1樓：小霞情調
花茶花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。
花茶，亦稱薰花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。
每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若干等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。
花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。
花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。
花茶在國際與國內市場上行銷量大的是茉莉花茶。這是因為茉莉的香氣為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾花之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》詩讚曰：
"他年我若修花史，列作人間第一香。"
我國花茶的生產，始於南宋，已有1000餘年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窨制已擴充套件到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶（1564-1639）《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和製茶方法：
"茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美。
三停茶葉，一停花始稱。"但大規模窨制花茶則始於清代咸豐年間（1851-1861），到2023年花茶生產已較普遍。花茶是我國特有的茶類。
主產區為福建、浙江、安徽、江蘇等省，近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省、自治區亦有發展，而非產茶的北京、天津等地，亦從產茶區採進大量花茶毛坯，在花香旺季進行窨制加工，其產量亦在逐年增加。花茶產品，以內銷為主，從2023年起出口港澳和東南亞地區，以及東歐、西歐、非洲等地。
2樓：小芋頭帥哥
不是，花茶是把花和茶葉放在一起，茶將香味吸收後再把乾花篩除，這樣的茶葉很香，比如茉莉花茶
茉莉花茶是什麼樣的，是花還是葉子啊
3樓：逢玉花公琬
茉莉花茶，在中國的花茶裡，"可聞春天的氣味」之美譽。
茉莉花茶是福州市的特產,是用特種
茉莉花茶
工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。福州茉莉花茶曾內銷全國各地，外銷40多個國家和地區，產量及出口量一度居全國之冠。
在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。
茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些效能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理鬱」是春季飲茶之上品。
根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。
如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附效能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
《中藥大辭典》中記載茉莉花有理氣開鬱、闢穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。所以是有花的！！！
4樓：練秀芳殷綢
茉莉花茶是茉莉的花，花茶製作過程主要是鮮花吐香
和茶胚吸香的過程 ，茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質；
隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附；
在溼熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
擴充套件資料：
由於茉莉花茶製作要求茉莉鮮花采摘後當晚付制，因此茉莉花茶的產區分佈需交通便利、緊鄰茉莉花產地。福州屬於典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，雲霧繚繞，十分利於種茶樹；
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜溼怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。
盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成「山丘栽茶樹，沿河種茉莉」的合理利用自然資源的種植格局。
5樓：匿名使用者
我們一般喝的花茶都是看不見花的，在製作時用花把茶薰香，把花去掉，越好的茉莉花茶越看不見花。但四川有一種茉莉花茶叫碧潭飄雪，是另外加一點茉莉花瓣，增加效果，下面綠綠的茶，上面漂著白色的花瓣。
6樓：匿名使用者
茉莉花茶，又叫茉莉香片，有「在中國的花茶裡，可聞春天的氣味」之美譽。花茶屬於再加工類茶，而茉莉花茶又是眾多花茶品種中的名品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。
茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯，一般以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。
7樓：匿名使用者
廣西壯族自治區的東南部橫縣茉莉花，產量和質量都居全國之首。其中玉簾春
的最為有名，茉莉花每年暮春初夏開花，有單瓣、重瓣、單葉、複葉之分。花色有紅白兩種，以乳白色花為主。茉莉花花香清雅，可用於製作茉莉花茶、提煉香料等。
8樓：匿名使用者
我現在就在喝，是花，葉子的是碎渣子。
這個花茶是什麼花？
9樓：桓欣榮
你是說的什麼茶什麼花？因為你沒有**。看不清楚你是說的什麼花，一般有桃花。茉莉花。桂花。月季花。金銀花。等等。
10樓：鳳凰衛視詐騙
呃，**呢，沒有圖誰知道是啥
這個花茶是什麼花？
11樓：摯愛
金花茶。金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病「三高」症狀。
12樓：代谷藍
是金針花茶，這個茶有明顯，降血糖還有降血脂，經長喝這個茶
13樓：
像雪蓮花，清熱解毒的，熱症可泡水喝。
14樓：**心靈之夜星人
應該是金花茶它對高血壓、高血脂、高膽固醇等n高疾病有一定的預防和改善的功效
15樓：磨智
這個花茶是金銀花，用他喝水可以降血壓，對降三高很有了炎。
鮮花是不是都可以做成花茶 什麼樣的花才算是花草茶
16樓：始壹皇菊
不是所有的花茶都可以飲用！我國菊花品種有上千種，可是能飲用的只有少數的幾種！能不能飲用或食用，是要經過嚴格檢測！
17樓：
大部分的花茶都是花苞，也就是花骨朵，菊花除外
茉莉花茶有什麼營養功效？茉莉花茶和金銀花茶能同時飲用嗎
婞婭 茉莉花茶的功效與作用 茉莉花有 理氣開鬱 闢穢和中 的功效，並對痢疾 腹痛 結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目 生津止渴 祛痰治痢 通便利水 祛風解表 療瘻 堅齒 益氣力 降血壓 強心 防齲防輻射損傷 抗癌 抗衰老之功效，使人延年益壽 身心健康。1 行氣開鬱茉莉花所...
茉莉花茶的香味有假的嗎，我聽別人說，茉莉花茶很多都是假的。是真的嗎？
茉莉花茶裡面沒有花是不是 假茶 呢！確實，現在的茶葉除了普洱其他的假的多 不是真的,茉莉花茶絕大多教是真的.同級別花茶質量以花香高低濃淡為主要指標,香高濃為好,低淡為次.假花茶沒有花香,主要用花幹拼綠茶允假,一聞幹茶花香氣沒有的.香精做花茶更是傳說,因為茉莉花香精難溶於水,無法被茶葉吸收.做假的有人...
茉莉花茶苦澀，茉莉花茶為什麼是苦的？有什麼功效？
放久了還是一樣的味道，如果儲存不當，可能還不如原來的味道。茶葉苦澀有幾個原因，一是水溫，二是泡的太久。通常情況下，芽葉細嫩者，水溫宜低，在85度上下 葉子偏成熟者，水溫宜高 焙火類的茶，水溫宜高。水溫影響到茶葉內含物質的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現。滾開的沸水常常會破壞茶葉中的維生素c等成分...