1樓：帳號已登出
剛吃了柿子，一般不能吃螃蟹。吃了螃蟹不能吃柿子確實是有科學依據的。以前有人認為，蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
這種說法是不成立的。如果成立，那柿子不僅跟螃蟹相剋，還跟任何含蛋白的食品如肉、蛋、牛奶等都相剋，那樣的話，吃了柿子就幾乎不能吃所有食品了。另外，螃蟹與柿子除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，同吃也不會發生相剋。
螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等症狀，特別是對胃寒的人而言。
至於吃了螃蟹多少時間不能吃柿子，要看個人的消化能力，一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
吃了柿子能吃螃蟹嗎
2樓：桑葉孤吉
任何時候都可以食用。
這個季節的大閘蟹也讓很多人起了饞蟲，但很多人說柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因為鞣酸含量高，尤其容易和蛋白質反應產生沉澱，導致結石。但說柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，卻是杞人憂天。
因為，只要食用的是經過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質也產生不了多少沉澱。所以，柿子不僅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、雞肉等都可以一起吃。
市場上銷售的柿子基本鞣酸都很低。市場上售賣的商品化柿子都要經過一步脫澀處理才會進入市場上售賣。因為如果味道太澀，消費者也不買賬。
只要經過脫澀處理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太擔心會導致結石了。
擴充套件資料。食用禁忌。
1、食用要適量。一天吃的量不超過1-2箇中等大小的柿子；
2、不要隨意去購買或者吃一些路邊售賣或者所謂自家種植的柿子，可能沒有經過脫澀；
3、未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃。儘量等到柿子成熟之後再吃，尤其是給孩子吃。
4、胃酸分泌過多及胃動力不好的人，或者患有胃潰瘍等胃部疾病的人，儘量不要吃柿子，尤其是味道太澀、未成熟的柿子。
3樓：贛南臍橙
民間總有各種食物相剋的說法，比如螃蟹和柿子一起吃會長結石，吃螃蟹不能喝啤酒等。
吃螃蟹真的不能吃柿子？
很多人說螃蟹體內含有豐富的蛋白質，而柿子含有較多的鞣質和果膠，螃蟹與柿子一起吃，蛋白質就會與鞣質相結合，容易凝固成不易消化的物質，在身體裡產生結石。
但其實很多權威的實驗都證明過，對於正常人來說，二者一起吃並沒有使食用者產生什麼不適的狀況。柿子中的確含有「鞣酸」這種物質，但是一兩個成熟的柿子中，鞣酸的含量其實是很微小的，跟螃蟹一起吃並不會產生什麼不良反應。
而如果吃了鞣酸含量很高的未成熟的柿子，不管吃不吃螃蟹都會對人體產生一定的影響，可能會產生嘔吐、腹瀉等症狀。所以螃蟹和柿子一起吃會長結石這種說法是不正確的。
吃了螃蟹還能不能吃柿子
4樓：旅行書桌
不能螃蟹和柿子幾乎聯袂上市，古代醫書所列舉的相剋食物偏偏就有這對「冤家」。
何謂「相剋」，顧名思義就是水火不相容。
螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊--胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
螃蟹吃了可以吃柿子嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
不可以。
柿。柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白；二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
在一定條件下，鞣酸能與蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的沉澱物——鞣酸蛋白。當胃裡的胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石，並造成胃部不適。
為什麼吃完螃蟹不能吃柿子？
6樓：乾萊資訊諮詢
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之。柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。會使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
吃螃蟹後建議不要吃柿子，特別是黃色的柿子，因為這兩種食物都是涼性的，如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉，而且會出現噁心嘔吐等不適症狀。
吃柿子後能不能吃螃蟹？
7樓：網友
忌吃蟹後吃柿子 柿子裡含有大量鞣酸，可與螃蟹中的蛋白質相結合，進而造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
那麼，兩者隔多久吃就沒有問題了呢？據資料說大概2小時就可以了。其實不光是柿子和螃蟹，不宜同時服用的兔肉，芹菜，牛肉，毛薑隔2小時也一樣可以食用。
8樓：網友
不可以，柿子與螃蟹相剋，應該是這樣的。
為什麼吃完螃蟹不能吃柿子？
9樓：勞積標
螃蟹能不能和柿子一塊兒吃，原來講究這麼多，真的是不看不知道。
10樓：騎行新藏線
柿子容易形成結石，影響吸收，鬧肚子。
11樓：匿名使用者
螃蟹和柿子不可以一起吃的。不然會不舒服，雖不致命，但也遭罪。以下注意事項你看看。
蟹＋南瓜：同食中毒。
螃蟹＋蜂蜜：中毒。
螃蟹＋橘子：氣滯生痰。
螃蟹＋梨：傷腸胃。
螃蟹＋茶：消化不良。
螃蟹＋茄子：腹痛。
螃蟹＋石榴：腹痛。
螃蟹＋西紅柿：腹瀉。
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉。
螃蟹＋花生：中毒腹瀉。
螃蟹＋香瓜：腹瀉。
螃蟹＋冷飲：腹瀉。
螃蟹＋紅薯：結石。
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹。
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
12樓：
沒有一點事情，柿子和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）一起吃，會中毒，這是一個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養生節目，明確說了，這個是假的，不用擔心。
解釋：坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）的蛋白結合，造成中毒。
反駁1：柿子鞣酸含量極低，且並不是柿子特有的（絕大多數水果，甚至茶葉都有），如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質結只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經驗誤導了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產，被古人人錯誤聯想了而已。
為什麼吃了螃蟹後不能吃柿子？
13樓：網友
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結，進而造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
14樓：大夢子的秋小秋
螃蟹不能和富含維生素c的食品一起吃，歸根到底是擔心水產品的砷汙染問題。
15樓：油膩少年
柿子內有種植物激素會與螃蟹發生反應，一起吃會造成腹瀉等症狀。
16樓：匿名使用者
螃蟹不能和富含維生素c的食品一起吃。
17樓：白菜葉上的青蟲
吃螃蟹的時候去吃的時候不能吃含維生素c的東西。
18樓：彩紅是粉的
螃蟹和富含維生素c多的東西一起吃。
19樓：qxq黃燜雞
兩者都富含維生素c，怕兩個一起吃後維c超標會引發疾病。
20樓：夏菱青雲
吃螃蟹的時候吃柿子可能引起結石。
21樓：撩妹翻車現場
吃螃蟹的時候吃柿子會引起結石。
22樓：大碗寬面嘛
因為可能會使你體內的維生素c超過健康的值，從而引發一些疾病的產生。
23樓：薄瓔脫雅嫻
螃蟹中所含的鈣會和柿子中所含的鞣酸在胃中形成一種叫鞣酸鈣的物質，容易引起急性胃腸炎，嚴重的可以致命，基本上海鮮類的食品大多含有鈣，與柿子通吃的時候都要謹慎！！！
24樓：堅頎犁天薇
螃蟹和柿子不能一起吃，因為柿子裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是人們常說的「胃柿團症」。
吃完柿子多久後可以吃螃蟹，吃了柿子之後多久可以吃螃蟹
吃完柿子2個小時後可以吃螃蟹，一般吃完柿子兩個小時就可以消化了，這時候吃螃蟹不會對身體造成傷害，如果是食用了很多的柿子，想吃螃蟹就可以稍微延長間隔的時間。柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中含有大量的蛋白質，鞣酸能與蛋白質結合形成分子較大又不溶於水的沉澱物鞣酸蛋白。當胃裡胃酸過多的時候，鞣酸蛋白就會和食物...
吃螃蟹了以後不能吃什麼，吃了螃蟹後不能吃什麼
一 不宜食用生蟹 螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食，因而蟹的體表 鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎 水腫及充血等症狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加...
吃了柿子還能吃柑子嗎，柑子能和杮子能一起吃嗎
柿子和柑子不建議一起吃。柿子含有較多的鞣酸及果膠，控制每次吃的量。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣 鋅 鎂 鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果 梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝...