1樓：小周高等教育**答疑
為使果實著色好,應及時摘除新梢基部與果穗上部的葉片。
促進葡萄著色措施
合理留葉和控產：
葡萄的產量和品質取決於葉面積，產量過多，葉果比必定下降，果實品質差。每串果穗擁有25張葉片，成熟時糖分達16-17%，上色良好，果實富有彈性、硬度強、糖酸比適中、風味很好。
在管理上，通過疏果使每條新梢留一串果，共50粒，穗重500克左右，這樣的果穗標準，保證每條新梢留葉25張左右。在果實著色期進行截頂，把幼嫩的葉片、未老成熟的新梢剪截，使果實得到充足養分，上色均勻、糖度高、病害減少。
果實硬核著色期施鉀肥：
葡萄是「喜鉀」果樹，鉀起到增糖降酸作用。果實品質在很大程度上取決於果實內所含糖的種類和數量。葡萄葉片合成的碳水化合物主要形式是以蔗糖的成分通過韌皮部轉運到果實，在果實內蔗糖轉化為果糖和葡萄糖。
採收時果實的果糖含量略高於葡萄糖，由於果糖的甜度高，因而含果糖高的葡萄風味甜，而含葡萄糖高風味較淡。
葡萄在硬核軟化期為吸收鉀素高峰期，在該時期畝施鉀肥30-40公斤，使葡萄果實上色快，糖分提高2-3度，而且果實內果糖含量高，風味很甜。另外，葡萄中後期根系開始衰退，施肥應以水肥為主，100斤水加1.5公斤硫酸鉀+0.
3%磷酸二氫鉀，每株淋肥液5公斤，每7天淋1次，連續淋2-3次即可。
後期補充鈣肥和控水：
根據觀察當前葡萄的管理水平，大多葡萄表現後期缺鈣和成熟期土壤水分過多現象，主要表現狀況及採取以下措施，加強相應管理。
1.偏施氮肥，抑制葡萄對鈣的吸收。
2.發生缺鈣症，當大於30時，發生缺鈣症。也就說當畝施25公斤高氮複合肥，必須施10公斤鈣鎂磷肥，葡萄才不表現缺鈣。
鈣在植物體內移動很慢，施鈣後7天，才能向生長旺盛的幼葉運送，12天后才能運送到老葉，施鈣時間應在謝花坐果期進行。
3.冬剪過重，過度疏果，導致營養枝旺長，與果實爭鈣加劇。單粒果過大，導致果實體內鈣濃度低，表現出果實內物質外漏，組織壞死、果實出現水浸狀、果面區域性凹陷、變褐、裂果等。
在管理上，冬剪以中、長梢修剪為主，夏剪不宜過重，果實膨大期不宜噴施膨大素，疏果每穗留50-80粒為好，保持葡萄體內鈣營養平衡。
4.果實著色期不注重噴施鈣葉面肥，導致缺鈣。表現出果實內果膠減少、硬度降低，乙烯產生增多、呼吸增強、果實成熟加快、易乾裂。
在管理上於葡萄軟化著色期通過葉面補鈣。此期靠根系吸收鈣已經滿足不了果實對鈣的需求，不進行葉面施鈣肥，果實表現後期鈣症狀。一般可選用糖醇鈣肥和0.
1%硼酸混合液噴施葉面和果穗，每7-10天噴1次，連續噴2-3次。
5.由於葡萄進行套袋，果實的透氣狀況偏低，袋內溼度、溫度偏高，抑制果實的蒸騰，引起果實缺鈣。併產生致病病菌擴散，出現侵染性斑點和果肉軟腐，在管理上於成熟前10-15天解袋，並於解袋前15天灌1次水保證土壤溼潤，促進鈣在葡萄體內運送。
6.控水。在葡萄著色期至成熟期應嚴格控制灌水，採前20天應停止灌水，有利於成熟期果實的硬度和糖度增加，特別進行避雨栽培的葡萄，後期應用黑地膜覆蓋廂面，保證土壤水分變化不大，防止雨前雨後土壤勿幹勿溼，雨後把葡萄園內水及時排幹，防止葡萄成熟期裂果。
2樓：誠鑫葡萄苗木
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