因為蒸汽出不來會很危險的。
做蛋糕用電飯煲需要用毛巾堵住出氣孔嗎
5樓：墨歌
堵住氣孔的作用是使得鍋內的氣壓比較穩定，此時蛋糕內的組織仍處於糊化狀態尚未定型，不然鍋內一跑氣，蛋糕內的氣也漏了，那麼蛋糕就縮塌了。
6樓：
不需要，因為蒸汽太多出不去，容器會**
用電飯煲做蛋糕時用毛巾堵住出氣口安全嗎
7樓：你想幹什嘛
不會引起**，安全，但是容易使電飯煲變形，建議少做
8樓：愛與死亡
理論上這是安全的，因為毛巾不會對內部氣壓有較大影響，望採納，謝謝
9樓：匿名使用者
安全 建議不要這樣做 變味
電飯煲做蛋糕！一定要煮飯鍵跳到保溫用溼毛巾捂住出氣口兩次？
10樓：卓雁荷
電飯煲做蛋糕一定要煮飯鍵跳到保溫，但用溼毛巾捂住出氣口兩次就不知道了
怎樣用電飯煲做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
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如何用電飯煲做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
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怎樣用電飯煲做蛋糕啊，怎麼用電飯煲做蛋糕（簡單一點）
第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃里加入糖和牛...