1樓：匿名使用者
蘆筍是指石刁柏嫩莖，因其嫩莖挺直，頂端鱗片緊包，形如石刁，枝葉酷似松柏針葉，故稱石刁柏；又因其供食用的嫩莖，形似蘆葦的嫩芽和竹筍，故中國已有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。蘆筍枝葉呈須狀，所以北京人稱其為『龍鬚菜』、『豬尾巴』、『螞蟻杆』、『狼尾巴根』；我國東北、華北等地均有野生蘆筍，東北人稱之為『藥雞豆子』；甘肅人稱之為『假天麻』、『豬尾巴』、『假天門冬』等等。 蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺，及多種甾體皁甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的**效果。
蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中，食用時取出。著名的蘆筍菜餚有「鮮菇龍鬚」、「素炒蘆筍」、「蝦仁蘆筍」、「蘆筍溜肉片」、「蘆筍煎雞蛋」、「糖醋蘆筍片」、「蘆筍燒乾貝」、「蘆筍鮑魚湯」。
2樓：匿名使用者
蘆筍：學名 asparagus officinalis l.別名石刁柏,為百合科多年生草本植物,是著名的藥用蔬菜。
以根部入藥。在西方，蘆筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜。
蘆筍是什麼東西?
3樓：匿名使用者
蘆筍，學名石刁柏，"蘆筍"是上海人對它的俗稱，華北地區還稱它為"龍鬚菜"。屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物，雌雄異株。植株直立，株高1.
5～2.0米，多分枝，分枝上密佈針形假葉，其真葉已退化為三角形的膜質鱗片。 冬天頂部枯死，來年春天幼梢萌發，這些嫩莖即為我們所吃的蘆筍。
蘆筍原產東地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯高加索、伏爾加河和額爾齊斯河氾濫區，西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種。羅馬人在公元前200年左右已有蘆筍，並由野生種選擇出較佳品系。15世紀傳入西歐各國，17世紀由歐洲移民傳入美國，18世紀末傳入日本，19世紀末傳入我國。
蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。 蘆筍嫩莖質地細膩，纖維柔軟可口，口味獨特芳香，是一種高檔營養保健蔬菜，被列為世界"十大名菜之一"和"第一抗癌果蔬"，具有"蔬菜之王"的美稱。蘆筍採收後主要加工成罐頭或速凍，也可進行系列深加工。
系列產品有*蘆筍汁，蘆筍粉，蘆筍果脯，蘆筍茶，蘆筍糖漿，蘆筍保健食品等。
4樓：匿名使用者
是一種精品 類的蔬菜，一般用於酒樓，西餐廳比較常見，
蘆筍是什麼
蘆筍是什麼？
5樓：匿名使用者
蘆筍不是筍啊，呵呵~~~~中國的語言那麼豐富，不可能都按字面的意思解釋的啊。而且萵苣和萵筍也不是你理解的那樣劃分的啊！ 萵苣（lactuca sativa）菊科，萵苣屬草本植物。
萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作千金菜、萵苣、石苣、萵菜、香烏筍、千金菜。葉用萵苣又稱生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。
蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜。蘆筍原產於歐洲地中海沿岸，以及小亞細亞地區，種植歷史已有2000多年，鴉片戰爭後期，傳教士把蘆筍帶入我國。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可為多種名菜的配料。
蘆筍還具有特殊的醫療效果。
從營養成分上看，每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質為1.4g，胡蘿蔔素為220mg，維生素b1為0.01mg，煙酸為0.
9mg，維生素c為2mg。非常適於老年人和幼兒食用。尤其是在醫學上，蘆筍有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。
經常食用蘆筍，有**心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用
6樓：手機使用者
蘆筍吃是好吃，但它體內殘留農藥太多了。我的家鄉就種植蘆筍，但蘆筍它會經常生病所以每到夏天割完春筍就要開始打農藥了，一直打到秋天，亂七八糟的農藥都不知道有多少種，純天然的都是騙人的，沒有農藥蘆筍根本就長不大，長大了也都是畸形。
7樓：
建議樓主到超市蔬菜部或者菜市場去看看，那種長得像毛筆的綠綠的就是了
蘆筍是什麼東西
8樓：富克納斯包裝製品廠
蘆筍又叫荻筍、南荻筍或者龍鬚菜， 屬於百合科多年生草本植物，以植物的嫩莖為蔬菜食用。蘆筍又分為白蘆筍和綠蘆筍兩種，我們通常食用的是綠蘆筍，白蘆筍主要用來做罐頭。蘆筍在中西方都很受歡迎，並且還屬於名貴的蔬菜。
蘆筍屬於科多年生的草本植物，蘆筍所含的蛋白質、碳水化合物和維生素以及微量元素都優於普通，特別是葉酸的含量很高，因此適合食用。
蘆筍營養豐富，它低糖、低脂肪、但高纖維素和高維生素，氨基酸的含量也非常高，最最重要的一點是蘆筍被稱為抗癌之王，其中的硒和葉酸、核酸等能有效的控制癌細胞的生長。
9樓：福小小
食材 蘆筍又名石刁柏。嫩苗可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍
蘆筍是什麼筍?
10樓：090太陽
蘆筍又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬 (蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。
蘆筍含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。
11樓：榮榮和平
蘆筍又名露筍、龍鬚菜。它並非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。它有鮮美芳香的風味。
纖柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食辦人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
蘆筍是什麼植物？
12樓：匿名使用者
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
蘆筍是什麼樣子的**
13樓：化驗員小張
蘆筍又名「荻筍」、「南荻筍」，為百合科天門冬屬植物石刁柏的嫩芽。下圖就是嫩芽，看起來很熟悉，菜市場賣的蘆筍就是這個時期收割的。
蘆筍長大的樣子看下圖，差距有點大
我們繼續來看看蘆筍長大後開花的樣子
下面我們再來看看，果實，直徑大約7-8毫米，一個果實有2-3粒種子!
看到這裡，對蘆筍有了一個系統的認識，我們最後再來補充一張繪圖!
最後說一下，蘆筍其實是可以盆栽的，有興趣的花友可以試試!
14樓：帝都小女子
蘆筍雌雄異株，蟲媒花，花小，鐘形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，綠黃色；花梗長8-12（-14）毫米，關節位於上部或近中部；雄花：花被長5-6毫米；花絲中部以下貼生於花被片上；雌花較小，花被長約3毫米。
漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子。花期5-6月，果期9-10月。
15樓：南山紅袖
蘆筍吃過嗎？瞭解一下它的價值吧！
16樓：匿名使用者
蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可為多種名菜的配料。蘆筍還具有特殊的醫療效果。
從營養成分上看，每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質為1.4g，胡蘿蔔素為220mg，維生素b1為0.01mg，煙酸為0.
9mg，維生素c為2mg。非常適於老年人和幼兒食用。尤其是在醫學上，蘆筍有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。
經常食用蘆筍，有**心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。
17樓：銀血璐璐
蘆筍又叫龍鬚菜，通常長在河邊，可做菜吃，味道鮮美
18樓：匿名使用者
寫上名字，找下，能找到很多的
孕婦能吃蘆筍嗎 初期，孕婦吃蘆筍有什麼好處
孕婦可以吃蘆筍。蘆筍的營養價值還是很高的，含有豐富的維生素，而且還含有葉酸 核黃素 硫氨酸，並且纖維和錳 銅 鉀等礦物質的含量也很高，特別適合孕期女性食用。孕婦吃蘆筍好處比如可以預防便秘，妊娠婦女在妊娠過程中隨著胎兒的不斷增大，可能會導致子宮壓迫直腸，引起腸道的蠕動就減慢，大便排出就容易困難，孕婦經...
蘆筍的英文怎麼說，蘆筍的英語單詞還有什麼含義
千山暮景 asparagus 英 sp r g s 美 sp r g s n.蘆筍 龍鬚菜 天冬 同義詞 sparrowgrass 片語短語 asparagus lettuce萵苣，萵筍 asparagus juice蘆筍汁 例句 1.but then again,so does asparagus...
這個是什麼東西,這個東西是什麼東西？
那麼多條散熱片，這個不知道是什麼的機器運轉起來肯定會很燙吧 這個東西是什麼東西？看上去顯示電腦的主機板，而且是桌上型電腦的 但是偏小，估計是聯想出的 主機板上面所有可收工拆卸的東西好像都被拆掉了。這是什麼東西？指尖陀螺，目前比較火的一款玩具。材質分為金屬的，塑料的，功能分為一個圈轉或者四個圈轉，發光...