1樓：盛附的
傳統的小碗菜、麵食之類的市場基本已經飽和了，像壓鍋菜這種新品種就比
較有吸引力，比如丫力鍋壓鍋菜，在武漢首義路有家門店，生意就不錯。
中式快餐有哪些?
2樓：笨大孩
開放分類： 快餐、餐廳、餐飲文化、小餐飲
它是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當勞在中國風行的時候,本土的餐飲結構也發生了變化,隨著生活節奏的加快,傳統的中式大餐越來越受到冷落,而洋快餐由於自身的原因,不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲習慣為基礎,結合洋快餐的某些元素,一種全新的餐飲形式就誕生了.其中最著名的品牌就是上海龍峰豆花香.它奠定了中式快餐的基礎,是中式快餐的旗幟.
中式快餐行業發展的現狀特點分析
1．中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化。
現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大企業勇於實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力，在發展中也體現出了摸索性和衝動型的特點。通過這一階段的實踐，廣大企業積累了經驗，看到了不足，不斷總結與反思，使中式快餐進入新世紀以來，發展的更加堅實，以理性積累為主的發展特徵表現的更加明顯：
（1）發展思路更趨客觀性，更加註重從客觀實際出發，減少了發展中的盲目與衝動；
（2）資本投入更趨合理性，企業講求實效，投入注重回報，發展注重基礎，擴張注重生存；
（3）市場連線更趨緊密性，企業定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；
（4）開店分佈更趨區域性，大多企業先立足當地和區域擴充套件，採取步步為營，逐步推進的策略，取得實效；
（5）內在積累更趨深層性，加強自身基礎建設和管理支撐體系建設，不斷積累內在功力，追求和維繫企業持久發展；
（6）企業發展更趨穩定性，大起大落和過於炒作的現象明顯減弱，講求穩紮穩打、穩步發展和不斷提升。
2．快餐的社會和行業地位得到確立，作用更加突出。
隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化，選擇性增強，對消費質量要求不斷提高，更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。現代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規模化和管理科學化的理念，經過從**到實踐的深化過程，目前已廣為接受和認同，並從快餐業擴充套件到餐飲業，成為我國餐飲現代化的重要發展目標與方向。
快餐作為我國餐飲行業的生力軍和現代餐飲的先鋒軍，成為現代餐飲發展的重要代表力量，對全行業的推動與帶動作用不斷突出，為社會和行業發展做出了積極的貢獻。
3．行業與企業規模繼續擴大，發展質量和水平明顯提高。
據國家統計局釋出，2023年，我國全社會餐飲業實現營業額7486億元，比上年增長21.6%；全國餐飲網點超過400萬個，從業人員達到2000多萬，行業發展速度持續地以較大幅度增長，對國民經濟的貢獻率不斷提高。據初步測算，全國快餐連鎖經營網點100多萬個，年營業額可達1500億元，將分別佔到餐飲業的22%和20%左右，快餐行業規模繼續擴大。
從餐飲業年度百強企業統計調查情況看，快餐企業在餐飲百強企業中佔居三分天下: 2023年度的餐飲百強企業中快餐企業入圍12家，營業額佔30.1%；2023年度餐飲百強企業中快餐18家，營業額佔33.
29%；2023年度餐飲百強企業中快餐20家，營業額佔33%左右。快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時，品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好，內在支撐體系建設加強，發展質量日趨提升,發展的總體水平不斷提高。
4．西式快餐連鎖企業迅速擴張，中西融合的趨勢增強。
以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張，發展速度明顯加快。到2023年底，中國肯德基達到1200家連鎖店，麥當勞超過600家，比2023年分別增加800家和300家左右，年均開店達到200家和80家，年營業規模分別超過110億元和60億元，單店年均營業額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業的領頭企業，對行業發展的作用和影響不斷擴大。從其發展的特點看，由中國的
一、二類城市向
三、四類城市延伸，由東部城市向西部城市拓展；企業發展的戰略佈局、體系建設和本土化理念基本完成，"立足中國、融入生活"的思想得到確立；品種開發調整力度加大，中式品種的引入和營養內涵增強，中西融合的趨勢更加明顯等。
5．快餐領域不斷開拓創新，發展空間繼續延伸拓展。
從近年我國快餐業的發展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業經營空間不斷拓寬，外延日趨擴大，服務領域更加寬廣：
（1）快餐連鎖店持續發展，店態風格更加豐富，連鎖經營穩步推進。
（2）團體供餐異軍突起，專業公司不斷髮展壯大，成為市場新的亮點。
（3）各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業擔當主力，迅速崛起。
（4）送餐和外賣發展勢頭強勁，市場需求不斷增強，前景廣闊。
（6）快餐的休閒、便餐色彩有所強化，企業開拓創新與延伸經營力度加強，顯示出我國快餐業發展的生機與活力。
6．相關行業間的聯合更加深入，產業連線逐步形成。
隨著行業規模擴大和企業實力的增強，快餐業的產業化程序邁出新的步伐，為快餐企業的發展奠定了基礎保證。
3樓：最愛
趙本山親筆題名的老根山莊
現在有什麼餐飲新品種?中端消費
4樓：蘋果愛吃派
消費升級和中產階級崛起，讓各個餐飲業態都得到了升級。2023年1-9月份全國餐飲比去年同期提升了11%，整個餐飲業態保持著高速的發展，其中表現最為突出仍舊是快餐的發展。作為最接地氣的餐飲模式，快餐行業在今年的開店數量又創新高。
未來快餐的發展空間更大。未來十年快餐的升級模式是快休閒模式。快休閒模式從70年代在美國興起，經歷了二十年的時間，發展勢頭已經趕超麥當勞。
中國的快休閒模式興起的比較晚，像味千拉麵、肯德基、吉野家都在往快休閒模式轉型。在中式快餐領域第一個做快休閒模式的是茄子歌。茄子歌符合消費升級趨勢。是未來中式快餐的主流模式。
好的餐飲模式一定是能遇見未來的，跟著風口走，餐飲o2o，社群餐飲，快休閒模式都是為了未來餐飲的主流模式。
希望對你有幫助。
5樓：他居然吃飯
臺資味就很好，臺灣特色美食
快餐有那些種類？
6樓：輕靈觸動
第一是飯食類。如中式**類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式**等。
第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌麵、刀削麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
第三是麵點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類。如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。
快餐的發展：
最早出現於德國，英語稱為「quickmeal」或「fastfood」。引入中國之後，中文名稱就叫「快餐」，即烹飪好了的，能隨時**的飯食。其實通常我們所說的「快餐」準確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。
它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶。
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席，這「立辦」，便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為「京兆尹」，而且要他立即赴任。
吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。
有些客人大惑不解，吳府的人回答道：「兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。」到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。
7樓：匿名使用者
具有快速、方便、標準化、環保等特點的都可以叫做快餐。像真功夫、吉野家、永和大王、味千和滷三國等都是常見的連鎖快餐。
中式快餐有哪些，哪一種最受歡迎
8樓：迷離夏花
中式快餐有：
1.如中式**類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式**等。
2.如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌麵、刀削麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
3.如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
4.如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等
每一種針對不同的人群有不同的效果，像早餐麵食類比較受歡迎，午餐和晚餐的話**和蓋飯比較受歡迎。
9樓：不問事的少爺
一般都是以翻檯率為標準的。來區分。。
10樓：wj捨得
多禾餡餅算是連鎖了，還不錯。每個城市都有自己的快餐店。一些小吃大家也基本當快餐來對待比如沙縣小吃，蘭州拉麵，黃燜雞米飯，雞公煲等等
11樓：匿名使用者
南通稻初香旗下的阿杜熱炒堪稱最新型的中式快餐
12樓：匿名使用者
純中式快餐有順旺基、來必堡、外婆燒、華必和
13樓：匿名使用者
麗華快餐、嘉旺、麵點王、真功夫、無名子、藍與白、大家樂
14樓：zc大哥
天津狗不理
李連貴燻肉大餅
15樓：匿名使用者
鄉村基 愉筷 包天下 真功夫
16樓：東部烏鴉
對比西式快餐的話，中式快餐競爭力度還是不小的現如今大多數的投資者都是跟風現象異常的嚴重看看一些**的資料說哪個哪個怎麼樣就信以為真看網上說哪個哪個有了差評就打死也不考慮了
其實這些真的科學的分析了嗎
做的是投資是長期的效益問題
不是一個兩個人說的話就能改變的了的
當然這也不是說網上說的就一定是真的或是假的了畢竟不能全信，也不能不信的，僅供參考的
那麼怎樣才能做好下一步的工作呢
當然是實體考察啦
看規模看連鎖看位置看口碑
試口味試問答試服務
最最重要的是投資的話
後期合作是必不可少的
所以後期物流也是最為重要的
就這些問題都考慮好的話的話
說了這麼多
我推薦幾家給lz吧
真功夫、包天下這些都是可以的
值得一說的是【澳德士】中西結合新型複合式快餐謝謝採納~
17樓：匿名使用者
eneral surgery depar
18樓：胖老者
其實早些年我就想四處收集美味，便捷的中餐！帶過國外營銷，以國外肯德基等等之類的方式發展，但死去想來，我就是不知道移民怎麼做！？我相信中士快餐店一定更受歡迎！
19樓：匿名使用者
真功夫 不知道海底撈算不算，還有百姓廚房 程大個小火鍋 鄉村基 等等。
快餐具體有什麼種類？
20樓：丨腿毛很黑丶
西式快餐：肯德基、麥當勞、漢堡王。
中式快餐：三分飽燴燒飯、吉野家、順旺基、沙縣。
中式快餐有哪幾種,主要經營什麼
21樓：匿名使用者
1.快餐品種的選擇
品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。
如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是麵條類。如湯麵□包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等□、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條□或米粉□，顧客到了以後可以快速製作，而麵點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。
但需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。這裡有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麵條，要麼經營麵點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。
一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多２０種左右就足夠了。這裡順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或麵點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。
中式快餐菜譜有哪些，中式快餐菜譜大全
紅燒帶魚 海帶燉肉 土豆牛肉 紅燒翅根 虎眼丸子紅燒雞塊 東坡肉燉海帶 川府牛腩 梅囂菜扣肉四喜丸子 回鍋肉 辣子雞丁 蔥段燒肉 芋頭燒肉 白芸豬手 粉蒸雞肉 燻雞 五香扣肉 牛肉燴南瓜肉片茄子 肉片菜花 木耳肉片 土豆肉片 肉片燜扁豆青椒肉片 肉燜三條 肉絲拉皮 魚香雞米 肉片面筋萵筍蒜苗肉絲 五...
中式快餐有哪些，哪一種最受歡迎，中式快餐排行榜有哪些品牌？
中式快餐有 1.如中式 類 炒飯 冒飯 燴飯 蓋澆飯 排骨米飯 西式 等。2.如湯麵包括雜醬麵 煎蛋面 牛肉麵等 炒麵 拌麵 刀削麵以及類似於麵條的肥腸粉 桂林米粉 雲南米線等。3.如包子 漕河驢肉火燒 蒸餃 燒麥 煎餅 蝦餃等。4.如廖記棒棒雞 漕河驢酥 南瓜餅 炸牛奶 蝴蝶蝦 珍珠奶茶 果汁等等...
現在奶茶有什麼新品種,今年奶茶出了什麼新品種
奶茶的品種有芋香奶茶 椰香奶茶 杏仁奶茶 木瓜奶茶 花生奶茶 芒果奶茶 草莓奶茶 檸檬奶茶 香蕉奶茶 水蜜桃奶茶 青蘋果奶茶 綠豆沙奶茶 紅豆沙奶茶 哈密瓜奶茶 百香奶茶 薰衣草奶茶 等等一共有40多個品種 今年奶茶出了什麼新品種 奶綠 卡布奇諾 茉莉花香奶茶 雪頂咖啡 恩 老品種就那些不變 還有 ...