西紅柿怎麼吃

1樓：風音

食物簡介】西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素 b 和 c ，尤其是維生素 p 的含量居蔬菜之冠。【營養功效】番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。

西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄含有維生素 c ，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。

尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

適用人群】一般人都可食用。每天吃 2~3 個，便可滿足日常需要。【特別提示】烹調時不要久煮燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。

健康紅綠燈】青色未熟的西紅柿不宜食。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

2樓：猥瑣教主

西紅柿炒雞蛋最好吃了。

3樓：梓舅畢

據說西紅柿炒著吃最有營養。

4樓：手機使用者

洗乾淨切成小塊拌些沙糖吃，或者炒蛋。

5樓：網友

可以生吃也可以煮熟再吃。

6樓：當代生活體驗迷

西紅柿炒蛋做法如下：

食材：番茄3只，雞蛋5只，小蔥2根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，白糖2湯匙。

第一步、將番茄清洗乾淨，然後對半切開，再切去番茄蒂，切成小塊，裝盤備用。

<>第三步、鍋內再加油燒熱，放入蒜末，小火炒香，炒香之後放入番茄，中火翻炒，將番茄炒軟，將番茄炒熟炒出番茄汁，然後將煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，讓雞蛋裹上炒出來的番茄汁即可。

第四步、炒好之後，即可出鍋裝盤，然後撒上1把蔥花，提香點綴，就可以上桌開吃了。

西紅柿吃法

7樓：生活軌跡

#水果達人挑戰賽#西紅柿又名番茄，是舶來品，因其口感酸甜、汁多、肉嫩，成熟果實鮮紅，而得國人青睞。因其含番茄紅素，具有抗氧化功能，所以又成為人們飲食佳品。其含糖量不太高，還能為高血糖、糖尿病患者提供維生素、微量元素，是不可多得的水果替代品。

吃法介紹：一、生吃：選成熟度10級的西紅柿，清水洗淨，剝去外皮，直接咬著吃。那酸爽夠味海海！

如果還要甜一點，那就切塊堆盤，撒上綿白糖，數分鐘後，甜酸直入口腔，沁人心脾。還可以拌鹽、拌醋[呲牙]

二、熟吃：經典吃法「西紅柿雞蛋」：西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯。

做法相信條友們都不陌生[呲牙]。再有西紅柿燒牛肉，簡單介紹一下：精選牛勒條肉，清水下鍋，過水、淋幹，加油、鹽、醬油及其他調味料醃製半小時，大火炒至六成熟，加入去皮的熟西紅柿丁，加水漫過西紅柿和牛肉，大火燒至還有60%水分、西紅柿丁糊化，加入雞精，拌勻、裝盤。

最適合老人和兒童食用了。

還有一種熟吃法：青西紅柿（未熟透）炒辣椒，勝在酸辣，為開胃之佳品。