1樓：乾萊資訊諮詢
1、薺菜可是立春「第一鮮」，春節吃膩了大魚大肉，適量吃一些春季的時令蔬菜，促進消化，清腸解膩，補充維生素，增強身體的免疫力。
2、立春時節的天氣忽冷忽熱，也是細菌滋生的季節，容易引發感冒和流感，適量多吃一些蘿蔔，可以增強人體的免疫力，預防疾病。
3、立春時期，最少不了的就是「春餅」，其中春餅卷的菜品種比較多，內容豐富。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
立春要吃什麼食物？
2樓：熱詞團小知
立春要吃春盤、田艾籺、春餅、春捲、咬春（吃蘿蔔）。春盤是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。田艾籺是春季常見的時令食品。
春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。而咬春意思就是說，在立春這一天，再窮的人家也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
1、春盤：春盤是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。
蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：
春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」
2、田艾籺：
田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節，萬物復甦，草長鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期，田艾約10釐米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛。據《食物本草》裡介紹，田艾具有祛溼，暖胃，清腸等功效。
田艾籺也是拜神的節令貢品，祈禱風調雨順。
3、春餅：春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：「立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。」
4、春捲（春蠶）：
歲時廣記》：「京師富貴人家造面蠶，名曰『探官蠶』。又因立春日做此，故又稱『探春蠶』。」
5、咬春（吃蘿蔔）：
老一輩特別講究時令吃食，咬春必不可少的是蘿蔔。明代《酌中志》有云：立春之時，無貴賤嚼蘿蔔，曰「咬春」。意思就是說，在立春這一天，再窮的人家也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
以上內容參考 百科-立春。
3樓：小騫呢
1.春盤：春盤⼜稱五⾟盤，是細切五種⾟辣的⽣菜盤裝⽽成。包括蔥、蒜、⾲菜、蓼蒿、芥五種⾷物，有助於預防流感。
2.春餅：春餅⼜叫荷葉餅，早期的春餅是⽤⾯粉，烙成薄薄的餅⽪，包著炒好的⾖芽、⾲黃、粉絲⼀起⾷⽤。
3.春捲：春捲實際上是由春餅發展來的，將春餅放⼊油鍋炸熟，外表⾦黃酥脆。
立春吃什麼食物好
4樓：熱詞團小知
立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨適時補充一下。
咬春」是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅
春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於升發和保護陽氣。春季應肝，主升發疏洩，而辛味食物恰好有此作用。
立春飲食的講究
1、宜清淡：春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。
2、宜溫補：告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生薑、大蒜糯米、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。
以上內容參考 人民網-立春雖到春天還遠 盤點立春必吃的食物。
5樓：白頭黑白白髮人
立春時節，民間習俗一般都吃春餅。
吃春餅的意思是咬春。立春日吃春餅稱為「咬春」。中國民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。
唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤'。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
6樓：張某人
立春，在這一天民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」；立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行吃春捲。
春捲又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。立春吃春捲是中國一種古老風俗，有喜迎春季、期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。
民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。
唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃。
立春吃什麼翱有什麼講究，立春吃什麼啊？有什麼講究？
立春吃春捲，又名春餅 薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。立春吃春捲是中國一種古老風俗，有喜迎春季 期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃 豆芽...
在冬天應該吃什麼食物？冬天要吃什麼食物？
1 冬季適合吃的食物有蘿蔔 西紅柿 菠菜 大蒜 烤紅薯 火鍋 板栗 羊肉等。冬天比較寒冷，可以吃些溫補食物，能驅除體內的寒涼。不過，要注意營養均衡，吃溫性食物的同時，也要記得吃些降火的食物，不然身體很容易出現上火現象。2 冬季吃火鍋是一件最開心的事情了，一般火鍋的食材種類比較多，你可以按照個人喜好來...
立春吃什麼最養生立春後的飲食禁忌
1 蜂蜜 中醫認為，蜂蜜味 甘，入脾胃二經，能補中益氣 潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質 維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1 2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。2 韭...