1樓：桂阿梅
螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。
2樓：支援教主一輩子
看它底下，如果下面是圓的就是母的，如果下面是尖尖的就是公的
3樓：匿名使用者
看尾臍，較窄的是公的，較寬的呈圓三角狀的是母的
4樓：七線商務
看螃蟹的肚子，三角形是公的,類似半圓形是母的。
5樓：勤懇守信
正面看夾子，背面看棋子，園棋子是母子，長棋子是公子
6樓：有色軌跡好
三角行為公 土鱉蟲型為母
7樓：
半圓形是母的
尖形是公的
吃螃蟹吃公的還是母的 怎麼區分螃蟹的公母
8樓：諗説丶
看肚臍形狀或者蟹腳
1、看肚臍區分公母
從肚臍的形狀來區分公螃蟹和母螃蟹最常用，最簡單，它的肚臍就是肚子上面靠近下方的小蓋子。如果這個小蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀，就是公螃蟹，如果這個小蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近於圓形，就是母螃蟹。
2、看蟹腳區分公母
公螃蟹的蟹腳與母螃蟹也有區別，公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，後面的六條蟹腳則沒有絨毛，這可能是母螃蟹比較愛美的原因吧。
結束語：
螃蟹區分公母的方法就介紹完了，很簡單，但挑選螃蟹除了要學會識別公母，還要看看肚臍是不是飽滿，臍部飽滿且腹部潔白的螃蟹比較新鮮，而且臍部微微凸出來的螃蟹都比較肥美，肉多。
螃蟹的營養價值：
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素d。
螃蟹的選購，選蟹要五點：
一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。
二掂：對經眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
購買河湖蟹時，首先應挑選活力強、爬得快；吐泡沫多並有聲音的活蟹。整足、蟹腿完整飽滿，蟹殼呈墨綠色、有光澤，肚臍突出的都是好蟹。
9樓：寂靜部落
螃蟹公母都可以吃的。
公蟹：吃蟹肉，蟹膏。國慶前後品質最佳。
母蟹：蟹黃。九月左右食用品質最佳。
在食用螃蟹是要注意：
蟹心、蟹腮、蟹胃不可以食用。
如果喜歡吃蟹肉，建議選擇梭子蟹或者帝王蟹。
如果喜歡吃蟹黃，建議選擇大閘蟹。
區分公母蟹，把螃蟹翻過來看肚子
鑑定螃蟹有沒有死，看眼睛是否發白，凸起；看四肢是否靈活；聞味道。
10樓：相逢何必打擾
區分螃蟹公母的方法到底是什麼呢？
11樓：
公螃蟹他的肚臍是三角形，母螃蟹，他的肚臍是半圓形。
怎麼區分螃蟹是公的還是母的？
12樓：風不停息
1、看腹部。公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便，人們用眼睛一看就能分清。
2、、看蟹膏。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。
13樓：匿名使用者
螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。
14樓：匿名使用者
有二個方法：
1、看螃蟹的兩隻大蟹腳，蟹腳上絨毛很多的是公的，絨毛很少的是母的。
2、看螃蟹反面的蟹齊，呈三角形的是公的，呈橢圓形的是母的。
15樓：區棠華潭青
區分螃蟹公母最為簡單的方法就是將螃蟹翻過來，檢視後面的形狀，公螃蟹的底部的有一個像金字塔形狀的部位，這樣的就是公螃蟹。
而母螃蟹則是有很大差異，母螃蟹底部則是呈橢圓形，很大
其實，為什麼要區分公母螃蟹呢？這是因為母螃蟹蟹殼裡有蟹黃，公螃蟹蟹殼裡有蟹膏，這就是區分公母螃蟹的重點。好了，喜歡蟹黃的就買橢圓形的螃蟹，喜歡蟹膏的就買金字塔形狀的螃蟹。
16樓：小迷糊
螃蟹下面有個可以掰掉的部分，直接看那裡。如果比較尖，是公的，比較寬的是母的
17樓：匿名使用者
肚子處尖的是公的圓形的是母的
18樓：
看後靣尖的公，圓的母
螃蟹公的好還是母的好，怎麼區分公母？
19樓：淡薄湖綠
螃蟹究竟是公的好吃還是母的好吃？
10月中旬前後，母蟹基本飽滿，黃也硬了，此時母蟹最好吃。
a待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黃已經硬得有點過，而公蟹的膏滿滿的，正粘嘴呢！
母蟹蟹黃裡含有人體所需的磷脂、蛋白質和維生素，還有大量膽固醇，而公不含。
公蟹蟹膏中則比蟹黃含有更多的脂肪和不飽和脂肪酸。
因而一些肝功能不好的人對母螃蟹要慎吃，怕胖的則少吃公蟹。
不過大部分人更偏向於母蟹，以因為母的有蟹黃，螃蟹殼裡的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，裡面含有泥沙和很多髒東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
b吃螃蟹一定要注意新鮮，不能吃死了很久的，除非是冷凍保鮮的，冷凍螃蟹解凍後也應該馬上吃掉，一般解凍後一兩個小時就應該煮熟，吃掉，吃不完的話應該儲存在冰箱冷凍室裡，下次解凍後再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和薑汁、醋等調料一起吃，一定不要同時喝果汁等含大量維生素c的食物。
母蟹農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公蟹農曆十月膏白豐腴。因為到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，農曆九月，母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。
這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、黏黏的東西，那就是生的蟹黃。煮熟了以後，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這隻蟹越壯。
c而公蟹長得會慢些，直到農曆十月時，脂肪才漸漸堆積起來，長成了蟹膏。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、黏黏的東西，就是蟹膏。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。
蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。
20樓：匿名使用者
吃蟹當然是母蟹好吃啦，因為有蟹黃。螃蟹公的沒有蟹黃。 蟹黃雖然營養豐富、味道鮮美，不過從生物的結構上來說，蟹黃是母螃蟹的生殖系統和分泌腺體，這些東西公蟹是沒有的，因此，螃蟹公的是沒有蟹黃的。
公螃蟹主要吃蟹肉和蟹膏。
公蟹與母蟹區別看腹部就可以看出了。
21樓：文以立仁
螃蟹的公母看肚臍。因為母螃蟹像袋鼠一樣，需要將幼崽裝在育兒袋裡養育，所以，母螃蟹肚子上有一個又大又圓的臍。如圖：
至於哪個好，一要看個人口味，母蟹吃蟹黃，公蟹吃蟹肉；二要看季節和地域。母蟹蟹黃成熟時最好，初冬的公蟹最肥。
22樓：雲南新東方烹飪學校
母螃蟹是圓臍的，蟹黃好吃，後面的是公螃蟹，公螃蟹是尖臍的，蟹膏好吃。
23樓：資深吃貨一枚哈
區別公螃蟹還是母螃蟹的方法非常簡單。
把螃蟹翻過來,你會發現,它的肚子中間有一個三角形的殼,後面連著一條長長的扁管,那是它們的排洩管 ， 看那個三角形的殼,如果是尖尖的三角形那就是公的,如果三角形比較圓的話就是母的,一般的螃蟹是這樣分的,當然有例外的 。
24樓：行走的文化小達人
螃蟹當然是母的好吃，因為母螃蟹有蛋黃，這蛋黃吃起來特別香嫩。因此人們買螃蟹時，都願意買母螃蟹，母螃蟹肚子後殼是圓形的。
25樓：沁欣園大閘蟹
中秋節前後吃母蟹、國慶節前後吃公蟹。
可以從螃蟹的肚子區別、三角形的是公蟹、圓形的是母蟹。
26樓：匿名使用者
母螃蟹好吃。母螃蟹有飽滿的蟹黃，味道鮮香可口，在農曆九月份的時候肉質最適宜吃。
27樓：明媚說娛樂
母螃蟹好吃。因為母螃蟹體內的蟹黃比公螃蟹多，而且母螃蟹的肉質鮮美。
28樓：惠華小知識
肯定是母的好吃。螃蟹母的蟹肉豐滿，尤其是在秋季時候加上又是繁殖時節，母螃蟹營養豐富，味道鮮美。
29樓：
要看時間段。十月前後，母蟹的膏飽滿了，這時候吃最香。而等到十一月份，就是吃公蟹的季節，這時候公蟹的膏也飽滿了。
30樓：皮皮魯歐尼
10月中旬前後，螃蟹母的好吃，等到11月份中旬左右，螃蟹公的最好吃，在不同的時間都不一樣。
31樓：江蘇新東方烹飪學院
母的會好一點，母的黃多，分辨的比可以去網上搜點**對比看看
32樓：
要看個人口味和當時的時節。對於時節來說，一般九月吃公蟹，十月吃母蟹。公蟹和母蟹的口感也是大有不同：
公蟹的肉質比較多，體內蟹膏較多，膏體富含大量油脂；母蟹的蟹黃較多，吃起來有鹹鴨蛋蛋黃的沙沙口感，微硬。
33樓：
大家的回答沒有回答到點上，蘇州蟹農給你講，公蟹特徵腹部尖尖的，母蟹圓形的。公蟹吃膏和肉，母蟹吃黃，送人一般成對送，自己吃根據自己口味
34樓：匿名使用者
分辨螃蟹公母，可以通過看臍部和腹部來分辨，臍部比較窄說明是公螃蟹，反之則為母螃蟹，或是看腹部，腹部形狀尖的是公螃蟹，腹部為圓形的話，則為母螃蟹。至於是公的好還是母的好，因人而異母的黃比較豐厚一些，公的肉比較厚一些
35樓：匿名使用者
從食用角度講，不同季節，螃蟹好壞也不同。農曆九月吃母螃蟹，農曆十月吃公螃蟹。 螃蟹母為圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
36樓：小芋頭帥哥
都好吃，現在吃母的，有蟹黃，
37樓：漢陽海之聲聽力
你好，十月吃母蟹好，十一月吃公蟹好，公母買時賣家會告知你的。
公螃蟹和母螃蟹怎麼區別 圖
38樓：哇哎西西
1、看腹部，公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。
2、看蟹膏，螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。農曆十月之後，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。
3、看大小，公螃蟹的體型相對母螃蟹來說個頭稍大。
擴充套件資料
吃螃蟹時，不宜無選擇「通吃」，應注意「四清除」。
1、要清除蟹胃。蟹胃俗稱「蟹尿包」，在其背殼前緣的**，是似三角形的骨質小包，內有汙泥;
2、要清除蟹腸，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
3、要清除俗稱「六角板」的蟹心;
4、要清除俗稱「蟹眉毛」的蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。這些部位的「蟹肉」既髒又無食用價值，還易引起食物中毒。
此外，患有膽囊炎、膽結石者，肝炎活動期的病人，冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂者，過敏性體質人群也應少吃。
39樓：刺客侃八卦
首先我們從螃蟹的大小就可以看出它們的公母，公螃蟹的體積會比母螃蟹要大很多，其次我們還可以從螃蟹的肚臍分出公母，母螃蟹的肚臍是圓的，而公螃蟹的肚臍是三角形的。
40樓：驛站
一、從腹部判斷，母蟹的腹部呈現圓形狀，而且有橫紋相間，而公蟹腹部像是銅鐘。
二、公蟹鉗子上的毛比母蟹鉗子上的毛多。
一般從螃蟹的肚子形狀是不是圓的就可以分辨是公還是母了。
41樓：壓韻d2漂亮
從螃蟹的腹部形狀分辨。公蟹的腹部是尖的，比較窄，母蟹的腹部是圓的，非常圓潤，很好分辨。
42樓：匿名使用者
可以看看螃蟹的肚子，如果是三角形的，則是公蟹，如果是橢圓形的，則是母蟹，除此之外，還可以觀察蟹黃，蟹黃是螃蟹內部的橘紅色部位，只有母螃蟹有蟹黃，因為這是卵巢和卵細胞。所以公螃蟹是沒有蟹黃的，挑選時一定注意。
吃螃蟹，要買公的還是母的，螃蟹是買母的好還是公的好吃？
公蟹吃蟹膏，個頭大些 母蟹吃蟹黃，個頭小些 看各自口味喜好，回建議公母搭配吃 母蟹的蟹答黃多，在陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟後不會變硬，吃起來香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的營養價值也有區...
螃蟹有公母之分，請問是公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃
公螃蟹肉多，有蟹膏，母的有蟹黃，相對肉少一些。我個人認為公的好吃，還有河蟹好吃，但必須要買活的。死的再做不能吃。農曆八 九月裡挑雌蟹 九月過後選雄蟹 因為雌雄螃蟹分別在這兩個時 候性腺成熟，滋專味營養屬最佳 吃螃蟹應注意 1 過敏體質的人不宜吃。2 脾胃虛寒者也應儘量少吃，因為螃蟹性寒，以免引起腹痛...
螃蟹是母的好吃還是公的好吃，螃蟹是母的好吃還是公的好吃？怎麼辨別公母？
最好吃母的，因為母的蟹黃多。辨別方法如下 1.九雌十雄 九月團臍，十月尖 等等。是說螃蟹母為圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩 公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。2.看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母...