1樓：小小桐
先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
2樓：甜奶幼
首先它可以熬成黑豆粥，然後他也可以加在雞蛋裡面，也是非常有營養的，因為雞蛋本身就含有蛋白質，然後再加上黑豆的營養就是兩全其美了。
黑豆最簡單的吃法，怎麼可以做到補腎最佳效果
3樓：小欣漫漫
黑豆最簡單的吃法就是跟烏雞一起燉，黑豆燉烏雞是一道補腎的美食，單單吃這一種食物對補腎來說是不夠的，補腎還要吃些其他東西一起滋補，可以吃馬來西亞的昌弘阿里，用昌弘阿里泡水喝，其他還可以吃芝麻、粟米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、豬腎、淡菜、乾貝、鱸魚、桑椹、芡實、栗子、胡桃、山藥、枸杞子等。平時多運動。
黑豆要怎樣吃才能達到補腎的最佳效果？
4樓：匿名使用者
水煮黑豆功效： 黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
1.主料： 黑豆300克。
2.輔料：海帶50克香菇50克。
3.佐料： 鎮江香醋200克 香菜根10克。
4.中藥：枸杞子20克 甘草6克。
做法：1.將剔選的黑豆在溫水中泡6小時後煮熟。
2.將海帶煮透，香菜洗淨涼幹。
3.香菇在水中浸泡後洗淨， 焯後待用。
4.將涼透的海帶和香菇切成細條， 香菜取其莖與根。
5. 將枸杞子和甘草淘淨後置於佐料袋之中，爾後放在容器底部。
6. 將黑豆、海帶、香菇和香菜置於容器中。
7.將鎮江香醋淹沒黑豆即可。
8.在七天後食用。
黑豆營養分析：
1. 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
注意事項：一般人群均可食用。
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用；
2. 小兒不宜多食。
3. 黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。
4.《本草經集註》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
什麼樣的黑豆補腎
5樓：匿名使用者
黑豆通腎不補腎，吃多了，不好。
6樓：匿名使用者
黑豆的食療與營養價值。
黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作「生活素」的激素。其中b族維生素(b1、b2)和ve含量很高，僅ve含量相當於肉的7倍以上，對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏，增強精力活力的作用是很大的。
黑豆是大豆的一種，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸等營養物質，並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類胡蘿蔔素等。
黑豆衣含果膠、乙醯丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經、腎經。《本草綱目》中說：
黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。」黑豆有活血、利水、祛風、解毒之功效。
可**水腫、脹滿、風毒、腳氣、黃疸浮腫、風痺筋攣、產後風痊、癰腫瘡毒等症。黑豆可解百毒、下熱氣。善解五金、八石、百草諸毒及蟲毒。
將黑豆用水浸泡，搗碎成糊狀，衝湯調服可解毒，外敷可散癰腫。將黑豆煮熟食用則利腸，炒熟食用則閉氣。黑豆葉可治血淋及蛇咬。
黑豆衣是清涼性滋養強壯藥。能養血疏風，有解毒利尿、明目益精之功效。可**陰虛煩熱、盜汗、眩暈、頭痛、風痺等症。
7樓：匿名使用者
黑豆只有一種，就是我們吃的黑豆。
黑豆怎麼做好吃 按照這4種做法好吃又補腎
8樓：戴蒙崗居
1、煮粥。
黑豆雖然有很多的營養，可是它本身的味道並不是很好。因此如果想讓我們空口來吃黑豆的話，恐怕會有些困難。而且黑豆質地比較堅硬，吃起來也很費勁。
將它放在米粥中一起熬煮，當做早餐來食用就可以達到補腎的目的，還可以提供充足的飽腹感。我們可以將黑豆洗淨提前浸泡一晚上後，第二天早上加入一些大米煮成粥，還可以根據個人口味加一些糖。
2、煮著吃。
雖然煮熟的黑豆的滋味並不是很好，不過這樣可以嚴格的掌控黑豆的用量。也可以將補腎的效果發揮到最好。我們可以將黑豆洗淨之後，直接放入鍋中煮，等到快要成熟軟爛的時候加入些鹽，瀝乾水後出鍋，等它完全風乾之後，當做零食來吃就可以了。
3、煲湯。如果能夠在湯中加入些黑豆，就可以起到補腎的作用。通過這種方式煲湯，不但營養成分更高，而且非常利於腸胃的吸收，對身體有很好的滋補效果。
4、製成豆漿。
現在豆漿並不單單作為一種早餐出現，有很多飯店都**現磨豆漿。我們可以根據個人口味選擇在裡面增加不同的材料。有些人喜歡在裡面加入紅豆或者紅棗，甚至可有人加入一些核桃之類的食材。
混合後一起熬成的豆漿味道鮮美，而且營養豐富。我們可以選擇將黑豆製成豆漿來使用，可以取得非常優秀的補腎效果，還可以補充豐富的蛋白質和維生素。
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