1樓：匿名使用者
以下的食物及為什麼不宜存放在冰箱和原因：
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等：的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。南瓜適宜在10℃以上存放。
葉子菜：因為它冷藏後比較容易爛．
鮮果汁：冷凍後容易破壞它的維生素等營養成分！
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
巧克力：巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫條件下即會在表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
火腿：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
麵包或月餅：麵包放在冰箱中藥比放在室溫變硬的速度來的快。
焙烤食品：是不宜放入冰箱儲存的，如經過焙烤的糕點。
冰箱中的魚就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
冷凍食品：解凍後最好不再存放如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等能產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒；冷凍蔬菜存：放時間太長，不僅色變，營養損失，而且也很容易腐爛變質，不能食用。
冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由於水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的料。
另外，黃瓜 青椒 不宜久存冰箱 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
2樓：遊絲軟夕
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
3樓：匿名使用者
凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左。
葉子菜因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
南瓜適宜在10℃以上存放。
零食類】巧克力 :放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
食物類】火腿：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
麵包 :麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
魚 :不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太。
4樓：睿爸育兒記
有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的？#星知計劃#
5樓：網友
比如炸藥，雷管等易燃易爆物品。
6樓：壯志凌雲
有味道的 味道濃重的。
7樓：祭夜未央
好像大多能不放就不放的好。。我也不清楚。
反正我知道西瓜最好不要超過三小時。
8樓：靜光檯燈
熱的食物 一般要等涼了再放進冰箱，否則會變苦。
加了蒜的 會串味的玻璃瓶的飲料 熱脹冷縮，冷凍會把瓶子撐炸了。
奶油，切過的瓜果，開啟的牛奶 最好別放太久其他還有很多吧，一時想不起。有的也不是不能放，太久就不好了。
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中？
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1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰箱裡面 麵包在烘烤過程中，...