1樓：江雲葵
卡布奇諾沖泡方法
1: 倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。
2：將鋼杯上層的奶泡倒入到滿即可。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。
真正的提拉米蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用於製作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。
先說說手指餅乾吧，正宗的提拉米蘇，是要用lady finger（手指餅乾）做底的，很不幸，我們的超市裡也是很難尋到lady finger的芳蹤.
材料：黃油:100克
糖粉:100克
食鹽:一小捏(一點點)
雞蛋:2個
低粉:90克
高粉:60克
吉士粉:5克
奶粉:10克
做法：1、把黃油，糖粉，食鹽混合在一起拌至奶白色
2、分次加入雞蛋，拌至透徹均勻
3、加入低粉，高粉，吉士粉，奶粉．拌至完全均勻，攪成曲奇麵糰
4、裱花袋裝上平口花嘴，再裝入曲奇麵糰，在烤盤上擠成小條形，入爐上下火烤20分鐘，160度．
cheese糊：
mascarpone cheese 300g
蛋黃4個
砂糖50g
鮮奶油1/2杯
蛋白霜：
蛋白2個
砂糖30g
檸檬汁少許
鹽少許其它：
espresso coffee 1杯或1杯半（放涼後使用）
黑朗姆酒少許
手指餅乾24－30條
可可粉適量
做法：1、蛋黃加砂糖打發；
2、cheese稍攪打至鬆軟，拌入蛋黃，混合；
3、攪打鮮奶油至七分打發，拌入2中的cheese蛋黃料中；
4、做蛋白霜，加入檸檬汁、鹽，按照平時打發蛋白的步驟分次加入砂糖，打發至硬性發泡；
5、將蛋白霜加入cheese料中，輕輕混合；
6、咖啡加酒拌勻，餅乾兩面浸泡在溶液中，先鋪一層在容器中，然後鋪一層cheese料，再鋪浸了咖啡和酒的餅乾，如此類推，直到最後上面的一層是cheese料；
7、最後撒上可可粉，放冰箱裡冷藏2－6小時，取出食用
2樓：匿名使用者
調好咖啡，倒入打好的奶泡
卡布奇諾的愛戀，什麼意思卡布奇諾是什麼意思？
卡布奇諾 的愛情含義 來了，先坐下來喝杯我為您衝的卡布奇諾，聽我慢慢為你講解 卡布奇諾 的真正含義吧！卡布奇諾，到底有什麼含義，不知大家是否清楚，也許大家只知道叫做卡布奇諾，卻不明白這個名字的真正含義。卡布奇諾，是甜蜜快樂，它獨特的奶香可以把苦澀的咖啡變得香醇 濃厚，即使是不會品嚐咖啡的人也會為它而...
卡布奇諾是什麼意思,卡布奇諾到底是什麼意思呀？
有1.情侶 2.非洲的一種猴子 3.咖啡和牛奶 卡布奇諾是什麼意思?有等待愛情 期待愛情的意思.1 卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實的真心，不會變心的等待。2 有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和...
卡布奇諾的喝法，關於卡布奇諾的泡法
問題在於奶泡 其實奶泡是用機器絞拌出來的，就像打蛋機一樣，呵呵，如果自己做的話，比較困難吧 其實各種的花式咖啡的不同之處在於咖啡，牛奶，焦糖的比例，如果想喝涼的，用整冰，還是用冰渣 我的個人意見是隻要自己調整比例到適合自己的口味就好，star buck裡面不同人做出的也不一樣，好喝就好 我最喜歡的花...