1樓：寶豐酒清香
清香型白酒可以長期存放，清香型和濃香型、醬香型一樣，酒質和口感的儲存時間越久，提升越大，但要注意要在陰涼避光處存放。在口感上可以用五個字形容清香型白酒，即清、正、甜、淨、長。清香型白酒具有無色透明、清香純正、醇甜柔和、自然諧調、餘味淨爽的特點。
其主體香搭配諧調，無雜味，亦可稱酯香勻稱，乾淨利落。清香型白酒按使用的酒麴成分的不同可以分為三種型別：大麴清香、麩曲清香、小曲清香。
目前的清香酒以大麴清香為主流，其次昰小曲清香，最後昰麩曲清香。清香型白酒以高粱等穀物為原料，以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑，運用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸餾酒，強調清香純正、一清究竟，典型的清渣法工藝。點選檢視寶豐酒業最新招商政策。
好酒選擇寶豐酒。寶豐酒業始建於2023年，位於中原腹地著名的中國曲藝、魔術之鄉、中國民間文化藝術之鄉——河南省寶豐縣，是河南省建廠最早的白酒生產廠家，也是豫魯皖蘇四省中唯一一個清香型規模化白酒企業。
寶豐酒是我國清香型白酒的典型代表，位列「中國十七大名酒」。企業擁有萬平方米的國家3a級景區園林式生態釀酒基地，設有省級企業技術中心、省級清香白酒釀造工程技術研究中心，擁有中國白酒大師盧振營、中國白酒工藝大師葛少華2位白酒行業國家大師，7位國家白酒評委，中高階以上技術人員400餘人。
2樓：素箋啊
清香型白酒可以長期存放。但必須是糧食做的酒。要注意，不能漏氣。一密封不見陽光。
3樓：生活導師寧寧
親親，[耶耶耶][ok啊]根據您的提問，為您整理到以下答案哦：清香型白酒可以長期存放，但是最好在5年內喝完，因為清香型白酒的「清」字是重點，而存放時間越長，清香不再，香氣會帶有焦糊味，風味改變，味道會變淡。
純釀釀造高度的清香型、濃香型和醬香型白酒，都隨長時間存放，酒質和口感提升。不過這裡需要注意的是，要收藏50度以上的白酒。對於中低度白酒，隨時間存放，口感反而有可能下降，收藏市場也不怎麼認可。
4樓：終幻化為虛無縹緲靈峰靈峰
影響性白酒可以長期存放嗎？可以，但是必須密封儲存。
5樓：禾木由
可以，但最好不要超過五年。
相對於便宜的酒來說，其他的一些普通香專型的白酒就可屬以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之後再繼續存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱；還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達到的存放時間也比較長。
6樓：日用竅門
白酒如何長期儲存，第一步很關鍵，做錯了就等於白儲存了。
7樓：酒膩子兒
只有酣/客，醬酒以及其他的醬香型白酒才適用於長期存放，因為醬香白酒的生產不摻加水，而別的白酒，因為製造工藝問題以及口感等因素，都進行了加水，所以並不適合長期存放。
但是，老酒越放越香，放一段時間也會改善口感，但不會增加價值。一些炒作的名酒除外。
清香型白酒能長久存放嗎？
8樓：白酒技術資料
可以貯存。
白酒貯存不要考慮香型，應該考慮白酒質量，香味物質含量豐富的白酒貯存比較好，低端白酒貯存也不會增加太多優勢。
為什麼清香型的白酒不宜長時間儲存？如果不能長時儲存，為什麼還有10年、20年、30年的陳釀？ 45
9樓：種花家的小米兔
酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
目前各種香型白酒，幾乎都很難明確定義其特徵性的微量成分是什麼物質，多數已指出的特徵性成分為估計，尚不能作出科學的論證。例如，對白酒的香氣和口味具有複合作用的酚類化合物是各類香型白酒中所共有的，只是五糧液中含量最高，茅臺酒其次，汾酒中含量稍低；
鹼性含氮吡嗪化合物具有焙烤食品香味和煮肉香味，也是茅臺酒和汾酒所共有的；茅臺酒中糠醛和異戊醛含量較高，但汾酒中也不是沒有。
10樓：鷙鳥後
與其他幾種香型的白酒一樣，純糧固態工藝生產的清香型白酒經過陳放，也可以產生出「陳香」，這一點已經被廣泛認同。
但是，按白酒勾兌學上的觀點來看，優質清香型白酒首先應具有「清香純正」的風格，也就是具有突出的、以乙酸乙酯為主體成分的香味。這種香味本身十分淡雅，而白酒經陳放後產生的「陳香」，會在一定程度上影響到「清香純正」的風格，使這種風格變的不夠突出。故而認為，陳放時間較長的清香型白酒，只適宜作為勾兌時使用的調味酒，而不宜作為基礎酒。
當然上面是「學院派」們的看法，如果按照這種理論，恐怕不只清香型；濃香、米香、芝麻香等香型的白酒在陳放過程中產生的「陳香」，也可能會影響到該香型本身所應具有的突出風格。目前只有茅臺公開宣稱，茅臺酒在陳放過程中產生的「陳香」，對於茅臺酒的「醬香」具有烘托作用，因而茅臺酒越陳越香。
那麼對於我們這些「飲君子」來說，陳年清香型白酒的口感究竟如何呢？
依在下對各種年份的清香型白酒（主要是汾酒）的品嚐經驗，陳年清香型白酒，在「清香純正」這一點上，確有失分之嫌，但其優點也不可忽略。
就汾酒而言，出廠5年以內的汾酒，無陳香或陳香不明顯，口感的變化也不太大。
5-10年之間的，清香較純正、陳香浮動、若隱若現，相得益彰，而酒體經過陳放，暴辣之感基本消失，口感醇和綿甜，在下個人以為，這一階段最適宜飲用。
10年以上的，陳香趨於突出，與其說是清香型，莫如說是一種陳香與清香的混合香型，但是酒體卻非常綿軟，大約是因此一點，出廠10年以上的汾酒受到部分酒友的格外推崇。
至於酒廠推出的30年、50年等年份酒，在下雖然相信其酒質優良，但並不認為其與真正陳放30、50年的酒等同。
從收藏角度看，在下認為清香型白酒（高度，純糧固態工藝）不宜長期存放的觀點有待商榷。
因為純糧固態工藝的清香型白酒與其他幾種香型的純糧固態工藝白酒並無本質區別。
如果其他香型的白酒能夠長期存放，清香型白酒也一定可以，這一點是顯而易見的。
11樓：匿名使用者
大麴清香酒工藝最簡單，陳放半年酒就成了！原漿基酒長期存放幾十年，但是酒陳味重苦味大，後期需要勾調！成品酒千萬不要陳放，因為是勾調完的酒，時間長了只有寡淡的陳味！
12樓：邶枝羿如冰
其實老北京人都能喝出細微的差別。在於你經常喝，酒的口味就會記憶在你的腦海中。白牛二。
42度的酒一般性烈味甘，微微發苦，但是又醇香。喝多了不會上頭，是北京物美價廉的好產品之一。
13樓：漁夫
年份是指的用這個年份的酒來勾調出來的酒，而非10年，20年就是10年二十年前生產的酒。白酒注意儲存都可以存放的。
14樓：匿名使用者
可以長時間存放，但是有分酒類。
15樓：匿名使用者
清香酒放5年已上 香味變淡 陳味加重 不建議久放，醬香型的可以。有專家建言：「酒，水之陽性。
初釀，性較剛烈，需施以陰陽之道，埋入地下久藏，使陰陽和合。較之房室貯藏，雖耗資較大，但更具綿軟醇厚，飲之甘美。」杏花村人深諳其中奧妙，依法定額炮製：
將每批酒擇優提取出來，裝入陶瓷壇密封后，專闢一地，將其埋入地下儲存。這條規矩杏花村汾酒廠的歷任廠長、經理都不折不扣地執行了下來。清香型白酒一般儲存一年內用完，因為清香型白酒追求的就是「乾淨」，裡面含有的微量成分比較單一，香味物質相對於醬香濃香並不複雜，不必要過久儲存，也好把握容器週轉率和降低成本。
一般用陶罐或不鏽鋼容器密閉避光儲存即可我們先看清香型白酒的代表，汾酒，清香型白酒的典型代表，它的釀酒工藝精湛，釀酒文化源遠流長，汾酒素有入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長等特色。其實清香型白酒香味組分的總量在大麴白酒中是屬較少的一類，除老白乾酒外。這類白酒的香味組分仍是以酯類佔絕對優勢，其次是有機酸類、醇類、羰基類化合物。
清香型白酒的總酯含量與總酸含量的比值超過了濃香型白酒相應的比值。
在酯類化合物中，乙酸乙酯佔絕對優勢，是其特徵組分，但必須與適量的乳酸乙酯配合，才能保證其質量和風格的典型性。此外，丁二酸二乙酯也是清香型白酒酯類組分中較重要的成分，由於它的香氣閾值很低，雖然在酒中含量甚少，但它與苯乙醇組分相互影響，賦予清香型白酒香氣的特殊風格。酒中的有機酸以乙酸和乳酸為主，是保證酒體醇甜、綿軟、協調的重要物質。
此外，清香型白酒中乙縮醛具有爽口的特徵，它與正丙醇共同構成清香型白酒爽口帶苦的味覺特徵。因此，在勾調時，要特別注意醇類物質與乙縮醛對口味的作用特點。典型的清香型白酒具有以乙酸乙酯為主的諧調複合香氣，清香純正，入口微甜，香味悠長，落口乾爽，自然諧調。
清香型白酒因為它的的一些特徵，所以它不適宜收藏，長時間的存放會使其原本的清香失色。
16樓：匿名使用者
陳釀需要原酒，瓶裝是成品酒，無法陳釀，清香型原酒放三年也是非常好喝，香味雖然不濃，但是也很順口。
清香型的白酒53度的 適合長期收藏或者儲存嗎 求權威答案 謝謝各位了
17樓：陶心齋主
您的問題，清香型的白酒53度的 適合長期收藏或者儲存，不過儲存環境一定要注意溼度、溫度、避免陽光直射！
18樓：白酒交易中心
清香型的酒。。本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特點。就酒體自身的特點來說清香型的不如濃香、醬香適合長期收藏，但是53度的清香屬於高度，如果你這個酒本身是高階酒、酒體本身很醇厚的話，那還是可以進行收藏的，但是切記陽光、高溫，最好在專門的酒櫃中進行儲存。
19樓：匿名使用者
不適合，不管什麼香型，60度以上。
20樓：鐵嶺包青天
j建議喝了吧 儲存濃香的。
濃香型白酒可以長期存放嗎
21樓：吧吧吧啦吧吧哦
適合的。
帶包裝存放。
一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存，因為酒容易揮發，已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。
封口。對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。
泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裡要注意了。
放酒窖或埋在地下。
如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裡，埋在地下儘量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度與溼度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期儲存。
存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。
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