1樓：haishen777美食
海參美食網為您解答。
開袋即食海參，也叫即食入味海參。分為兩種加工方法：
1、高壓即食海參。
此種加工方法，是用活海參去腸之後，沸水高溫高壓制作的，然後調之以味，裝袋即可。
2、水發即食海參。
此種加工方法，是用幹海參發泡，或者將鮮活海參鹽制後半幹成品水發後，調製味道裝袋。
但是無論哪種即食海參，都是有一定的防腐劑的，就像火腿腸一樣，要有保鮮劑硝酸鈉鹽等，所以市場上大宗交易的海參產品為幹海參，而不是即食海參，就是因為幹海參儲存、運輸都極其方便的特性。而養生人群也頗愛自己發制海參，實惠，安全（發泡過程自己監控），口感更好。
2樓：海產加工廠
就是幹參或者拉缸鹽海參發好了以後用包裝袋成斤或者單隻包裝而成的，冷凍即食海參通常冷凍儲存12個月，需要解凍才能吃；水袋即食海參開袋就能吃，常溫儲存，我認為一定是需要防腐劑才能做到。
3樓：寧壽軒
1、就是經過發制的海參，食用較為方便。
2、生產中，發制好以後，灌純淨水裝袋，裝袋封口後的海參進行了滅菌處理，否則在水環境中真的是無法儲存的。
3、一般冷藏3個月，冷凍12個月的儲藏期。
祝你好運。
即食海參如何泡發
4樓：大海參真好逮
1.即食海參通常是冷凍狀態，需要先化凍再食用，2.化凍方法要注意，不要用熱水強制化凍，更不要帶著冰直接放到鍋裡煮，3.
正確的化凍方法是緩化，一種方法是放在室溫下，慢慢化凍，正常需要5-6個小時。另外一種方法是使用不高於40℃的溫水，放入海參，正常需要1個小時。
1.初泡：將海參放到純淨水中，放入冰箱冷藏泡發至沒有硬芯，8小時換一次水，約需24-36小時。
2.去沙嘴：剖開海參腹部，去掉一頭的沙嘴，洗淨。
3.蒸煮：推薦大家用蒸的方法，冷水上鍋蒸個小時，蒸透為止，讓海參徹底熟化。
4.這個時候海參已經可以食用了。
5.還可以繼續泡發。按照1的方法，純淨水＋冷藏，泡發24-36小時即可。
最後祝願大家生活幸福，健康平安！
5樓：卡子灣漫
能吃 1）將海參放在涼水中浸泡8~10小時， 2）用剪刀從尾部到嘴部剪開 3）柔軟後將海參破肚，去沙嘴，洗乾淨。 4）再洗2~3遍。 5）將洗好的海參放在無油鍋內煮15--20分鐘，用手能掐透後，閉火。
6）待海參自然涼透後放置涼水內泡發，最好放入適當的冰塊，或換幾遍冷水並置於冰箱冷藏，如有硬心可按上述方法重複幾次，直至軟硬合適為止。 注意事項：浸泡時不準放各種新增劑。
夏季浸泡時一定要放進冰箱內冷藏。
即食海參如何泡發
6樓：大海參真好逮
即食海參是已經泡發好的，無需再泡發。
即食海參通常是冷凍的，食用之前要先化凍，常規方法是緩化，放在室溫下或者放在不超過40℃的溫水裡，化凍時間通常是1-2個小時。所以一定要提前從冰箱冷凍取出。
即食海參化凍後應該用熱水熱透再食用，常規做法是把海參放到開水中進行漂燙，一般需要2-3分鐘即可。不需要過長時間加熱，也不需要用高湯。
入味，直接蘸食味達美食用就可以。
7樓：網友
您好，我是問一問的合作老師，很高興為您服務。
親您好 目前為您查詢到首先將海參用冷水浸泡12個小時，再將海參冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘，最後煮好後繼續用冷水泡48個小時，就可以將海參泡發了。
開袋即食海參怎樣吃 開袋即食海參的吃法
8樓：雙麗劍
1、開袋即食。
開袋即食海參當然直接開袋吃是最方便的，味道也是最鮮美、原生態的，開袋即食海參可以蘸蜂蜜、生抽直接吃，也可以用鮑魚汁蘸著吃。
2、做海參小米粥。
海參小米粥非常適合做月子的女性朋友，將小米、水和切小塊的即食海參一同放入鍋中，慢火加熱煲粥，能夠讓海參的營養完全深入小米中，融合在一起對人體大有益處。
3、煲海參湯。
海參湯適合腎陰虛腸燥熱的人，將20-30克的即食海參和30克木耳、150克的豬大腸一起放入湯中熬煮，加入食鹽、雞精調味即可，豬大腸切記要清洗乾淨，熬煮時間在1小時。
4、涼拌海參。
即食海參也可以涼拌吃，將海參切成小片，加入香菜配菜，新增鹽、醋、糖、雞精和大蒜沫一起，攪拌均勻就可以吃。
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