1樓：勃士
不是綠茶。鐵觀音屬於烏龍茶。
鐵觀音屬於綠茶嗎？
2樓：時尚白日夢
鐵觀音是烏龍茶「鐵觀音」既是一種烏龍茶的名稱，又是茶樹的種類。相傳，它最初是在安溪南山的觀音巖下被發現的，所以又有「南巖鐵觀音」之稱。在茶的天地中，安溪人絕對算得上是富家子弟。
坐擁著一片出產好茶的青山綠水，將茶的品味和觀賞，貫穿於日常的生活中。而茶香四溢的「鐵觀音」，更是讓安溪人「鬥」起茶來個個底氣十足。
中國福建省安溪西坪鄉一帶，是「鐵觀音鐵觀音」的原產地。安溪地域有內外之分，鐵觀音主要產於西部的「內安溪」，這裡群山環抱，雲霧繚繞，紅色酸性的土壤，非常適合鐵觀音的生長。所以，「安溪鐵觀音」的芽葉肥壯，枝條披張，葉色深綠。
自清朝雍正年間形成加工工藝至今，已有200多年的歷史。
3樓：輕舞
鐵觀音不是屬於綠茶，屬於青茶（烏龍茶）
綠茶－－ 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春
綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
下面給樓主一點茶葉方面的資料：
茶葉分類：
主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶
綠茶－－
又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春
紅茶－－
又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。
紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
烏龍茶－－
亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。
烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，**健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍
白茶－－
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福建省（臺灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。
主要品種有白牡丹、白毫銀針
黃茶－－
人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。
黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽
黑茶－－
是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。
主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。
代表茶有普洱茶
再加工茶－－
以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶
4樓：暱茶網
中國六大茶類的分類是依據加工工藝來區別：因此根據鐵觀音萎凋-做青-殺青-揉捻-乾燥的工序判定，鐵觀音屬於青茶，而青茶還有另外一個名稱也就是烏龍茶，所以鐵觀音不屬於綠茶。
如果按照非正常的顏色特徵來劃分：鐵觀音可以劃分為綠茶
5樓：類嘉容芒琪
鐵觀音屬於烏龍茶（青茶），茶葉的分類是按照其發酵程度的不同來分類的，綠茶是指不發酵的茶葉
，鐵觀音屬於半發酵，中國的四大烏龍茶代表是武夷山的大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰單樅、臺灣的凍頂烏龍。
6樓：不惠利
這是鐵觀音，鐵觀音解毒消食、防癌抗癌、提神益思、美容養顏抗衰老等作用。它也是屬於烏龍茶類。
7樓：可靠的夢幻倩影
我說呢 怎麼喝的牙疼 不是綠茶啊
鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？？？
8樓：快樂的小胡楊
回答鐵觀音不是紅茶，鐵觀音屬於烏龍茶(青茶)，主產於福建省泉州市安溪縣，其發酵程度為半發酵，茶性平和，幹茶肥壯圓結勻整，色澤砂綠，茶湯金黃，蘭花香馥郁，滋味醇厚甘鮮，其製作工藝為晒青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾十道工序
9樓：拱華池讓晨
鐵觀音不是綠茶也不是紅茶。
鐵觀音屬
青茶。按《中國茶文化大辭典》記述：「①
青茶，又稱
烏龍茶，為六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。產品按地域和製法特點分有
武夷巖茶
、閩北青茶
、閩南青茶
、廣東青茶
、臺灣青茶
。②烏龍茶
類包括福建、廣東、臺灣所產的總稱。閩北烏龍、安溪烏龍、廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮葉加工的產品名稱。③閩南
青茶產區以安溪為中心，包括永春、漳平等地，有
鐵觀音、色種、水仙、佛手、烏龍等。④安溪烏龍產於福建安溪，以烏龍種鮮葉製造的
烏龍茶」。據《中國茶經》記述：「中國茶類可分基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶（
青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。
鐵觀音原是茶樹品種名，因它適制
烏龍茶，其
烏龍茶成品亦名為
鐵觀音」。另據《中國名茶志》記述：「
安溪鐵觀音
為歷史名茶，屬烏
龍茶類」。《名茶志》中將中國名茶分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、
青茶、紅茶六大茶類，其中把
鐵觀音劃入
青茶類。以此推出，
鐵觀音屬「
青茶」，也屬「
烏龍茶」，但歸納於
青茶較適合。
10樓：汽車資訊推送
鐵觀音是屬於什麼茶葉？鐵觀音是屬於烏龍茶類，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—2023年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
一般按照發酵程度來說茶葉可以分為三大類，發酵，半發酵，全發酵。
首先要明確的是鐵觀音屬於烏龍茶，又稱青茶，半發酵茶。鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說應該屬於青茶。
鐵觀音是青茶的代表，綠茶和烏龍茶（鐵觀音）的區別就是：
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作，成品的色澤沖泡後，的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。
鐵觀音是經過晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序製作而成的半發酵茶。又稱是青茶。
所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。
紅茶是經過發酵。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
（普洱茶熟茶是褐紅色，不是紅茶） 綠茶即不發酵茶。
所以從他們的發酵方式我們不難區分，鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說鐵觀音是屬於烏龍茶。
綠茶是不發酵茶，一般採摘茶樹的茶芽或嫩葉，經過高溫殺青，再揉捻，最後乾燥，完成綠茶的初制，殺青是形成綠茶品質的關鍵工序。
而烏龍茶屬於半發酵茶。烏龍茶的製作工藝結合紅茶和綠茶之所長，所以，烏龍茶既有綠茶的清香，又具有紅茶的醇厚。烏龍茶採製考究，沖泡過程最具觀賞性，大多數茶的沖泡都借鑑了烏龍茶的方法和步驟。
多數的烏龍茶經沖泡後，可見葉綠色的葉底，葉緣呈紅色，即所謂的「綠葉紅鑲邊」。
鐵觀音原產福建的安溪，經過晾青、晒青、晾青、炒青、揉捻、初焙、包揉、復焙、復包揉、低溫慢烤、簸揀、烘焙、攤涼製成。條索蜷曲，肥壯圓結，葉底呈綢面光澤，香氣濃郁有特殊品種香，稱為「鐵觀音韻」，味醇厚甘鮮。
11樓：123柚子茶
鐵觀音不屬於紅茶也不屬於綠茶，而是介於紅茶和綠茶之間的烏龍茶。鐵觀音茶屬於半發酵茶，是烏龍茶中的精品， 第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約佔茶具容量的五分即可。 往蓋碗中倒入開水，衝燙茶葉去除雜質，時間控制在兩三秒即可，然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。 把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。 茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡，差不多到品茗杯七分處為宜。
即可乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
12樓：月牙破蕭
鐵觀音不是紅茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶几種，鐵觀音當是烏龍茶的一種
觀音的泡飲方法
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。」
沖泡按其程式可分為八道：
1.百鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；
2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3.懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5.關公巡城（倒茶）：把泡
一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7.鑑賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；
8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；
鐵觀音保健功能
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛
鐵觀音算不算綠茶，鐵觀音屬於綠茶嗎？
嚴格來說，鐵觀音屬青茶。按 中國茶文化大辭典 記述 青茶，又稱烏龍茶，為六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。產品按地域和製法特點分有武夷巖茶 閩北青茶 閩南青茶 廣東青茶 臺灣青茶。烏龍茶類包括福建 廣東 臺灣所產的總稱。閩北烏龍 安溪烏龍 廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮葉加工的產品名稱。閩南青...
鐵觀音（茶）如何分類，鐵觀音分類
初入門者在購買鐵觀音時往往被一些茶商銷售員灌輸一些錯誤的概念，其中銷售員多以香型迷惑消費者，讓消費者以為香味高的就是好鐵觀音。鐵觀音確實要講究香，但並非越香越好。香氣好的鐵觀音多是生長在高海拔的山區，那裡雲霧多，日光漫射，紫外線強，茶葉部積累較多芳香物質，茶葉厚柔軟，嫩性強。這些地方的鐵觀音一般能製...
安溪鐵觀音茶文化，鐵觀音茶葉知識
鐵觀音是烏龍茶系.它有很好的養生功效.一.鐵觀音的抗衰老作用 二 鐵觀音的抗癌症作用 三 鐵觀音的抗動脈硬化作用 四 鐵觀音的防治糖尿病作用 五 鐵觀音的 健美作用 六 鐵觀音的防治齲齒作用 七 鐵觀音的殺菌止痢作用 八 鐵觀音的清熱降火作用 九 鐵觀音的提神益思作用 十 鐵觀音的醒酒敵煙作用。等 ...