1樓：
擀麵杖有大小之分，大擀麵杖多用擀麵條和撈餅用，小擀麵杖多數擀餃子皮用，要講好是棗木的，其次是柳木，椴木製品只要適合自己的就好。
2樓：家居達人辰欣
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除此之外，還有一種說法是用香椿木製作出來的擀麵杖屬於擀麵杖中的上品，這種木頭同樣質地堅韌，同時它還有很好的耐腐蝕、避蟲的效果，只不過它一般都有比較重的香味。
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什麼材質的擀麵杖最好
3樓：塔木裡子
推薦棗木的。
一 、擀麵杖：
擀麵杖是一種烹bai飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動du，擠壓面zhi團等可塑性食品原料，中國很古老的一種用來壓制麵條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麵餅，直至壓薄，是民間製作麵條、餃子皮、餛飩皮、麵餅不可缺少的工具。
二、優點：
棗木是多年生木本植物，質地堅硬密實，木紋細密，棗樹一般生長很慢，碗口粗的樹幹，需要長上幾十年。棗木蟲不易蛀，古代刻書多用棗木雕版，凡書籍出版，均雲付之梨棗。
三、棗木擀麵杖異味**及去除方法：
新買的擀麵杖，很可能是新鮮的樹枝做的，還沒用經過自然晾乾就包裝了，樹枝椏經過密氣包裝後，樹枝表面細胞死亡腐爛的氣味所致。這樣的情況只需要清洗一下擀麵杖，並且晾乾即可。
製作工廠使用了防腐劑。一般以甲醛最有效，達到快速清除的目的，但是還是需要半個月以上才能夠實現目標的。
4樓：匿名使用者
擀麵杖是從前我們家庭必不可少的做飯工具。但是現在已經很少，有人用它了，都用壓面機代替了但是在農村還有好多家裡也用擀麵杖敢面。尤其是城裡人，現在也喜歡吃手擀麵那麼什麼樣的材質的，擀麵杖比較好呢？
我認為幸福我認為幸福的擀麵杖最好。杏木的擀麵杖最好。
5樓：龍蟠結石醫院
棗木的擀麵杖最好，其特點木質堅硬，色澤紅潤，不變性不開裂，注意不要買刷漆的，要原本的木頭面
6樓：
棗木的好 硬
梨木的也行 畢竟便宜
注意不要買刷漆的
要原本的木頭面
擀麵杖這玩意 正常用都不會壞
千萬不要用來打架啊。。。呵呵
7樓：烽火寒殺
香椿木的材質算上品，其他的梨木，棗木、竹子等都可以。
擀麵杖有好多種哦，擀餃子皮要用哪種呀？ 5
8樓：
近期有款擀麵杖使用帶勁，擀皮寶 你可以試一下，我試了很不錯，
9樓：匿名使用者
小的就可以，中粗，邊細
請問擀麵杖有什麼講究嗎？做包子該用什麼擀麵杖？
10樓：睿智英明的我
你好！擀麵杖是沒有什麼講究的，隨便就行！只要你功夫到了，給你個酒瓶子，都能擀出包子皮來！祝你快樂！
11樓：匿名使用者
擀麵杖有長短之分，一般我們家裡包餃子用的是小擀麵杖20釐米左右長，分為雙尖頭的和直徑一樣的，還有一種就是較長的，是擀麵條用的擀麵杖，一般70釐米以上，做包子用短的就行了
什麼材質擀麵杖比較好？
12樓：機俊雅
擀麵杖是從前我們家庭必不可少的做飯工具。但是現在已經很少，有人用它了，都用壓面機代替了但是在農村還有好多家裡也用擀麵杖敢面。尤其是城裡人，現在也喜歡吃手擀麵那麼什麼樣的材質的，擀麵杖比較好呢？
我認為幸福我認為幸福的擀麵杖最好。杏木的擀麵杖最好。
13樓：史地學神
如果選擀麵杖的話，當然是選那種純磨的擀麵杖比較好了。
14樓：貓貓狗狗的閒聊
木質的擀麵杖比較好，除松木之外
擀麵杖用什麼材料的最好？
15樓：劉芳
推薦棗木的。
一 、擀麵杖：
擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麵糰等可塑性食品原料，中國很古老的一種用來壓制麵條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麵餅，直至壓薄，是民間製作麵條、餃子皮、餛飩皮、麵餅不可缺少的工具。
二、優點：
棗木是多年生木本植物，質地堅硬密實，木紋細密，棗樹一般生長很慢，碗口粗的樹幹，需要長上幾十年。棗木蟲不易蛀，古代刻書多用棗木雕版，凡書籍出版，均雲付之梨棗。
新買的擀麵杖，很可能是新鮮的樹枝做的，還沒用經過自然晾乾就包裝了，樹枝椏經過密氣包裝後，樹枝表面細胞死亡腐爛的氣味所致。這樣的情況只需要清洗一下擀麵杖，並且晾乾即可。
製作工廠使用了防腐劑。一般以甲醛最有效，達到快速清除的目的，但是還是需要半個月以上才能夠實現目標的。
擀麵杖是用什麼木做的,擀麵杖用什麼木材的做比較好
總的來說，擀麵杖木材以香椿木為源上品，其他次之。擀麵杖有好多種，分為單手杖 雙手杖 橄欖杖 花擀杖 走槌。河南用的擀麵杖 餃子皮 餛飩皮等小面積的麵皮是用兩頭尖尖的小擀麵杖，而擀麵條時用的則是又粗又長等直徑的大擀麵杖。山東是兩頭和中間平的。還有 走槌 也是擀麵杖，有擀麵條的大擀麵杖，擀餃子皮的小擀麵...
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