1樓：惟我襡樽
能吃，我媽媽是高階廚師，以前考試的時候就有這樣的題。這類土豆只要把芽去掉，炒菜的時候炒熟就可以的。
2樓：鋼鋼鋼鋼鋼蹦
可以吃。但是必須是很熟的，如果沒有熟會中毒。可以吃沒有芽的何必吃有芽的呢？
3樓：匿名使用者
不可以親愛的。若是已經買的去掉將就吃吧，沒買的幹嘛買發芽的呢？
4樓：l風雲再起
最好不要買，長芽的土豆他們說有致癌物質的
5樓：lonely ゛凌夜
最好不吃，如果想吃也可以種下明年吃，或者把綠芽削了，不過不好
6樓：玳旋急曲
土豆的芽是有毒的～建議不買
7樓：匿名使用者
不可以，嚴重的會食物中毒的
8樓：朦朧月光
土豆長芽了，就有毒，，不能吃
9樓：情不薄眾
發芽的土豆含龍葵素，不可食用
10樓：匿名使用者
對長牙的土豆不能吃，有毒
11樓：好多和哥哥哥
打死也別買，含致命毒素
12樓：渾綺露
帶牙的不要買，買了如果內把牙去除乾淨，就會食物中毒！
土豆剛冒一點芽出來還能吃嗎？
13樓：
雖然說土豆非常的好，一旦長出了芽子，有很多人就會把它們扔掉，這是因為長芽的土豆是不能吃的，那麼長芽的土豆究竟能不能吃？到底有沒有毒？吃了之後對人體能夠帶來哪些的傷害？
為什麼發芽的土豆不能吃？
如果土豆在一定溫度和條件之下，很容易出現長牙子的情況，在出芽的部位可能將會產生很多的黴菌，慢慢演變成龍葵素的毒素。當這種毒素進入身體之後，可能就會造成噁心嘔吐，頭暈，腹瀉等一些不適的症狀嚴重的時候還會造成心臟和呼吸器官麻痺導致休克或者是死亡，所以說土豆生牙之後真的是不可以吃的。
到底能不能吃，其實具體還要看發芽的程度：
如果土豆只是發了一點點芽，在理論的角度上來說是可以吃的，但是我們需要把發芽的地方清除乾淨，削去它的表皮，說起來非常的麻煩，但是做起來也不是那麼的容易，如果沒有處理好的話，將會存留一些一部分毒素，很容易造成中毒的風險。
如果你發現土豆的表面出現了發黴發青的情況，或許是土豆長了很長的牙齒，千萬不要猶豫，也不要覺得浪費可惜還是果斷的扔掉吧。雖然說這樣的土豆不能夠立即產生中毒的症狀，但是裡面的營養幾乎都沒有了，口感也會變得非常的差，吃起來軟軟的。
發芽土豆吃
對於那些土豆稍微長一點芽子而言，並不是說不可以吃，因為土豆當中所存在的龍葵素是溶於水的，我們將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個小時以上，然後再換水沖洗一遍就可以將這種龍葵需沖掉洗乾淨。
而且在炒土豆的時候一定要把土豆炒熟了，這樣的話就能夠有效的將毒素進行溶解，因為龍葵素最怕的就是酸性物質或者是高溫熱量可以在炒土豆的時候少放一些醋來起到雙重的保護作用。
14樓：蜂鳥飛燕
土豆長出一點芽是可以吃的
長芽土豆需要處理的原因
一、長出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒，發芽後含量增加，對人體有危害。
二、土豆處理方法
首先，需要把發芽部位附近挖掉，放在水裡超過半個小時以上，去掉生物鹼，就是龍葵素，然後再進行正常的炒菜或者水煮土豆。
2.長芽土豆需要處理的原因
三、吃了沒有處理過的長芽土豆的危害
1.會在食後2— 4小時發病。表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛。
2.中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；
3.有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
四、土豆儲存方法
四、所以購買土豆後，應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理，以防止發芽。
15樓：飯圈阿飄
發了芽的土豆到底能不能吃？很多人都想錯了！
16樓：笑傲江湖
一般情況下土豆剛冒一點兒芽還是能吃的，但是如果太多就不要吃了。
17樓：董太漂亮
土豆剛冒一點芽，還是可以吃的，一點點芽沒關係，土豆芽是有毒的。但是土豆是無辜的呀
18樓：匿名使用者
建議食用的時候將生芽的那個部位用刀挖去。
19樓：微笑中的憂傷
當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴來。一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會什麼問題的。
但如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發生，所含的營養也已經所剩無幾，而且口感也很差。
20樓：
嗯，只要不是發太多的芽就可以吃
21樓：
不能吃，就算吃了一點發了芽的土豆都不能吃，吃了不知結果有的難受，為什麼不能吃，因為毒素很強，所以不能吃！
土豆表面變綠色還能吃嗎？
22樓：科學闢謠
土豆變綠是生活中常見的現象。而對於變綠的土豆，常聽到的一種說法是，土豆變綠就不能吃了，土豆皮變綠會產生一種叫龍葵素的毒素，如果吃了就會中毒。對於這個說法，有人認為的確是不能吃的，也有人覺得如果綠的面積小，還是可以食用的。
為此，央視《是真的嗎》欄目記者來到了權威薯類作物檢測機構的雲南農業大學薯類作物研究所向專家求證。
國家馬鈴薯體系崗位專家、雲南農業大學薯類作物研究所所長郭華春解釋說：「龍葵素又叫糖苷生物鹼，是在馬鈴薯的植株當中存在的一種次生代謝物質。以花當中含量最高，莖葉當中其次，然後塊莖當中也有，但是含量比較低。
按照國家品種審定的標準，每百克超過二十毫克的含量就有可能對人畜產生毒害。」
專家告訴我們，龍葵素是一種有苦麻口感的物質，它主要存在於馬鈴薯植株的花和葉子裡，能起到一個預防蟲害的作用。而薯塊中龍葵素的含量很少，所以通常我們食用馬鈴薯都是安全的。但如果薯塊中龍葵素的含量超過20mg/100g,就會危害人體健康。
那麼，土豆變綠後龍葵素含量是否會超標呢？記者決定對變綠土豆的龍葵素含量進行檢測。記者選取了一個小部分變綠的土豆為一號樣品，大面積變綠的土豆為二號樣品，用削皮器取下綠色表皮，進行檢測。
經檢測，一號樣品變綠表皮中龍葵素含量為34.12mg/100g。二號樣品變綠表皮中龍葵素含量為112.
56mg/100g。由此看來，兩個樣品土豆變綠的面積雖然不一樣，但表皮中龍葵素含量都超過了限值，也就是說表皮是不能食用的。不過我們吃土豆的時候，通常都會先削皮，那麼，削除表皮後，土豆是否可以食用呢？
這次記者用削皮器取樣最外側皮層。再把土豆橫刀切開，又取樣土豆的中心部分。對樣品的皮層和中心分別進行龍葵素含量檢測。
經檢測，一號樣品變綠部分皮層中龍葵素含量是23.36mg/100g，二號樣品變綠部分皮層中龍葵素含量是27.12mg/100g。
這也就是說，削去綠色表皮後，略有綠色的皮層中龍葵素的含量都有減少，但都還高於可食用的量。
那麼完全沒有綠色的中心部分，龍葵素的含量又會是多少呢？經檢測，一號樣品中心部分龍葵素含量為4.85mg/100g，二號樣品中心部分龍葵素含量為7.
51mg/100g，都遠低於20mg/100g的限值。那麼這是否說明，削去土豆綠色表皮和綠色皮層後就是可以食用的呢？
郭華春說：「沒有變綠的部分，龍葵素含量應該是比較低的，是比較安全的，所以把變綠的部分去掉是可以吃的。」
在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮部分。不過專家也提醒，如果土豆變綠很嚴重，並且又滲入內部很深，最好就不要食用了。對於部分變綠的土豆，我們可以把綠色部分全部削掉再食用。
但是為什麼變綠的部分龍葵素含量就會高呢？是因為龍葵素在土豆裡面呈現綠色嗎？
郭華春又補充：「變綠的話是葉綠素，它不是龍葵素，但是我們看到土豆變綠跟龍葵素的含量提高有高度的相關性，它是受到了光的影響，然後在原位合成的。」
據生命時報此前報道，國家蔬菜工程技術研究中心營養品質實驗室主任何洪巨曾提醒公眾，龍葵素在日晒發綠或長芽的土豆皮中含量最多。有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會存留著龍葵素。一般而言，發芽很少的土豆，徹底挖去芽和芽眼周圍的部分，去掉髮綠的部分，還是可食用的。
如果土豆發綠的面積較大，發芽的部位也很多，就應該扔掉。切完土豆最好在水中多泡一會，烹調時倒入一些食醋，都可以避免中毒。
中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗還教給大家三招辨別翻新老土豆的方法：一是看看孔，孔深的土豆要當心；二是掐掐肉，硬硬的土豆不能買；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比較危險。
看來，在選購土豆時，發綠的土豆最好就不要購買，而存放土豆的時候，也一定注意要避光儲存。因為每個人的體質都不一樣，如遇到家裡的土豆變綠，實在把握不準的話，還是丟掉。（孝金波 楊思萱整理）
23樓：匿名使用者
這類土豆裡面會產生一種叫龍葵素的毒素，是對人體有害的。
指導意見：
建議最好不要吃，如果只是稍有發青的話，把青色的皮帶肉全部削掉，削深點再食用。
土豆是人們常吃的蔬菜，平常不會引起中毒的。但是，當它顏色變綠或發芽的時候，會產
生大量龍葵素，又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。這種毒素不僅存在於土豆的表層中，
而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。有時我們在吃土豆時舌頭上發麻，就是
由於土豆含有龍葵素的緣故。芽裡的龍葵素的含量比土豆內裡高50～60％倍。如果人們
吃了含有龍葵素的土豆，就會出現中毒：首先感到咽喉和口內騷癢，上腹部疼痛、噁心、
嘔吐、腹瀉。症狀較輕的，可在停食後1～2小時自愈；重者有反覆嘔吐而造成失水、發
高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，嚴重的還會中毒死亡。
我們在食用土豆的時候，一定要注意挑選，如發現土豆發了芽或是表皮變綠、皮肉青紫或
是腐爛時，千萬不要食用。對於稍稍發芽發青的土豆，應把芽子、芽眼和發青的部分挖掉，
並且還得把芽周圍多挖去一點，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生
吃土豆。在炒土豆絲、片、塊時，要加上點醋，充分炒熟，以加速龍葵素的破壞。
24樓：稻雲不雨
土豆變綠色還能吃嗎？專家是這麼建議的！
土豆上長出的嫩芽有兒10釐米長請問嫩芽可以吃嗎
25樓：蒜蒜愛吧
土豆發芽：增毒50倍
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。***的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀
，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院**。
必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
*去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
*利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
*烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。
剛在火車站發現一輛保時捷Panamera居然還是安慶的牌照
哎，中國人都富了呀，現在豪車什麼地方都有，慢慢的沒什麼農村城市了，一線二線三線也越來越拉近距離了 好像看過 那車好像就在火車站邊上的小區的 有錢人多得去，窮人也不少 保時捷panamera到底怎麼樣啊？實用嗎？20 上海浦西保時捷中心,華東地區首家保時捷中心,經典車系 cayman,cayenne,...
超市買東西回去發現少了怎麼辦,去超市買東西，到家後發現收銀員少找錢要怎麼辦？
沒辦法了 但凡在銀行或超市進行交易後 最後在櫃檯前 或商場內 就清點好自己的錢和物品 一般地方 都是離開櫃檯 後果自負的 你可以試著去買東西的那家超市看看 問問能不能補回缺少的東西 當然要拿著購物小票 如果超市的處理人員通情達理 也許可是找回損失 如果不是 那隻能自認倒黴 下次注意了 要看是什麼超市...
超市標價失誤。去超市買東西，買回來以後，發現超市將價值100元的東西標價1元。東西需要歸還嗎
理論上有，但實際上不會追回。直接追究錯誤標註者的責任就可以挽回損失了。我在超市買東西，買單的時候發現我買的東西的價錢和標價不同？5 可以向消協或者工商管理局投訴或舉報，按照規定超市裡所售賣的商品都應該明碼標價，且這個標價應該是經過物價部門審批的。超市收費時不按標價收取費用，這是欺騙消費者，可以投訴或...