1樓：小吃貨
宇王旋鈕式經濟型光波熱風迴圈雙門消毒櫃
2樓：上海晶工
建議購買消毒櫃時一定要考慮以下幾點：
1.儲藏合理性：消毒櫃其實在多數時間是起到一個碗櫃的作用，所以儲存一定要合理，能不能放多的，能不能放大的，能不能放重的就很關鍵。
2.消毒的效果：一般來說國家標準二星級的才能真正意義上稱之為消毒櫃，但在二星級消毒櫃中又有低溫與高溫的區別，高溫消毒最徹底也最省時，但因為一般品牌在消毒櫃的製作過程中沒有新增有效地隔溫阻燃層，所以無法有效達到高溫消毒效果（≥125℃保持15分鐘以上）
3.前置出氣孔：如果你的櫥櫃是很貴的，建議你要考慮消毒櫃嵌入後如果排氣孔是後置的或者是上置的那麼長時間的餐具消毒後，大量的水蒸氣會蒸發排放到你密閉性極好的櫥櫃內部。
久而久之產生櫥櫃受潮變形或滋生病蟲害成為病蟲害的安樂窩。前置式排氣可將多餘的水分直接排向廚房空氣中，避免很多不該有的麻煩。
4.外接隱藏滑軌：消毒櫃滑軌內建，其滑軌自帶的潤滑液會因臭氧、高溫等在消毒餐具的同時自然分解或二次揮發至食用餐具上，使用年限一長就會發生滑軌滑動不靈的現象，那時需要及時補充潤滑油了。
外接式滑軌在消毒櫃工作時不會因為腔體內的高溫或者是一些氣體導致潤滑液的揮發，進而影響消毒效果以及消毒櫃的使用壽命。
5.上下分體設計：這樣才能保證上下腔體的獨立工作和消毒效果的保證。
關於麵包蛋糕店的裝置問題
3樓：匿名使用者
如果小店很多輔助加工的裝置不需要採購，那麼大概清單如下，供你參考：
1、烤箱：1層2盤（烤箱每層可以放入2個60x40烤盤），至少買2層（1層約1400，如果銷量好，你可以再買一層）。**約2800元左右。
2、多功能攪拌機20升，可以攪拌蛋糕、餅乾及麵包麵糰，如果每次打面的產能10斤左右面粉可選這個，**1900-2800元左右。
3、醒發箱，**900元以上。如果預算允許，最好買好一點的。
4、麵糰攪拌機，麵包麵糰專用攪拌機。20升左右，**1900-2800元左右。這個如果麵包產能不大，購置一臺上述2多功能攪拌機就可以。
5、烤盤架，為不鏽鋼製品，建議買兩臺，一臺放生的半城品，一臺放熟的成品，這樣可以有效管理空間，並防止交叉汙染。每臺800-900元左右，合1800元左右。
6、平冷工作臺（含冷凍、冷藏功能），可以作為加工的案臺，且儲存半成品也很方便。**3800元左右每臺。
7、不鏽鋼工作臺，可以定製，**在1500元以內。
8、不粘烤盤，不粘土司模具等不粘模1500元以內。量大可以再添置。
9、普通生日蛋糕模、普通烤盤、一些小工具等1000元以內，足夠。
10、淨水器（選配）：這個有條件購置，最好是配起來。**1100左右，乾淨的水對於製作麵包很重要。
11、消毒櫃（選配）：**1500左右或以上。清潔裝置
12、兩星或三星池：幾百元。清潔裝置。
13、洗手池：幾百元，這個需要當地市場上看。
14、土司切片機：3000元以上。這個看需要，最好是要有。
以上不包括裱花間的裝置。總價在2萬以內，由於屬於低配置，建議選擇當地規模較大的**商，能實現在當地的售後服務。
4樓：
我有全套裝置，**實惠，還有很多自用工具送
5樓：匿名使用者
主要是烤箱，買個2手的也不錯哦
開蛋糕店需要什麼裝置？
6樓：w松煙入墨
開蛋糕店，裝置設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下裝置：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作檯、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現，其具有以下特徵：
1，個體工商戶是從事工商業經營的自然人或家庭。自然人或以個人為單位，或以家庭為單位從事工商業經營，均為個體工商戶。根據法律有關政策，可以申請個體工商戶經營的主要是城鎮待業青年、社會閒散人員和農村村民。
國家機關幹部、企事業單位職工，不能申請從事個體工商業經營。
2，自然人從事個體工商業經營必須依法核准登記。個體工商戶的登記機關是縣以上工商行政管理機關。個體工商戶經核准登記，取得營業執照後，才可以開始經營。
個體工商戶轉業、合併、變更登記事項或歇業，也應辦理登記手續。
3，個體工商戶只能經營法律、政策允許個體經營的行業。
7樓：微醺36度
裝置設施
洗手間：馬桶及沖水設施，及洗手設施；
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架；
更衣室：更衣櫃、洗手檯(感應水龍頭)、自動幹手器、消毒洗手液；
配料間：工作臺、貨架，各種規格的週轉框、盒、盆、桶等，電子秤；
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用；
打蛋間：工作臺，電子秤；
加工區：打面機、蛋糕攪拌機、工作臺、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純淨水**。如有必要還可以添置分麵糰的裝置。烤盤、烤盤車或烤盤架等；
洗碗間：三星池、貨架、消毒櫃；
烘焙區：烤箱、醒發箱、工作臺。
冷卻區：紫外線燈；
包裝間：工作臺，包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈；
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈；
成品中轉倉：週轉框；
成品倉：貨架；
蛋糕店最簡配置：烤箱、醒發箱、不鏽鋼操作檯最好帶保鮮的櫃、攪面機、鮮奶機、保鮮展示櫃、冰櫃、貨架。
蛋糕店需要辦理的手續
1、成本根據規模不定，大概在5-10萬左右。
2、學歷不是問題，關鍵是要有學習的能力。很多企業老總都沒有員工的學歷高！
3、去蛋糕店實踐是個非常明智的選擇。不一定要事事精通，但要明白蛋糕店的運作流程。
4、在鎮上開比較適合初級創業的，大城市的競爭比較激烈，小店的成功機率比較小。
8樓：匿名使用者
如果是個小店那麼應當有如下的機器：
1，和麵機：市面上**1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上**800起，最好不要買這麼差的
3，烤箱：一層二盤的市面上**1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，**可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：15元以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子得80元以上。
5，案臺：操作檯，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，**只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，樓主可以根據自己的需要來確定規格。
7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
然後，像刀具，電子秤等小工具在這裡就不多說了。
另外，還有像店面裡的展示櫃臺什麼的看樓主自己的裝修風格嘍。一般都是定製了。
9樓：依謹雲紅
裝置需要,冷櫃,攪拌機,工作臺,烘烤爐,成型機,等裝置.還需要糕點原材料.與配方.錢的話就可看你的規模大小與裝置**了.
一些常見的消毒櫃有哪些種類呢?
10樓：fotile方太
消毒櫃主流的消毒方式有臭氧、紫外線、紅外線高溫、高溫蒸汽及組合式消毒等方式。
高溫消毒是採用120℃左右的溫度加熱15分鐘左右，運用高溫使病菌病毒在內的微生物機體蛋白組織變形，從而達到殺菌消毒的效果，殺滅率99%以上，但由於溫度過高，所以只適用於陶瓷等耐高溫材質的餐具，像寶寶的奶嘴這種橡膠質地的就不可消毒。
臭氧消毒是利用淡藍色的臭氧氣體，進入病菌細胞內部破壞它的組織結構與氧化酶，從而達到殺菌目的，一般的自然殺菌率高達90%以上，對於腸道傳染病菌殺滅率高達99%，還有除異味的作用，對於各種不耐高溫的餐具也是適用的。
紫外線消毒是紫外線燈管工作時產生一種可見藍光和另一種不可見光，兩種不同波長的射線在消毒櫃蒸汽放電，照射在餐具的細菌病毒上，可引起它們的細胞裂變，致其死亡。
通常，紫外線不單獨用於消毒櫃中，一般是配合臭氧，雙管齊下，可殺死絕大部分病菌和病毒，達到更徹底的殺菌消毒效果。而且，根據消毒效果的不同，消毒櫃還分一星級和二星級。一星級的消毒櫃能殺死大腸桿菌等具有代表性的菌種；二星級的消毒櫃除了能消滅大腸桿菌外，還能消滅一些脊髓灰質炎病毒，比如肝炎病毒、感冒病毒等等，這一等級的消毒櫃也是建議大家選購的。
消毒後，也可以將餐具直接存放在消毒櫃內，不會有外界汙染的後顧之憂，需要時直接拿取餐具使用即可。
消毒櫃哪種牌子好
11樓：扯淡日勺噯清
1、方太
方太集團建立於2023年，始終專注於高階嵌入式廚房電器的研發和製造，業務涉及廚房電器、整合廚房以及海外事業三大領域，其中fotile方太品牌專注於嵌入式廚房電器業務。
現擁有吸油煙機、嵌入式灶具、嵌入式消毒櫃、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、熱水器、水槽洗碗機八大產品線，已成為中國高階廚電品牌的領導者。
2、西門子
西門子消毒櫃是西門子家電廚房電器類業務下的產品。西門子家電集團在全球擁有45個生產基地，為遍佈全球的消費者生產冰箱、洗衣機、熱水器、洗碗機、小家電等全系列家電產品，擁有完善的、覆蓋全球的銷售與售後服務系統。
3、康寶
康寶消毒櫃是廣東康寶電器****發明生產的。康寶成立以來，已發展成為集設計、研發、生產、銷售於一體，並構建了廚房電器、五金加工、汽車配件、智慧家居四大產業並駕齊驅的發展格局。
4、美的
美的消毒櫃是美的廚房電器製造****旗下主打產品之一。公司有投資上億元的國內領先的現代化製造基地和國際認證實驗室，具備年產煙機50萬臺、灶具150萬臺、消毒櫃30萬臺的能力；市場佔有率穩居全國前列。
5、華帝
華帝股份****自2023年創立，從事生產和銷售整體廚房、燃氣具、廚房用品、衛浴產品、家用電器及企業自有資產投資、進出口經營業務。
華帝產品叢集已涵蓋灶具、抽油煙機、熱水器、蒸箱、烤箱、消毒櫃、櫥櫃等累計千餘款產品。華帝消毒櫃按照外觀材質可以分為不鏽鋼和鋼化玻璃兩類。
12樓：歐煙荀易容
最佳答案
我覺得是康寶的好。
本人建議購買消毒櫃時一定要考慮幾點：
1.儲藏合理性：消毒櫃其實在多數時間是起到一個碗櫃的作用，所以儲存一定要合理，能不能放多的，能不能放大的，能不能放重的就很關鍵。
2.消毒的效果：一般來說國家標準二星級的才能真正意義上稱之為消毒櫃，但在二星級消毒櫃中又有低溫與高溫的區別，高溫消毒最徹底也最省時，但因為一般品牌在消毒櫃的製作過程中沒有新增有效地隔溫阻燃層，所以無法有效達到高溫消毒效果（≥125℃保持15分鐘以上）
3.前置出氣孔：如果你的櫥櫃是很貴很值錢的，那麼我建議你要考慮消毒櫃嵌入後如果排氣孔是後置的或者是上置的那麼長時間的餐具消毒後，大量的水蒸氣會蒸發排放到你密閉性極好的櫥櫃內部。
久而久之產生櫥櫃受潮變形或滋生病蟲害成為病蟲害的安樂窩。前置式排氣可將多餘的水分直接排向廚房空氣中，避免很多不該有的麻煩。
4.外接隱藏滑軌：消毒櫃滑軌內建，其滑軌自帶的潤滑液會因臭氧、高溫等在消毒餐具的同時自然分解或二次揮發至食用餐具上，使用年限一長就會發生滑軌滑動不靈的現象，那時需要及時補充潤滑油了。
外接式滑軌在消毒櫃工作時不會因為腔體內的高溫或者是一些氣體導致潤滑液的揮發，進而影響消毒效果以及消毒櫃的使用壽命。
5.上下分體設計：這樣才能保證上下腔體的獨立工作和消毒效果的保證。
雖然我不太瞭解萬家樂的那款消毒櫃但我還是覺著康寶的好，說實話我是康寶工廠的，我沒有做廣告的嫌疑，只是想請你更加深入的瞭解怎樣選購一款更理想的消毒碗櫃。
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