1樓：抗簫
原料： 椰漿200毫公升 玉公尺粒60克（或鮮玉公尺半個） 馬蹄（荸薺）200克 冰糖50克 枸杞20粒 西公尺50克 清水1000毫公升 做法： 1) 將馬蹄去皮切成玉公尺粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分鐘，洗淨後瀝乾備用。
玉公尺粒如用冷凍的，需要提前拿出放室溫內解凍（用新鮮玉公尺的話，要先將玉公尺洗淨，再用刀將玉公尺粒切下來）。 2) 把西公尺略洗一下。鍋中倒入約500毫公升水和西公尺，大火煮沸後改小火，整個煮製的過程，一定要用並用勺子不停的攪拌，防止西公尺黏鍋底或相互粘連，大約煮8-10鍾至西公尺膨脹2倍變成透明色即可關火。
3) 將西公尺用網篩漏出，並立即倒入涼水中備用。 4) 將椰漿和剩餘的500ml清水混合倒入鍋中，加入玉公尺粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸後改小火煮8分鐘。 5) 加入冰糖和西公尺，攪拌至冰糖融化即可關火。
超級囉嗦： *西公尺又叫西谷公尺，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工公尺，形狀很像珍珠。西公尺有使**然潤澤的功能，所以很受女士的喜愛。
西公尺在超市賣糧食的貨架有售，選購時選擇顆粒飽滿的，過於散碎的不要買。西公尺的吸收力很強，因此買回後要放入密封袋，至於陰涼乾燥的地方儲存。 *西公尺在煮製過程中會不斷變黏稠，所以煮西公尺的水一定要多放些，並且在煮沸後要不斷用勺子攪拌，以防止西公尺黏底，煮好後的西公尺一定要立刻過涼水，避免西公尺粘在一起成一大坨。
這款糖水味濃爽口，可趁熱使用，夏季建議放入冰箱冷藏2小時後食用口感更佳。沒有椰漿也可以用灌裝椰汁替代。 *椰漿含有人體不可缺少的多種氨基酸、維生素、植物蛋白等，被很多人稱為植物「牛奶」。
它含有豐富的維生素e，能保持女性青春活力，有美白抗氧化、避免**產生雀斑的作用。 *馬蹄（荸薺）屬於良性食物，有清熱瀉火、消食除脹等功效，適合夏天食用，但對脾腎虛寒的人來說要適量食用。
2樓：深深深
椰奶西公尺露 原料：小西公尺、椰奶、聖女果、芒果 做法：將小西公尺用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西公尺過一遍冷開水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。
也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用） 水果牛奶西公尺撈： 材料：香蕉一根，菠蘿一塊、士多啤梨五個、蘋果乙個（其他時令水果均可）、西公尺兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以） 1、水燒開，放入西公尺，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西公尺很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。
2、煮到西公尺周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。 3、西公尺放冷透明了，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。 小貼士：
如果想吃果凍，煮西公尺的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。求。
3樓：晉立誠
什錦西公尺露 用料： 西公尺、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖。 做法：
1、將西公尺洗淨後用清水泡約兩小時。 2、將芒果對剖成兩半，用小刀在果肉上間隔約一厘公尺寬斜割，深至果皮。 3、反方向再斜切割。
4、用手指將底部往上頂，使果肉翻出。 5、用小刀貼著果肉底部的皮將果肉割下。 6、其它幾種水果均切丁待用。
7、鍋中加水燒熱，下西公尺煮。
六、七分鐘後起鍋，以自己喜歡的水量為準，濾去多餘的水後盛碗裡晾涼。 8、放入水果丁、加白糖拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一小時以上。隨吃隨取。
4樓：小利級事小
取適量西公尺用水浸泡20分鐘左右，瀝乾待用。同時加適量水（多點保險）和白糖入鍋煮開，倒入西公尺，煮製透明。稍微冷卻後，將椰子汁倒入西公尺露中，輕輕攪拌均勻，即可食用。
夏天冷藏後的口感更好。
椰漿西公尺露的做法是什麼？
5樓：黑旋風不黑
主料：橙子100g、芒果150g、西公尺100g、椰奶60ml。
輔料：油適量、鹽適量。
1、將椰奶倒入容器。
2、橙子去皮切丁。
3、芒果切丁。
4、將西公尺洗淨，入鍋煮開盛出，水果丁準備好。
5、將一部分芒果入攪拌機攪碎放入椰奶中。
6、攪拌。<>
7、將另一部分芒果，橙子和煮熟的西公尺放入碗中。
8、倒入椰奶芒果汁即可。
椰漿西公尺露的做法
6樓：陽光生活
在近幾年的甜品是很流行的，不但在一些甜品屋有得食，連一些家裡也自己自製椰漿西公尺露。下面我為大家介紹椰漿西公尺露的做法，希望能幫到大家！
椰漿西公尺露的做法
廣東人有吃甜品的習慣，一般我們會煮綠豆糖水、紅豆糖水等等。這些都成為我們飯後的宵夜和甜品。近幾年來，越來越多的新式的甜品走進我們的視野，例如我們熟悉的椰漿西公尺露，這個甜品是我們最常見，我們一起來看看這道褲談好吃的'甜品是怎麼做的。
1）首先，我們可以把西公尺用水泡乙個小時，不用溫水泡就可以了。
2）然後在鍋裡把三碗水和少些白糖煮開後，這時就可以放泡好的西公尺下去一起煮了。
3）最好開大火把西公尺煮至透明，然後關小火。
椰漿西公尺露是什麼
老廣人的習慣就是喜歡去一些甜品屋吃一些甜品，這已經也成了朋友間聚在一起的最好消遣。椰漿西公尺露也是我們的最常吃到的一種甜品。一般來說，我們所吃到的椰漿西公尺露都是用比較現成的材料做的。
現在的椰漿西公尺露最常見的做法就是買回來現成的椰汁，然後最好就是在椰汁裡面加一些煉奶，這樣的味道會更加濃郁。對於年輕來人來說，西公尺還不是一種稀奇的食物。西公尺，又叫做西谷公尺，最伍侍為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，所以我們一般煮西公尺都會腔純吵加些椰汁，這樣味道會更好，配上西公尺的白淨滑糯，營養頗豐。
反正椰漿西公尺露是一種那個富含營養的甜品。
椰漿西公尺露的營養
現在越來越多人認識到西公尺，也越來越多喜歡吃西公尺露，特別是配上椰漿更是讓人愛不釋手。很多人都在家裡自製椰漿西公尺露，因為製作的方法也不算很難，還美味營養。下面，就我們一起來看看椰漿西公尺露有什麼營養。
據研究表明，西公尺有健脾，補肺，化痰的功效，特別是如果你有脾胃虛弱和消化不良，吃西公尺還有一點緩減的作用。不說不知道，西公尺還是女性朋友的美容產品，因為吃西公尺還可以使**恢復天然潤澤，滋潤**，所以西公尺羹很受人們尤其是女士的喜愛。還有椰漿可以生津、利水等，可以祛暑消渴，所以在夏天特別受歡迎。
椰漿西公尺露的做法
7樓：生活小助手章魚
需要提前準備好的材料包括：椰奶 245毫公升、西公尺 40克、火龍果 1個、冰糖 10克、水 適量。
1、第一步鍋裡放水燒開，如下圖所示。
2、西公尺沖洗一下，如下圖所示。
3、放入鍋中，煮15分鐘。
4、火龍果用挖球器挖出圓球，如下圖所示。
5、西公尺煮到一點點白的時候關火，燜一會至透明狀，如下圖所示。
6、將西公尺用涼水沖洗一下，如下圖所示。
7、椰奶倒入鍋中，加入冰糖煮至溶化，如下圖所示。
8、放入西公尺煮開，關火加入火龍果，如下圖所示。
9、然後盛出，這樣椰奶西公尺露就已經完成了。
西公尺有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西公尺也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西公尺罷了，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西公尺的一種（也有用粉圓的），還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為裡面新增了其它的東西得來的。
西公尺使廚房變得更浪漫，用紅酒杯盛上一杯西公尺露，在冬日午後暖暖的陽光裡，在陽台上和愛人坐在鞦韆座椅上，一起分享這份甜蜜。或者晚餐時，鐵藝的燭台點燃粉粉的蠟燭，和家人同吃乙份雞肉西公尺粥，營養體貼都在裡面。
怎麼用椰漿做椰汁西公尺露
8樓：戴蒙崗居
說到椰子大家都是很熟悉的，尤其對於喜歡吃椰子的朋友來說，都會覺得裡面的椰汁和椰子肉是比較香甜的。市面上賣的椰漿也是由椰子制作而成的，椰漿的用處是比較多的，可以做多種甜品，比如椰子凍、椰奶等，還可以做西公尺露。很多媽媽想自己動手給寶寶做椰汁西公尺露，不知道該如何用椰漿來做。
那麼怎麼用椰漿做椰汁西公尺露？
1、首先準備一些西公尺、適量的椰漿以及適量的白糖。
2、然後就可以開始做了，方法是先准備300毫公升的清水倒入鍋裡，再把100克的西公尺放進去，蓋上蓋子煮開，煮開後要馬上關火燜20分鐘。
3、接下來開啟蓋子，可以看到西公尺已經是半透明了，倒出多餘的水分，然後把糖放入開水裡融化，再倒入鍋中的西公尺裡，繼續煮，煮到發現西公尺完全透明就可以了。注意煮的時候要一直攪拌，這樣能避免西公尺煮爛或者煮糊。
4、等煮完後，就煮椰漿，在椰漿中加入適量的水，煮沸後就可以了，然後加入煮好的西公尺，好吃的椰汁西公尺露就完成了。
西公尺露椰汁糕的做法？可以用馬蹄粉做嗎？
9樓：保水藍
做法：1、西公尺放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘；
2、將煮熟的西公尺撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控乾水份；
3、西公尺放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部；
4、鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，攪拌至融化；
5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。
食用的時候可根據自己口味淋上蜂蜜或士多啤梨醬等。
西公尺露椰汁糕的主料是西公尺，若用馬蹄粉替代西公尺露也可以，不過那樣就不叫西公尺露椰汁糕了。
10樓：茗香醉人
這道點心雖然我沒做過，但是以我自己的經驗這類糕在製作過程中加入蒸好的瓊脂和海藻粉，既省事又好做，做出的口感還有點點彈性，成型還快。
如何做椰汁西公尺露
11樓：網友
我比較懶、西公尺都是用電飯鍋煮到透明、盛到碗裡倒椰汁就能吃了。
12樓：雪暗漾花
材料：西公尺、椰汁、芒果、士多啤梨、獼猴桃、火龍果。
西公尺淘洗乾淨放入鍋中，中小火不停攪拌。
煮至西公尺呈半透明狀，加少量冷水至煮沸，關火燜5分鐘煮好的西公尺放入涼水中浸泡，顆顆晶瑩剔透。
火龍果、芒果、獼猴桃、士多啤梨切成喜歡的形狀。
西公尺過篩濾出水，備齊所有的水果丁。
將西公尺放入容器，加入椰汁裝飾水果丁即可。
13樓：網友
基本材料 西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
椰漿怎麼吃，椰漿，怎麼吃啊
回答您好，首先我們先拿一個容器，把容器要洗乾淨，在擦乾，不要有水，接著給底層鋪上椰蓉。接著我們準備一個空碗，倒入90毫升牛奶和澱粉，再拌勻，最後把剩下的60毫升牛奶，椰漿，淡奶油，糖混合，放入鍋裡面，開中火攪拌加熱。我們等到快煮沸時，再倒入調好的牛奶澱粉液，速度攪拌，等鍋裡液體變膏狀時，把它倒入盒子...
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食材主料椰漿160g可可粉3g巧克力豆2粒魚膠片1片半輔料蜂蜜適量步驟豬豬椰漿凍的做法步驟11.所有食材 豬豬椰漿凍的做法步驟22.椰漿倒入碗中再加入蜂蜜拌勻豬豬椰漿凍的做法步驟33.可可粉裡倒入適量的椰漿拌勻豬豬椰漿凍的做法步驟44.魚膠片用開水溶化豬豬椰漿凍的做法步驟55.一匙魚膠液倒入可可液內...
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食材主料源 雞腿400g 土豆300g 椰漿bai 70ml輔料油 適量du鹽適量 生薑片適量 咖哩zhi粉 適量蒜片 適量料酒 適量米飯dao 適量步驟 1.準備水澱粉 2.準備雞腿和土豆 3.準備調料 4.雞腿洗淨斬塊 土豆去皮切滾刀塊浸入清水5.雞塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨 6.熱鍋溫油 7.先...