1樓：農事百科小徐**
1、冰箱儲存法陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在三到五天左右吃完的大閘蟹儲存比較簡單，即用冰箱儲存法。將捆著的大閘蟹放到冰箱冷藏室(注意：不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，用擰乾的溼毛巾蓋住即可。
拿出來吃的時候，先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。有一個辨別大閘蟹是否鮮活的辦法，用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。2、塑料桶儲存法準備一個30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶內壁光滑，大閘蟹不易逃跑。
把大閘蟹放入其中，不能層疊，然後加水至大閘蟹身體的一半高，但不能把大閘蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通風陰涼處，不要加蓋。3、暫養池儲存法如果所購的陽澄湖大閘蟹五天吃不完，就不能用上述兩種儲存方法了。
最好的辦法是，把自家的浴缸或比較深的洗手池作為暫養池來儲存。把蟹輕輕倒入缸中，注水到剛好淹沒，讓大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並投放適量的小魚小蝦。用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天及以上時間。
另外，仍然需要每天檢查大閘蟹，把活力不足的蟹及時吃掉。
2樓：走花觀馬的兔子
準備一個稍微高一點大一點的盆子，以免大閘蟹跑出來。將大閘蟹平放在其中，注意要平放，不能疊放。然後往裡面開始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否則螃蟹無法呼吸，放不了多久就死了。
然後就直接把盆子放在通風陰涼的地方，儲存起來就行了。這種方法放5天，已經比較新鮮。
3樓：妙招姐
教你如何儲存螃蟹，儲存半個月一樣鮮活。
4樓：中草大全
螃蟹是一道美味的食材，很多人都喜歡吃螃蟹，但有時候不小心買多了或者吃不了，那麼螃蟹怎麼儲存好呢，下面就來了解活螃蟹的最佳儲存方法。
大閘蟹怎麼儲存
5樓：在運動中找到平衡點
大閘蟹是水陸兩棲生物，離開水面也能存活很久，前提是要控制溫度，要讓它們保持在一個非常低溫的狀態下，這樣它們就會進入一個類似休眠的狀態，身體的消耗非常小，如果天氣熱的話，它們就會四處活動，消耗大量的能量，這才是導致它們死亡的直接原因，商家把螃蟹綁起來，一個原因就是這個，當讓它們四處爬行和傷人也是一個原因。
活螃蟹營養豐富。
我們見到賣螃蟹的都會在下面放一塊冰，其實就是希望它們進入節能狀態，把身體調到低功耗狀態，螃蟹的營養就流失得比較少，我們買回去吃的時候，口感和營養都會好很多。
我們都知道，活的螃蟹營養價值很高，一旦死了，不僅沒有營養，還有可能對身體有害，這是我們一定要知道的，死螃蟹最好不要食用，所以當我們買了了新的螃蟹後，如果不能及時吃掉，就要學會儲存，讓它們多存活幾天。
用泡沫箱冷藏螃蟹。
首先需要保鮮的螃蟹一定要綁起來，不能讓它們亂動，在運輸的途中，一定要在底層加冰，用保溫箱子，其實泡沫箱裡面放上塑料布，裡面放冰塊就可以，然後把螃蟹擺在冰上，一層螃蟹後，在中間縫隙中加冰塊，這樣螃蟹很快就會進入休眠狀態，用這樣的包裝，可以乘坐火車，和飛機運輸的時候需要託運，在一兩天之內都沒有問題，本人曾把陽澄湖大閘蟹從上海託運到呼和浩特，一隻都沒有死掉。
鮮活的螃蟹。
由於數量比較多，所以到家一定要儘快放到冰箱裡，而冰箱的溫度要調在保鮮的零下4度，這個溫度對於螃蟹休眠效果最好，在冰箱中存放一週是沒有任何問題的，不知道的人以為它們死掉了，其實一旦放到溫暖的地方，然後把繩子解開，用不了多久，它們就開始滿世界爬。
6樓：蘋果綠養生網
很多人都喜歡吃大閘蟹，也是其中的一個，大閘蟹的種類有很多，有大的也有小的，而且**上面也是有所區別的，一般比較大個的蟹的肉多，而且**上面也是比較貴的，當然大閘蟹的儲存方法也要了解，以免儲存不當死了以後就不能再吃了。
教給你烹飪技巧【大閘蟹儲存方法】
利用古井儲存。咱農村還有那種石砌的古井，裡面水流動性比較好、乾淨又陰涼，還有不少的小魚小蝦為食，比較適合用來儲存。可用大的框或網裝好大閘蟹，可以直接把大閘蟹放入到古井裡面，不要全部放入水中，否則大閘蟹會窒息缺氧而死的哦，這點大家要牢記的。
利用桶或盆。家裡一定會有不小的桶或盆的，儘量用那種底比較寬、內壁光滑的；把大閘蟹放入，然後倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，這樣的做法主要是要保溼，不能讓大閘蟹全部都埋進去，否則的話蟹會窒息，最好放入在陰涼的地方是最好的。
利用冰箱儲存。用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應靈敏就挑出來；再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好，直接放入冰箱的保險室裡儲存，不是冷凍，保鮮就可以了，否則冷凍以後肉質就會不細嫩了。
關於大閘蟹的儲存的方法，上面已經給大家介紹了幾種儲存的方法了，購買大閘蟹如果多的話可以選擇上面的這些方法來儲存的。如果你喜歡吃大閘蟹在挑選的時候一定要選新鮮的，不要購買已經死了的大閘蟹哦，希望這些常識能夠幫助你。
7樓：妙招姐
教你如何儲存螃蟹，儲存半個月一樣鮮活。
8樓：刺客侃八卦
我們可以將大閘蟹養在水裡面，因為螃蟹離開水之後就會缺氧而死，但是放水的時候一定要注意，水千萬不能淹過螃蟹的身體。如果經濟條件允許的話，可以在水裡放一個微型氧氣泵，這樣就可以讓螃蟹存活的時間更長。
9樓：青島小魚聊創業
可以將大閘蟹放在乾淨的水桶中，然後加入清水，清水要超過螃蟹的位置，放在通風處，就可以長時間的儲存了。
10樓：大v桑
1、冰箱儲存：選活力旺盛的大閘蟹，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可。
2、暫養池儲存：最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池。
11樓：匿名使用者
方法很多，蓮花島顧記總結了一部分。
1，天氣涼快的話，放在浴缸中儲存。
2，捆紮好的大閘蟹放於冰箱保鮮層儲存。
3，有條件的用增氧器，把蟹放在水桶中儲存。
知道多的請多多發言。
12樓：來自甘露巖寺喜笑顏開的舒克
老人都說這樣做，存放大閘蟹，用荷包是最好的，溼荷包能較長時間保持相對溼度，而且又能通風，又能遮光。紮緊的荷包又能限制大閘蟹的爬動，保證大閘蟹肉的結實。
將活力強健的大閘蟹，放在清水裡洗淨，然後用繩或草將它的八條腿二隻鉗紮緊成團狀。可以放在水裡煮，也可以入鍋隔水蒸。在水裡煮的時候，可以放一些生薑、紫蘇、食鹽與之同煮。
鮮活大閘蟹的儲存 食材 冰箱。
大閘蟹如何儲存
13樓：生活常識百事通
建議將大閘蟹放入冰箱冷藏儲存比較好，將大閘蟹的腳和鉗子用繩子捆起來，直接放入冰箱冷藏，蓋上溼毛巾即可，儘量保持冰箱的溫度在5-10度左右，或者把捆好的大閘蟹一個一個平整放入泡沫箱子中，加適量水微微沒過大閘蟹，蓋上泡沫蓋子即可。
這兩種方式都可以讓大閘蟹在冰箱儲存3-5天左右，而且口感基本不會改變，不過建議大閘蟹儘快食用，因為隨著存放時間越長，螃蟹的鮮嫩味道也會逐漸變味。
大閘蟹蒸熟後的儲存方法
大閘蟹蒸熟放涼後用保鮮袋包裹，放入冰箱儲存。保鮮膜可以隔絕外面的空氣，防止食物串味，同時可以隔絕外界的細菌，延長食物的可食用期限，大閘蟹蒸熟後可以根據自己的需要來決定是放入冷藏層還是冷凍層，短期食用放入冷藏層，一個星期吃完可以放入冷凍層冰凍，吃的時候取出加熱即可。
大閘蟹如何儲存
大閘蟹如何儲存
大閘蟹怎麼儲存才新鮮，新鮮的螃蟹怎麼儲存和處理
你好哦，很高興為你解答你的這個問題哈。一定要記得哦，食用螃蟹有一個禁忌，那就是不能吃死螃蟹。所以，買回家的螃蟹一定要保證它的新鮮。如果買回家的螃蟹不是現在馬上吃，就需要進行保鮮存放哦哈哈。所以，如果是短時間儲存，比如過一天半天的就要吃，那麼螃蟹儲存需要用到食鹽。或者是用冰箱冷藏。買回家的螃蟹如果暫時...
大閘蟹怎麼紅燒，紅燒大閘蟹怎麼做好吃
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大閘蟹怎麼養，大閘蟹買回來怎麼養
養大閘蟹細節l 選好苗種 蟹苗有天然蟹苗與人工繁育蟹苗兩種。天然捕獲的蟹苗由於 較複雜，水貨較多，價值昂貴，不可確定的因素太多。人工養大閘蟹苗的一大優點就是可以嚴格控制其親本規格的大小，這樣就保證了所育蟹苗的純正性和成活率，只有天然蟹苗的1 2左右。綜合考慮大閘蟹多方面的因素，選用人工大閘蟹苗比較合...