1樓：青春永不倦
用料麵粉
白糖熟芝麻
食用油糖餅的做法
麵粉適量用溫水揉軟，一定要和軟面。醒20 分鐘。
熟芝麻用擀麵杖擀壓出香味，加白糖，抓均勻，再加適量麵粉醒好的麵糰擀壓成大面撲，在正面淋上食用油，摸均勻捲成卷，油心朝內
揪成大麂子
擰勁兒壓實
擀成比手掌大一圈的面撲
放入餡料，包裹好，壓實
擀成餅狀
鍋裡放油，大火燒到八成熟，轉小火，開始烙餅注意一定要小火，翻面兒，兩面烙熟
bingo
小貼士1.面一定要和軟，醒20分鐘左右
2.餡料加麵粉，是為了固化糖餡兒，以免流動的糖餡兒燙著3.大火燒開油，一定轉小火，慢慢烙
4.如果發現餅有點顏色發黑，就重新換油
2樓：寄冷楊車
淋糖餅得名於它要花3個小時去蒸，每隔1小時把糖水淋在餅上，待餅吸收後，放入爐裡繼續蒸，所以是淋了糖的餅。說到這個糖水，裡面的門道可多了。
源叔的爺爺是做蜜餞出身的，做蜜餞的過程中會剩下很多蜜餞水，爺爺節儉惜物，想盡辦法把蜜餞水「廢物利用」，終於創制出淋糖餅這種特色糕點。
那時蜜餞水質量很好，帶來滿嘴果香，但現在源叔已經找不到這麼優質的蜜餞水了，所以他用原糖代替蜜餞水，在最大程度上保持原有風味。
中山美食攻略 中山有哪些好吃的 中山十大特色小吃
3樓：匿名使用者
製作材料
主料：豬肉(瘦)200克,香菇(鮮)200克調料：豬油(煉製)75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,澱粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
製作流程
1、肉和香菇分別切片;
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉;
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁;
4、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開;
5、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
廣東中山有什麼特色小吃？
4樓：匿名使用者
蝦餃 燒麥 玉米餅 瘦肉拉布粉 及弟粥 石歧乳鴿 小欖菊花餅 鯪魚球 煎堆 豆漿油條 糯米雞 鹹水棕
5樓：匿名使用者
廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等。
腸粉是一種使用米漿作成的中國廣東小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又稱布拉腸粉,或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷仙館創制於20世紀三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。
也是廣州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。 做法: 原料:
水磨大米粉500克,...
製作較簡樸;點心是茶樓、早茶的繁多品種,以及星期美點等,特點是:花式品種較多,造型精細。 廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。
廣東小吃介紹:酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、幹蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、水晶餃、艇仔粥 。
6樓：匿名使用者
中山石歧乳鴿，杏仁餅！
中山**美食最好吃？
7樓：匿名使用者
石岐佬 在金鑽酒店斜對面，不是廣告，我和家裡人經常去吃，是中山最正宗的老牌子飯店，中山最出名的石k乳鴿我認為這家最正宗了，貌似開了好多好多年，店挺大，而且裡面有所有各個鎮區的美食，誰去誰知道 裡面還有漁船的座位，基本都要定位，生意好到不行
8樓：匿名使用者
逢源路中間,快樂送後面有一間大排檔叫肥周美食..東西都挺好吃的
9樓：匿名使用者
富華酒店的石岐乳鴿最好吃
廣東中山市有小吃一條街這樣的地方麼？
10樓：流露細雨
不是中山傳統小吃，只是把各種小吃類聚集在一條街上，所知道的有兩條：
1、東區利和廣場南門步行小吃一條街，有冰月咖、藏瓏閣、潘朵拉、酸辣粉、孺子牛雜、漢堡王、肯德基、刺身王、章魚小丸子、臺灣美食、滿記、茜薩爾法國麵包西餅、豬扒包、小馬哥、鴨舌等。
2、石岐區大信新都匯北面，坐大潤發購物車的那一條街都是小吃街，裡面品種也多，有大漠風情、面、粉、麥兜餅、魚蛋、糖水、麻辣燙。。。。。
11樓：裔爽
大信和孫文西路是步行街 比較多人
中山市港口鎮有些什麼美食？
12樓：沈團
一、中山缽仔禾蟲 禾蟲，產於水稻田淤泥中故名。中山沙田廣闊，歷來盛產禾蟲，每年上半年立夏至小滿，下半年寒露至霜降的節令之間，禾蟲鑽出泥面，這時用網具裝捕。禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素b等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。
禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、晒禾蟲幹、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。
二、中山港口鎮蕉蕾粥 蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解溼毒、潤胃腸。
三、中山魚腸蒸蛋 沙溪河湧密佈，魚類繁多，魚是沙溪人的桌上美餚，而肥大的魚腸過去只是當作三禽的飼料，後來，有人覺得扔掉了甚可惜，就用來炒菜，但炒魚腸很韌，很多人無法接受，於是，有人就將它剁成碎塊，可是吃起來又有點膩膩的感覺，不敢多吃。有人見到韭菜可以蒸蛋，於是嘗試著把剁碎的魚腸與蛋一起蒸吃。如此製作，味道果然不同，不僅魚腸的腥味沒有了，蒸蛋即使老火了，也滿好吃的，於是就有了魚腸蒸蛋。
四、中山石岐乳鴿 石岐乳鴿是中山市著名特產之一，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同本地優良鴿和雜交後孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹製方法繁多，其中以紅燒乳鴿聞名於省港澳各地。用乳鴿製作的茶餚，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。
尤其紅燒乳鴿，中外馳名。
五、中山五桂山紅茶
六、中山子姜骨 沙溪人喜歡吃子姜骨，這與他們的烹製得好是分不開的。這種子姜骨吃起來甜中帶酸，入口化渣，微微的薑辣和醋酸，令人胃口大開。製作子姜骨是沙溪每一位家庭主婦的拿手好菜。
七、中山金吒 中山粉果是中山傳統名點之一，歷史悠久，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調味品為餡料，經精心包制而成。
其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮味。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有聲響，而餡料就要細。由於製作精細，風味獨特，故深愛食家的喜愛。
八、中山艇仔粥 艇仔粥源起珠江流域。清末明初，珠江一帶的水上人家為了生計，用新鮮的河蝦或魚片為配料熬成粥，搖著小艇向遊客兜售，艇仔粥由此而得名。由於艇仔粥味道鮮美，很受食客歡迎，因此陸上小食店紛紛仿效，艇仔粥也就成為街邊小食，其配料也增加了海蜇皮、炸粉絲、花生仁、豬浮皮等，味道更為鮮美香甜。
九、中山白灼豬肚粉腸 豬肚粉腸的炮製最考驗一位廚師的手藝，如果漂水不好又不會烹飪，不僅豬肚粉腸吃起來韌得無法下口，而且豬肚粉腸的臊味難除。當年，沙溪的一位民間廚師對此頗傷腦筋，於是常常琢磨著怎樣使豬肚粉腸吃起來更易嚼，味道更香。
十、中山咀香園杏仁餅 咀香園杏仁餅創始於一九一八年，產於廣東中山市。因其外形似杏仁，故稱。已有八十餘年曆史，原屬家庭自作自食；以後創制成為產品，外形改為圓形小餅。
先選取一級綠豆，經傳統工藝精選製成綠豆粉；配以上等菊花精製而成。餅身鬆脆，餅心香甜，入口鬆化，風味獨特。中山杏仁餅，以咀香園生產為正宗，規模最大，質量最佳，故又稱咀香園餅。
產品遠銷歐美東南亞及港澳地區。
十一、中山沙溪扣肉
十二、中山黃圃臘味
傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，民間中製作臘味季節到來了。
市場的攤檔裡，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。在這些臘味攤檔中最惹人注目的，就是標示「黃圃臘味」商標的產品。
十三、中山白切雞
13樓：羅迪克
樓主你好，以下是當地美食。
白切雞蕉蕾粥
魚腸蒸蛋
石岐乳鴿
艇仔粥白灼豬肚粉腸
沙溪扣肉
咀香園杏仁餅
好好品嚐吧。
祝你一切順心
廣東省中山市繁華地在哪
14樓：中毒的饅頭
中山市內比較繁華的地方：
1、中山三路利和廣場
2、蓮塘路大信新都匯
3、西區富華道
城區比較繁華的就這麼幾個地方了。
中山好像沒有真正意義上的美食街，沙溪有個粥城，那裡倒還不錯，粥比較好，也有不少小吃，晚上很熱鬧。
廣東中山市有小吃一條街這樣的地方嗎？
中山的沙溪郵政編碼是多少，中山市沙溪鎮16個行政村（居）委會的郵編各是多少
郵編 行政區域 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮坎溪 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮永厚 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮大同 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮錢山 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮湧頭 528471 廣東省 中山市 沙溪鎮...
從中山小欖到廣州市沙太南路溪京禮頓酒店怎麼走
駕車路線 全程約83.3公里 起點 小欖鎮 1.中山市內駕車方案 1 從起點向東南方向出發，行駛40米，左轉進入昇平中路 2 沿昇平中路行駛40米，過右側的新商業大樓約110米後，直行進入昇平東路 3 沿昇平東路行駛340米，過右側的海港城約200米後，右轉進入小欖大道北 4 沿小欖大道北行駛460...
廣州寶崗大道中到番禺沙溪大道400號時代外灘怎么走
駕車路線 全程約16.4公里 起點 寶崗大道中 1.從起點向東南方向出發，沿寶崗大道行駛140米，過右側的中新大廈約80米後，左轉進入南田路 2.沿南田路行駛890米，朝江灣路 江灣大橋方向，直行進入江灣路 3.沿江灣路行駛220米，朝前進路 東曉路方向，右轉進入前進路 4.沿前進路行駛110米，過...