1樓：匿名使用者
紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、虎眼丸子紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉四喜丸子、回鍋肉、辣子雞丁、蔥段燒肉、芋頭燒肉、白芸豬手、粉蒸雞肉、燻雞、五香扣肉、牛肉燴南瓜肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆青椒肉片、肉燜三條、肉絲拉皮、魚香雞米、肉片面筋萵筍蒜苗肉絲、五彩滑蛋肉絲、肉片三鮮、肉片萵筍、豆泡白菜肉片三絲豆芽炒肉絲、榨菜肉絲、肉片炒黃瓜、雞丁青椒、蔥爆肉、滑溜裡脊菠蘿古老肉、紅燒排骨、炸翅根、大棗牛肉、菠蘿排骨、鮮菇雞塊、土豆燒肉香煎帶魚、酥炸小鯽魚、薑末辣味魚、胡羅卜燒羊肉、麵筋燒肉
中式快餐菜譜大全
2樓：牙牙的弟弟
1、蓋澆飯
蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖哩土豆飯，咖哩雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。
其特點飯菜結合、快而熱。而風俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。
2、雜醬麵
雜醬麵，主料包括：豬後臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，麵條150克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克。 操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調稀；黃瓜切絲，胡蘿蔔切片。
油熱放肉，變色後放入蔥、姜，香菜，待炒出香味後倒入調好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。醬炸好後和配菜、面一起拌勻。
3、牛肉麵
牛肉麵，是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。
全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉麵，沒有蘭州拉麵。
4、炒飯
炒飯是常見的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖哩炒飯、培根炒飯等；
在各地都有獨特款式，一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少，營養豐富，很受大眾追捧，炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結晶。
5、炒麵
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。
在中國，炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕幹炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。
3樓：千山陌雪
紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、虎眼丸子、紅燒平快餐菜譜魚、紅燒瓦塊魚、冬瓜煨腔骨、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉、糖醋里脊、紅油飄香骨、菠蘿古老肉、紅燒排骨、炸翅根、大棗牛肉、菠蘿排骨、鮮菇雞塊、土豆燒肉、炸琵琶腿、紅燒丸子、南瓜扣肉、榛磨雞塊、糖醋瓦塊魚、東坡肉、芝麻丸子、醬燒雞快餐菜譜腿、煎炸雞塊、海帶排骨、香酥魚排、水煮牛肉、蔥燒海蔘、辣子雞塊、泡椒翅根、紅燒雞腿、四喜丸子、回鍋肉、辣子雞丁、蔥段燒肉、芋頭燒肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸豬手、粉蒸雞肉、燻雞、五香扣肉、牛肉燴南瓜、豌豆燒牛肉、魔芋燒鴨、薑末雞塊、香煎帶魚、酥炸小鯽魚、薑末辣味魚、胡羅卜燒羊肉、麵筋燒肉、排骨燉凍豆腐、醬燒兔肉、家常燉鯉魚、幹煎小黃魚、魚香肉絲、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉絲、宮保雞丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆、魚香雞絲、鮮蘑肉片、木須肉片快餐菜譜、青椒肉片、肉燜三條、肉絲拉皮、魚香雞米、肉片面筋萵筍、肉燜三條、五彩肉絲、雞絲香芹、土豆雞丁、雞片萵筍、雞絲拉皮、蒜苗雞絲、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉絲炒海帶、蒜苗肉絲、五彩滑蛋肉絲、肉片三鮮、肉片萵筍、豆泡白菜肉片、紅燒肉燒豆腐、三絲豆芽炒肉絲、榨菜肉絲、肉片炒黃瓜、雞丁青椒、蔥爆肉、滑溜裡脊、肉片炒平菇、五彩雞絲、玉蘭片快餐菜譜炒肉、青筍燒老鴨、絲瓜燜臘肉、蒜苗炒肚絲、肉片炒刀豆、爆三樣、宮爆肉丁、蘑菇雞片、油菜回鍋肉
4樓：林顧姝
快餐食譜很多，這裡介紹幾種快餐盒飯食譜：
愛心盒飯：蘆筍炒飯＋蒸南瓜＋甜皮鴨
蘆筍炒飯：很簡單，先炒少許哨子，然後加入切成小段的蘆筍，翻炒以後，把飯拌進去就可以便了。
蒸南瓜：南瓜蒸著吃比煮著吃要甜很多。這也是個沒技術南瓜的菜，切成小塊，煮飯的時候，放在電飯鍋的蒸格上蒸，飯煮好之後，南瓜也就蒸熟了。
甜皮鴨：買的。
還有一道菜：亂七八糟的，裡面有土豆、洋蔥、青椒和雞蛋。
愛心盒飯：豬肉蘆筍卷＋蝦皮花菜＋熗豆芽
豬肉蘆筍卷：把裡脊肉切成大的薄片，然後裹上蘆筍，先在平底鍋裡煎至變色，然後加生抽料酒燜一下，就行。
蝦皮花菜：花菜先焯一下，然後加蝦皮，紅蘿蔔粒勾芡
熗豆芽：油燒熱以後，加幾顆幹辣椒爆香，應該再放點花椒，我搞忘了。然後再下豆芽，大火不斷翻炒就ok。
愛心盒飯：煎茄夾＋素炒蘆筍
煎茄夾：今天做的茄夾可是有肉餡的了。茄子先切成厚厚的一片，然後再切一刀，注意，別切斷了，這樣好包住肉餡。然後在雞蛋水面粉調成的糊糊裡沾一下，放到鍋裡煎到兩面金黃就行。
素炒蘆筍：蘆筍切斷，放點油鹽炒炒就可以了。
還有一點點紅蘿蔔，在清水裡煮熟以後，在缽缽雞的湯裡泡泡就ok。
愛心盒飯：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章魚
糯米蒸排骨：以前做過的，有興趣的就參照54號盒飯。
炒三色辣椒：就是紅黃綠三種顏色的辣椒切成絲，一起炒炒就好了。
飯上面的是脆皮腸，切幾刀，丟在湯裡煮煮就成小章魚的樣子了，不過是沒有眼睛鼻子的小章魚。
愛心盒飯：炒牛肉＋蔥油茭白＋涼拌豇豆
炒牛肉：牛肉切薄片，加醬油和澱粉醃一下，青紅椒切片，熱油，爆香姜蔥蒜，先下牛肉炒，快炒熟時，再放青紅椒翻炒一下
蔥油茭白：看上去有點像土豆絲哈。茭白切絲，先在開水裡焯一下，撈起來瀝乾水，用炒鍋熱油，爆香姜蔥蒜，多放點蔥再把茭白倒下去翻炒一下就行。
涼拌豇豆：豇豆切成小段，開水裡煮熟，然後放進缽缽雞剩下的湯裡泡一段時間，就可以了。
5樓：棒棒糖
幹煎小黃魚、魚香肉絲、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉絲、宮保雞丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆、魚香雞絲、鮮蘑肉片、木須肉片快。
素 菜 類
酸辣土豆絲 老醋花生
香菇青菜
蕃茄炒蛋
家常豆腐 麻婆豆腐
雪菜杭椒
韭菜炒雞蛋
糖醋（薑汁）藕
蒜泥空菜
豆腐絲油燜竹筍
虎皮尖椒
絲瓜雞蛋
黃瓜蝦米
乾煸四季豆
地三鮮素什錦
海米油菜 葷 菜 類
咖哩雞川味牛筋
四珍雞片 魚香肉絲
茭白肉 回鍋肉 宮爆魷魚
土豆燒牛肉
茭白仔蝦
煎帶魚牛肉
香菠咕老肉
生炒辣子雞
杭椒牛柳
青椒豬肝
西芹蝦仁
蔥油魚炸小黃魚
幹炸（糖醋）裡脊 木須肉 宮保雞丁 爆炒（鐵板）腰花 炸金蟬 毛血旺湯 類
蕃茄雞蛋湯
酸辣湯皮蛋豆腐羹
冬瓜骨頭湯
排骨蘿蔔湯
豆腐魚頭湯 菌湯酸辣肉絲湯甜菜拔絲蘋果（香蕉，地瓜）清水馬蹄松子玉米白糖西紅柿冰糖銀耳就這些吧想不起來了
6樓：履霜
中式的快餐，種類也是很多的，有大米炒菜，燜面，燴麵，雞蛋湯，**雞
7樓：匿名使用者
魚香肉絲、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉絲、宮保雞丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆、魚香雞絲、鮮蘑肉片、木須肉片快。
中式快餐選單
8樓：豆豆乾爸
土豆牛肉蓋飯
咖哩雞，牛肉蓋飯
炒飯，炒麵，炒米粉，炒河粉
皮蛋粥，小餛飩，雲吞
西芹炒牛肉蓋飯，炒茄絲蓋飯等等，這些足夠開一家中小快餐店瞭如有需要，繼續補充
誰有中式快餐菜譜要便宜的品種多的如題 謝謝了
9樓：飛機
1素 菜類 酸辣土豆絲 蒜泥紫角葉 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大燒百葉 雪菜杭椒素幾 韭菜炒鴨血 肉鬆如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油燜竹筍 虎皮尖椒 絲瓜豆子 老黃瓜蝦米 乾煸四季豆 地三鮮 素什錦 油燜香菇 葷菜類 咖哩雞丁 川味牛筋 四珍雞片魚香肉絲 茭白肉絲 回鍋肉片 宮爆魷魚 土豆燒牛肉 茭白仔蝦 煎封帶魚 牙籤牛肉 香菠咕老肉 生爆仔雞 小百葉結燒肉 杭椒牛柳 青椒豬肝 西芹蝦仁 蔥拷鯽魚 雪菜小黃魚 湯類 蕃茄雞蛋湯 酸辣鴨血湯 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨頭湯 排骨蘿蔔湯 豆腐魚頭湯 一般吸引學生的就這麼些就足夠了， 特別推薦我們學生愛吃的：麻辣燙和炒洋芋，炒洋芋要麻辣口味的 我是一箇中學生，這些應該可以幫助你 謝謝 望採納！！ o(∩_∩)o~
10樓：霜蘿越易雲
廣東省、揭陽市、揭東縣、登崗鎮三角書店有賣
中式快餐連鎖店「標準選單」到底要用什麼來區分開？
11樓：我考慮我的
我覺得就是分為主食、副食。每大類下面還有很多小種類。
中式快餐與西式快餐相關聯，是根據中國人的飲食習慣和某些快餐元素在中國建立的新型餐廳。肯德基和麥當勞推動了中國飯店業結構的新變化。隨著中國人生活方式的改變，中國傳統食品已不能滿足中國人的快速生活，並逐漸消失。
西方快餐不能向公眾宣傳。中國快餐吸引了時尚人士，他們經常尋找適合中國人的獨特「中國風味」的「外國快餐」。
我們最熟悉的快餐店是麥當勞和肯德基，是美國快餐店，除了麥當勞和肯德基外，還有許多其他美國快餐店，例如德克士，華萊士等。快餐店是最常見的行動式餐飲企業。這樣的餐館通常很小，食譜並不複雜，並且提供的服務標準是統一的。
快餐店的主要特點是服務快捷方便，節省了用餐時間。對我們來說是很方便的。
外賣餐廳的菜餚通常分為餐，麵食，冷盤和混合盤。 （1）中式快餐選單餐：通常以米飯，炒菜和燉菜為基礎，以包裝或單份形式**。
（2）麵食：通常主要使用炒麵，餃子，煎餃，麵包等食品。 （3）冷盤：
通常，它們主要用於冷沙拉，例如醃製蔬菜，燒烤，油炸產品和烤肉，烤鴨，醃製雞肉和混合蔬菜。 （4）混合類：一般以大米，菜餚，麵食等品種為主。
12樓：萌萌不知道
收集攜程遊友對贛州味軒中式快餐連鎖店餐館的各種評價、印象、點評,包含味軒中式快餐連鎖店**、地址、菜系、人均**、營業時間等資訊。
中式快餐店需要哪些裝置，中式快餐廚房需要哪些裝置
朋友，我用2年的開店經驗給你解答。首先 中式快餐和西式的區別就不多說了，相信你 知道 中西式快餐用機器都是可以的，看你需要做什麼樣的食物出來。人是有客觀能動性的，知道什麼叫省時省力，只要你認為這樣比用人工來的快那你就這樣做。西式快餐用的機器多，原因大致有兩點.1,西方的餐飲文化比較注重外在，而不是內...
中式快餐有哪些，哪一種最受歡迎，中式快餐排行榜有哪些品牌？
中式快餐有 1.如中式 類 炒飯 冒飯 燴飯 蓋澆飯 排骨米飯 西式 等。2.如湯麵包括雜醬麵 煎蛋面 牛肉麵等 炒麵 拌麵 刀削麵以及類似於麵條的肥腸粉 桂林米粉 雲南米線等。3.如包子 漕河驢肉火燒 蒸餃 燒麥 煎餅 蝦餃等。4.如廖記棒棒雞 漕河驢酥 南瓜餅 炸牛奶 蝴蝶蝦 珍珠奶茶 果汁等等...
中式快餐有什么新品種，中式快餐有什麼新品種？
傳統的小碗菜 麵食之類的市場基本已經飽和了，像壓鍋菜這種新品種就比 較有吸引力，比如丫力鍋壓鍋菜，在武漢首義路有家門店，生意就不錯。中式快餐有哪些?開放分類 快餐 餐廳 餐飲文化 小餐飲 它是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當勞在中國風行的時候,本土的餐飲結構也發生了變化,隨著生活節奏的加快,...