1樓：安子彬
當然可以了，女兒紅的配方是有流傳下來的，在有些地方還是有極少數人會製作女兒紅，並存放於地窖內，一般幾十年的女兒紅一罈的**預計在10萬元左右。
2樓：白塵影視剪輯
可以的。女兒紅就是黃酒，現在紹興那邊還有這樣的技術和古代時一模一樣。
3樓：匿名使用者
可以啊。現在仍然有不少家長，從女兒生下來的時候，就買好酒，印上寶寶的手腳印，然後埋進土裡，等到女兒長大出嫁的那天，再挖出來。
4樓：旺哥的心沒人懂
古代的女兒紅是家裡的女孩子出生當天埋下去，等到她出嫁的那一天再挖出。現在也可以做出來，埋入地下一定要保證酒是糧食酒，酒罈密封性要好，這樣放幾十年沒問題。
5樓：心中的海不理
女兒紅的製作方法
1、糯米：高質量糯米兩磅。
2、酒釀：上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)。
3、糯米飯的做法:
糯米兩磅，放水半分(水高過米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡單。
4、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度米飯50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。
5、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時就可以了。如果就放在家裡25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個容器放在冰箱內，慢慢享用。
請問紹興女兒紅灑在家裡放了十年還能喝嗎？
6樓：匿名使用者
只要儲存得當，女兒紅灑能喝。女兒紅屬於紅酒類，一般來說，黃酒的保質期都不是很長，但是紹興的女兒紅和普通的黃酒不一樣，在密封的情況下，紹興女兒紅可以儲存很久的時間，只要儲存得當，幾十年都不會變質，甚至會讓酒更好，裝酒的容器不同，保質期也會有所不同，某東上賣的女兒紅就有標註5年或10年的。酒中存在有一定的微生物，這些微生物在含有酒精的酒裡是很難生存繁殖的，酒的度數越高，微生物越不容易生存繁衍，而微生物是讓酒變質的罪魁禍首，只要儲存在避光密封的得當環境中，酒就沒有那麼容易變質。
7樓：勞巍
放了十年的紹興女兒紅喝是可以喝的，但是裡面的微量成分發生改變，口感也不如以前了，一些成分已分解，指標也降低了，與標準有了差距。
8樓：行走的四季
當然能喝，只要密封好。酒是陳的香，要不怎麼說是成年老酒呢，而且還值錢。如果是收藏的好應該比十年前還要好喝。
9樓：匿名使用者
花雕酒，又稱「狀元紅」、「女兒紅」。
花雕酒選用上好糯米、優質麥曲，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高階液體蛋糕」。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
10樓：賤賤賤賤
樓主你好，完全是可以喝的，紹興女兒紅酒是老酒的一種，放置時間越長越好。
女兒紅有保質期嗎，有的可以埋在地下十幾年
11樓：
女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
女兒紅屬於黃酒，一般黃酒保質期很短，但紹興女兒紅不太一樣，特別是壇裝的，在密封情況下可以儲存很長時間。具體保質期需要根據品種的不同諮詢相關成產廠家。
微生物即使在10%的酒精溶液裡，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。
請問?女兒紅酒儲存期多長?十年前的壇裝酒還能喝嗎?
12樓：火山之冰
看你怎麼儲存，女兒紅屬於黃酒，放的好的話是越來越淳的，裡面的水分會越來越少的。但是不影響喝的。
13樓：匿名使用者
白酒時間月長越想，就不會過期的！
14樓：匿名使用者
好的白酒越陳越香,不存在過期
15樓：12月的春天
可以,酒是越放越美味的
「女兒紅」一定要在地下窯藏十八年才算嘛？要想存一罐女兒紅。一般用什麼酒方好？怎樣貯存方法？
16樓：匿名使用者
既然想窖藏，那就得弄中高檔級別的酒。待你18年後再品嚐那個味道絕對香醇。 方法：
弄一個不大不小的罈子，把白酒倒裡面，然後封閉住壇口，放在與空氣隔絕的地下。 這就叫窖藏
17樓：好帥的美女哥哥
生下女孩開始釀酒儲藏，18年後女兒出嫁時取出黃酒作為陪嫁，所以稱作 女兒紅
其實就是泛指陳年的黃酒
18樓：
可以更長，你可以查查紹興習俗
幾十年窖藏的酒還能喝，不會過期嗎？
19樓：老老實實
不一定，如果密封處理得當，對酒的味道韻味有一定的提升。對於酒精含量較低的酒，不易儲存太長時間，否則酒的濃度，味道都會發生不好的變化。
20樓：匿名使用者
密封條件達到標準的情況下，白酒和紅酒越放越香，味道酒越好，時間長了有的味道才會顯現出來。
21樓：超級比目魚
酒越久越濃厚，提升酒的層次感，味道越好，但是一定要做好密封處理，是可以喝的。
22樓：四顧無人燈下黑
酒這個東西越久越好喝吧，對於喜歡喝酒的人，密封的好的話應該會更香。
23樓：匿名使用者
有些酒不是藏的越久越好嗎，越久越香醇；有些酒可能就發酵發黴了吧，那種肯定會拉肚子呀。
24樓：匿名使用者
看實際情況吧，有的紅酒放了幾十年更香甜了，有的白酒埋在地下幾十年，越埋越香。
25樓：l佳寶
不一定，要看酒的種類和儲存手段。如密封得當，還是可以飲用的。但是有些酒，比如：保健酒就不能喝了。
26樓：空城冰淚
能，因為酒與其他飲品不同，就是越老越香醇，越老越有口感的，但是在窖藏酒時一定要主要密封好
27樓：阿阿阿阿阿火丶
要看你儲存的方法咯，儲存的不好就肯定壞掉了啊就不能喝了，肯定肚子不舒服的，儲存好的話酒會越來越香醇的
28樓：匿名使用者
應該是不會的，我瞅我爸天天喝酒喝的酒很歡實，都沒啥事，老說上頭，但還是老喝。
古代真有名酒女兒紅麼？如果有，那是黃酒還是白酒？
29樓：逄琦
不是名酒女兒紅，是別人的風俗，生了女兒就窖藏酒到女兒出嫁的時候拿出來喝，叫女兒紅。是黃酒
30樓：記憶新華
有的，一般人家生了女兒，就開始釀造女兒紅酒，後來發展到生了兒子也釀造女兒紅，等孩子結婚出嫁的時候，把酒拿出來給親戚喝。具體不清楚什麼酒，也許是白酒吧，畢竟白酒濃度高，經喝，呵呵
女兒紅是什麼酒？現在還有賣的嗎？
31樓：匿名使用者
紹興黃酒 女兒出生釀造 封存至女兒出嫁開壇飲用 故名女兒紅
一般大一點的超市都有售
32樓：匿名使用者
女兒紅，是一種文化。
33樓：化訪邇
演戲而已何必那麼當真
女兒紅能放幾年
34樓：匿名使用者
據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。
民俗 花雕酒，又稱「狀元紅」、「女兒紅」。花雕酒從古時「女兒酒」演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。
每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出「百戲」，如「八仙過海」，「龍鳳呈祥」，「嫦娥奔月」等，並配以吉祥如意，花好月圓的「彩頭」，同時以酒款待賀客。
特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高階液體蛋糕」。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。
總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。
女兒紅是什麼酒，女兒紅到底是紅酒還是白酒
女兒紅是黃酒。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅是糯米酒 南方黃酒 的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數...
女兒茶是什么茶，為什么稱為女兒紅
女兒茶是茶，女兒紅是酒！因為它是未出嫁的女子用舌尖採摘下來的，固被稱為女兒茶 女兒紅茶為什麼叫女兒紅？明前龍井 又叫 女兒紅 最早的時候 明前茶 的採摘必須由未婚女孩子來完成，而且不能用手，而是用雙脣採下，因為用手指掐下來的茶葉，其掐痕在製成茶葉後仍去不掉。現在雖然已改用手來採茶，但規矩還是不少，諸...
我買的散裝女兒紅居然是很紅的顏色，這正常么，我問他說是加了鹿血的，我咋看覺得就是色素兌的，高手指點
加了鹿血純屬扯淡，鹿血都加在烈酒裡怎麼會在低度的黃酒中呢，有些黃酒顏色紅是有的，這和酒麴的種類有關，沒事的，加色素一般不會。如何在officeoutlook的簽名中插入系統時間系統時間能夠變更，不需要額外手動編輯或者儲存簽名檔案 付費內容限時免費檢視 回答親親，因為酒中含有紅曲黴紅色素和紅曲黴黃色素...