1樓：海角三號雙魚
香椿在我國東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內蒙古南部，南到廣東廣西，西南至雲南均有栽培。其中尤以山東、河南、河北栽植最多。河南信陽地區有較大面積的人工林。
在四川達州香椿已經成為當地的特色產業。隨著種植的普及，現在香椿的**已經有回落，但還是存在**虛高的情況，如果用「泡沫」來形容天價香椿，一點也不為過。
2樓：小布愛生活
香椿為什麼這麼貴？菜販子透露實情，真是漲知識了
3樓：天天一技
香椿為什麼這麼貴？30年菜販子透露實情，終於恍然大悟
香椿芽為什麼可以賣這麼貴？
4樓：愛農者
香椿，一種被譽為「樹上蔬菜」的植物，常規上市時間是每年的穀雨前後，香椿萌發的嫩芽作為蔬菜做成各種菜餚，目前通過保護地栽培，將上市時間提前，其價值也就不是自然萌發的香椿能比的了。為什麼現在的香椿**這麼高？
目前通過保護地種植的香椿，產量很低，我們想一下，一個樹杈上一個芽，長的太大了**賣不上去，只能小小的嫩嫩的就掰下來，所以談不上什麼產量。雖然用上一個大棚用不了多少錢，但是相比於露天種植，投入還是有的，**適當高一點還是正常的。香椿要天不亮就去採摘，然後趁早賣給收購商，農民這麼辛苦，不賣的貴點，對不起自己付出的辛苦。
（1）：香椿在栽種以前要把田地裡放入一定的農家肥（家畜糞，家禽糞）4000斤左右，氮肥，磷肥，鉀肥，尿素，複合肥，按照一定的比例一同放入田地當中，這樣可以讓香椿苗長得更好。
（2）：病蟲防治：香椿的主要的害蟲有，刺蛾，香椿毛蟲，天牛等，可以用800倍的敵百蟲噴液來消滅它們。
（3）：修剪：每年的6-7月份都是香椿樹修剪的繁忙時候，要對香椿樹進行減枝等工作，這個時候也是每年最忙碌的時候，不過為了讓香椿更好的生長這些工作都是必須要做的，在剪枝完成後，5-7天，在用噴液方式在追加一次採法特葉面肥，來幫助香椿在剪枝時候的損傷。
5樓：農村學哥
古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。
香椿中含維生素e和性激素物質，香椿是時令名品。
6樓：節節跳動
產量少，季節性強，儲存時間短，味好！
7樓：匿名使用者
季節性蔬菜，產量少，物以稀為貴
香椿為何越來越貴？
8樓：匿名使用者
據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和b族維生素等營養物質。
9樓：小知99460謎蘊
最重要的一點就是物以稀為貴，香椿樹比較少見，即便是在農村也找不出幾棵，因為香椿樹長的太慢，即便是葉子好吃也很少有人去栽種，而且只有嫩芽初發時期才是最好吃的，稍微長大一點就沒人吃了，另外就是還有一些藥效，可以開胃，增強食慾，利尿清熱等，所以就貴了。
10樓：回憶
香椿的珍貴，自古有之。香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。曾經香椿只作為一種時令野菜，無人種植，山野田間並非處處可見，想要吃到自然不是件容易的事，用物以稀為貴來解釋香椿的**可以說得過去。
但現在市場上**的香椿絕大多數**於種植戶，並非野生。
11樓：峰佘無敵
香椿為什麼那麼貴？香椿能抗衰老，補陽滋陰，香椿做菜也相當好吃，所以，這可能就是貴的理由吧。香椿採摘下來後放置時間不宜過長，否則硝酸鹽就會轉變為亞硝酸鹽，給人體帶來健康隱患。
購買香椿時，可以放到鼻子下聞一聞是否有一股清香味，這才是新鮮的嫩芽。如果葉子一碰就掉，說明此時已經放置很久，不要再購買了。
12樓：蔡從露
物以稀為貴，這裡的稀有是在反季節的時候，夏天香椿量大，可以醃，可以炒雞蛋，味道很好，但是冬天的話很少有香椿，再加上現在人們生活水平的提高，對口味的要求也越來越高，不在滿足於吃時令蔬菜。所以香椿的**貴也不足為奇了。
13樓：沉夜孤星
因為食用價值高啊，香椿能夠清熱解毒、健胃理氣、固精止血；香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外可用治蛔蟲病。香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。
14樓：賣萌
香椿屬於季節性食物，由於平時一次性都不會買太多，可能很多人都沒有留意過，一斤香椿可是高達百元！香椿含有多種人體所需的營養素，比如鉀、鈣、鎂、維生素等，每100克的香椿，可以有大約40毫克維生素c，96毫克鈣，147毫克的磷，172毫克的鉀。同時還有研究發現，香椿具有輔助抗腫瘤、控制血脂、血糖和血壓等作用，也算是物有所值了。
15樓：鄧飛瑤
香椿的生長期長，對管理技術要求高，特別是冬天種植，農業設施必須能保證達到一個較高的溫度才能長的好，需要的農資相對成本也高，種植和採摘是人工費用高，這都無形中增加了香椿的成本。
16樓：知哥27766嗣桓
香椿被稱為「樹上蔬菜」，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。它含有維生素e和性激素等物質，可抗衰老和補陽滋陰，故有「助孕素」的美稱。香椿還含香椿素等有機物，可健脾開胃，增加食慾。
食用前焯燙可除去有害的亞硝酸鹽。
17樓：妙招助手
香椿為什麼賣的那麼貴？現在清楚還不遲，早知早好
香椿**已降至20元一斤，香椿為何這麼貴？
18樓：以案解釋法律
我們的生活水平越來越好，肉食品以及蔬菜的種類都是比較多的，所以百姓可以盡情的挑選，因為疫情的原因，蔬菜和葷菜的**也是隨之**了。香椿**已降至20元一斤，香椿這麼貴有4個方面的原因。
第一、香椿生長的時間比較苛刻，每一年才會生長一次，而且最佳時期是一個月之內。如果過了這個時間段，那麼香椿的葉子就會比較老，所含的纖維就不豐富，吃起來就沒有那麼好吃。而百姓對蔬菜的口感的追求是比較苛刻的。
第二、香椿是比較少見的。因為以前的生活水平不怎麼高，所以很多人都不會外出打工，只會在農村種一些蔬菜之類的，在農村種蔬菜也是種一些比較常見的蔬菜，香椿很少有人會種。所以香椿的數量並不多。
第三、香椿比較難以儲存。因為香椿本來就是蔬菜類的。所以最好是當天食用，如果放置在冰箱裡面，很有可能會使香椿的葉子以及芽不新鮮，吃起來就沒有原來的口感好了。第
四、有一些人哄抬香椿的**，目的是為了更好的獲得利潤。再加上香椿種植的數量本來就不多，而且中國也是一個超級大國，所以吃的人多了，而香椿的數量少了，導致供不應求，**自然而然的就會高起來。其實我們也知道，因為疫情的原因，很多物資都**了，其實這也是供不應求導致的。
不過隨著疫情的好轉，豬肉以及其它的蔬菜**也是有所**，保障了居民最基本的生活。
不管是什麼原因導致的。物價**最主要的一方面還是物以稀為貴，因為如果食物太普遍，很多人都吃得到，那麼它就沒有什麼新鮮感，而且吃多了會厭，所以很多人不會再去吃它。
在日常生活當中，我們要保證葷素搭配，不要一味的吃蔬菜，因為只吃蔬菜，並不能夠保證我們的身體正常所需的營養。
19樓：情感大師**
主要是因為香椿的可以生長的條件比較艱苦，而且產量也是比較小，所以物以稀為貴，**也就很高了
20樓：愛小樹苗
第一物以稀為貴，香椿本來就不是我們生活中常見的一種植物；第二其生長時間比較嚴格，它不是隨時隨地可以吃到的；第三不好儲存，必須現採現食用。
21樓：開個心冒個泡
比較新鮮，也存在著一定的營養價值，人類的需求也會越來越多。伴隨著供不應求的畫面，所以熱度會持續下降。
22樓：愛小樹苗
因為在城裡購買香椿非常難，而且它本身就非常好吃，而且還有獨特的香氣，所以非常受人們的歡迎。
23樓：你真的好嘛
這是一個時令的菜，有著特殊的味道，做出來的食物特別美味，而且有很多的維生素營養，但是產量特別少，生產時間也特別短。
24樓：河北小賈
「香椿」主要是吃它的嫩芽只有在春天很短時間內有，其實葉子也能吃但是不能太老否則纖維太粗，但是嫩芽是最好的，就因為這「香椿」的**特別高。 其實和市場需求外加炒作也有關係，本身這東西就少，市場需求這麼大，一頓一家人吃的可能是一個樹需要很久才能漲起來，面對中國這麼一個龐大的消費市場怎麼可能滿足呢，唯獨物以稀為貴才能滿足大家適量消費。
25樓：哇塞塞影視剪輯
因為香椿的營養價值特別的高，可以美容養顏，可以疏通腸胃，促進消化，對人的身體有很多好處。
26樓：阿星的時光機
因為香椿的種植面積小，而且香椿的產量非常低，長出芽的速度非常慢，人們只吃長出的新鮮小牙，物以稀為貴。
27樓：劉心安兒
這是因為這種植物的營養價值非常的高，而且和任何食材搭配起來都非常的美味。
28樓：魔獅迪露
因為香椿的數量是很少的，而且採摘難度比較高。
香椿**已降至20元一斤，為什麼香椿那麼貴？
29樓：不扎褲腰帶
二、香椿的嫩葉富含大量的蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素以及人體所需的各種微量元素，營養比較全面而且比較均衡。 同時，香椿具有開胃健脾、清熱利溼、清肺止咳的療效。香椿不僅營養價值很高，而且它的味道也比較獨特。
香椿有一種獨特的香味，讓人口舌生津，不禁食指大動。但慢性病患者不宜過多食用。
三、香椿的做法多種多樣，怎麼吃都好吃。我們一般家庭常見的做法就是香椿炒雞蛋了。但是香椿還有很多其他的做法，也同樣美味呢。
比如：香椿拌豆腐，涼拌香椿，炸香椿、醃香椿……太多啦，香椿真是怎麼做都好吃呢。
大家都喜歡吃香椿嗎？
30樓：梧桐梓影
香椿其實就是一種野菜，主要生長在河南、山東等地，有些人可能只聽說過，並沒有吃過。其實香椿含有一種特殊的氣味，很多人並不喜歡吃。所以香椿的**再貴，也要遇上喜歡吃香椿的人才行。
遇上不喜歡吃的人，即使再便宜也會覺得貴。剛開春的時候，第一批香椿剛上市，那時候的**被人炒到一百多。很多人即使想吃，看到這麼高的**也忍住了。
有人甚至開玩笑說，與其買一斤香椿，不如買幾斤海鮮。香椿的**在貴的時候確實有些離譜，**高與香椿的營養價值高有關係，還與系椿特定的生長環境有一定的關係。
一、香椿的營養價值較高。香椿是一種野菜，而這種野菜含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等，還含有大量的微量元素。香椿裡面的特殊物質，還能夠幫助人體殺滅害生蟲。
除此之外，香椿還有助於增強人體的免疫功能，並有潤滑肌膚的作用， 被稱為天然的美容聖品，當然這些功效多少有些被放大了。
二、香椿的生長條件比較嚴苛。香椿的出芽率非常低，而且對溫度的要求非常高，需要在特定的環境下成長。一般每年開春後在清明前後可以進行第一次採摘，第一次採摘稱頭茬椿芽，這時候的香椿不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量也是最上乘的。
這也是第一茬香椿**要更高的原因。
三、不合理的**讓人止步。香椿的**能上升到這麼高，也離不開有心之人的炒作。雖然香椿有一定的保健作用，但是也是要到一定的量才能有效，而具體的功效也沒有得到真正的權威認證。
如果**過高，容易讓人望而止步，不敢購買。
香椿芽有什麼功效嗎，香椿有什麼功效？
香椿營養豐富 老少皆宜食用 不過孕婦儘量少食用 香椿，又名香椿頭 香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質 脂肪 碳水化合物外，還有豐富的維生素 胡蘿蔔素 鐵 磷 鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，...
今年為什么這么冷啊，今年為什麼這麼冷啊
第一個原因，我們今年處在一個拉尼娜的狀態下，就是赤道東太平洋地區的海溫要比常年偏低負0.5度以下，而這個現象對中國的氣候影響是非常明顯的，在拉尼娜現象影響下，造成東亞地區經向環流異常，這樣一個環流形勢非常有利於我國北方冷空氣的南下。它使得我們會有一個冷冬，所以我們可以看到，今年這個冷的冬季就出現了。...
為什麼今年煤炭價格這麼貴，今年以來煤炭的價格持續走高，煤價上漲的主要原因是什麼？
因為近期以來不少地區都有拉閘限電的情況，這和煤炭資源出現短缺有關，煤價大幅 也導致火電企業利潤低甚至虧損難以執行，煤炭作為我國重要能源，一直處於主導地位，進入冬季以來，對於煤炭的需求量增加，而開採量跟不上，全球範圍內大宗商品都在漲價，這些因素都助長了煤炭 持續走高。1 全球大宗商品漲價 隨著疫情好轉...