1樓：阡陌上花開
1、生蠔煮熟後常溫下可儲存1天左右，煮熟的生蠔在常溫下容易滋生細菌和微生物，食用後不利於人體健康。生蠔煮熟後放冰箱可3~4天左右，冰箱冷藏可抑制細菌增長，一定程度上延長生蠔的儲存時間，但冰箱中有多種食物，放置過久容易發生串味，從而導致變質。
2、牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
2樓：找不著東找西
常溫下。煮熟的生蠔在常溫的條件下很容易滋生細菌和其他微生物，食用之後不利於人體健康，一般建議生蠔煮熟之後常溫下反覆1天左右的時間即可。
冰箱下。冰箱冷藏可以在一定程度上幫助熟生蠔抑制細菌的增長，可以在一定程度上延長生蠔的儲存時間，但是冰箱中有很多不同種類的食物，放置久了容易發生串味，從而可能會導致變質，所以建議生蠔煮熟之後放冰箱3-4天左右的時間即可。
3樓：青水魚遊
生蠔煮熟後放冰箱可以三到四天左右，但是冰箱中東西太多的話，放久了容易變味，影響口感，還會導致變質。常溫下可以儲存一天左右，但是常溫下容易滋生細菌和微生物，最好還是冷藏。
4樓：禮二三差
生蠔煮熟後不可以放時間長了，生蠔可以生開以後冷凍起來，這樣就可以隨時拿出來吃。
5樓：業桖杉
生蠔煮熟以後應該儘快食用，吃不完可以放冰箱裡冷藏，不宜超過24小時，吃之前應加熱處理。
6樓：真名
我認為生蟲毛煮熟後一次就吃完放一天可能就壞了沒法吃了。
7樓：仁蕭
你好生蠔煮熟了在二十四小時內吃完不要放太久了。
生蠔放水裡能放多久
8樓：網友
一、生蠔放在水裡能泡1-7天。 生蠔是一種生活在海洋中的生物，適合在4-6度的溫度條件下儲存，如果生蠔泡在水裡，直接置於常溫下儲存的話，一般能儲存1-2天左右，如果是泡在水裡然後置於冰箱冷藏，最多可以存活一週左右，因為冷藏環境可以在一定程度上抑制細菌的滋生，而且比較符合生蠔的生存環境，所以儲存時間相對會比較長。
二、生蠔要放在水裡泡著嗎。
不一定。 如果買回來的生蠔不需要長時間儲存，很快就吃掉的話，那麼就淺淺放一層水，或者可以直接用一塊溼布覆在其表面，能保持生蠔的溼潤即可。 如果需要較長時間儲存生蠔，那麼就建議多放一些水，將它放在水裡泡著，這樣能延長它的儲存時間。
三、生蠔可以放自來水裡嗎。
如果買回來的生蠔馬上就吃掉的話，就可以將它放在自來水中浸泡幾小時，使之吐出泥沙；如果需要儲存幾天再食用，那麼建議放在淡鹽水或海水中儲存，適鹽度為10%-25%，溫度控制在4-6攝氏度，這樣更符合它的生存環境，能延長它的儲存時間。
四、生蠔可以冷凍儲存嗎。
可以冷凍儲存。 生蠔中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且還帶有大量的細菌，所以在脫離海水後，它很容易死亡變質，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生，延長其儲存時間，所以生蠔是可以冷凍儲存的，但是冷凍儲存的生蠔儲存時間越長，其營養成分流失得越多，口感也會變差，所以建議生蠔不宜存放時間過久，最好儘早食用。
9樓：網友
1-7天。 生蠔是一種生活在海洋中的生物，適合在4-6度的溫度條件下儲存，如果生蠔泡在水裡，直接置於常溫下儲存的話，一般能儲存1-2天左右，如果是泡在水裡然後置於冰箱冷藏，最多可以存活一週左右，因為冷藏環境可以在一定程度上抑制細菌的滋生，而且比較符合生蠔的生存環境，所以儲存時間相對會比較長。
10樓：李和霖
生蠔泡水裡可以放多久
最多1周。 生蠔是一種生活在海鹽裡的生物，如果把生蠔泡在水裡，直接放在常溫的環境下儲存的話，只能能儲存1-2天左右，但是如果是泡在水裡然後再放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的環境一般在5度上下，低溫的環境在一定程度上抑制了細菌的繁殖，而且溫度比較符合生蠔的生存環境，所以儲存時間相對延長，這樣生蠔可以存放一週。
11樓：北京新東方烹飪學校
不適合長時間放置，適用於冰冰涼涼鮮儲存。
12樓：掃地僧
開鍋就可以不用太久。
13樓：平平安安
生蠔放水裡能放多久啊，生蠔放水裡能放多久。
生蠔可以放多久呢？
14樓：勝保聊民生
常溫：1~2天生蠔是一種海鮮，如果脫離海水的話生存的時間就會大大縮短，尤其如果是常溫20多度的環境，生蠔很容易脫水死亡，一般只能存活1~2天，如果沒有鹽水飼養可能只能存活4個小時左右。
冷藏：3~5天冷藏的溫度接近生蠔生存環境的溫度，並且冷藏的溫度不會讓生蠔很快脫水，所以可以延長存活期至3~5天，所以買回來的新鮮生蠔建議儘快趁新鮮食用完。
生蠔肉儲存方法：
1、冰箱儲存。
生蠔肉富含蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物等成分，而且是一種水生動物，要是放在常溫下的非常容易出現變質，而冰箱的低溫具有抑制細菌微生物生長繁殖，延長食物儲存時間和新鮮度的作用，因此生蠔肉想要儲存新鮮的話一般都是冰箱儲存。
2、曬乾儲存。
生蠔肉還可以製成肉乾儲存，因為生蠔肉在經脫水曬乾等步驟後，也可以抑制會引起食物變質的細菌微生物生長繁殖，從而儲存更長時間。
生蠔能放多久
15樓：晨雨梧桐
活生蠔如果放在水中可以活乙個星期左右，建議放在鹽度在10%到25%的海水中或者淡鹽水中儲存。
如果是買回來直接食用的話，建議先放在水中浸泡幾個小時，便於吐出泥沙。
如果活生蠔買回來需要長時間儲存，但是短時間內食用的話，可以把生蠔放在淺淺的一層水中儲存或者直接用一塊溼布覆在其表面，能保持生蠔的溼潤度即可。
活生蠔離開水之後是很容易死亡的，而且很容易滋生大量細菌，所以說如果是長期儲存的話，建議是放在冰箱中冷凍儲存。
雖然冷凍儲存可以延長生蠔的儲存時間，但是冷凍時間越長，食用口感也會變差，營養成分有所流失。
生蠔在食用之前是需要清理的，但基本上是比較乾淨的，需要處理的是沙子和一些排洩物。
一般來說，煮過之後殼是稍微開啟的就是活生蠔，如果殼是緊閉的就是死生蠔，原因是活生蠔在蒸煮時會有著一些反應。
在選購生蠔時，優質生蠔的個體都是較為均勻的，外殼的顏色多呈現出紅褐色，體大肥實。
生蠔常溫下可以放多久
16樓：網友
生蠔是一種生活在海洋的貝類，其中本身就攜帶有一些細菌等微生物，如果脫離海水後，就很容易死亡變質，如果將生蠔放在常溫下儲存，一般只能儲存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏儲存，儲存得比較好的話，最多可以存活一週；如果是置於冷凍，那麼其儲存時間會更長。
2 生蠔放久了還可以吃嗎。
根據具體情況而定。
生蠔是一種海洋生蠔，它的儲存時間並不長，如果生蠔儲存得比較好，沒有死亡或者變質的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果生蠔儲存時間過久，已經死亡變質，那麼就不宜食用，以免引起身體不適。
3 怎麼判斷生蠔是否變質。
一般情況下，新鮮的生蠔撬開時有比較大的阻力，撬開後肉質鮮嫩，富含彈性，聞起來有新鮮的海水氣味，這樣的生蠔是新鮮生蠔，可以食用；如果生蠔殼緊閉，敲擊貝殼無動於衷，而且開啟後發現蠔肉變幹，可以聞到明顯的臭味，多表示生蠔已經死亡且發生腐壞，這樣的生蠔不宜食用。
4 新鮮帶殼的生蠔怎麼儲存。
方法一：1、將生蠔外殼的泥沙洗淨，放入盆中。
2、加入少量的淡鹽水，水量不宜過多，保持生蠔的溼潤即可。
3、然後將生蠔放入冰箱冷藏儲存即可。
方法二：1、將生蠔外殼洗淨後放入盆中。
2、然後在盆上覆蓋一層溼布，保持生蠔的溼潤。
3、將盆放在冰箱冷藏即可。
4、注意與其他食材分開存放，避免串味。
生蠔要煮多久才熟
17樓：黎約踐踏
煮開至生蠔殼張開即可裝盤開吃。
生蠔最好蒸，不要水煮因為營養會流失到水中。
沒開殼的可以蒸來吃或水煮來吃，比較原味，水滾後蒸大概10來分鐘就可以了（主要看生蠔殼開口了沒，開了就ok）。開了殼的，建議你不要蒸的好（那樣比較淡味），做成回鍋肉爆炒生蠔（生蠔事先飛過水），或做成蠔雞煲都可以。
蒜蓉蒸生蠔的做法。
用料。主料：生蠔8只、大蒜2頭。
輔料：食用油適量、生抽2勺、小公尺辣兩個。
做法。1、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
2、大蒜切很細的蒜蓉，小公尺辣切圈。
3、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小公尺辣煸炒出香味，盛出備用。
4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
5、每個蠔肉上淋上生抽。
6、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。
7、取出就可以吃了，炸的蒜蓉味滿屋子飄香，生蠔非常鮮，完全停不下來，連汁都喝掉，不要浪費！
18樓：牛一種態度
1、帶殼的生蠔一般煮8-10分鐘，不帶殼的生蠔煮4-6分鐘。 帶殼的生蠔因為有外殼的原因，傳熱能力會比較差，水開之後煮8-10分鐘，這樣不僅能把生蠔肉煮熟還能有效殺死內部的寄生蟲。不帶殼的生蠔直接和熱水接觸，生蠔本來就易熟，故煮4-6分鐘即可。
2、帶殼生蠔只要清洗乾淨了是可以直接煮的。 生蠔是一種高蛋白、低脂肪、易消化的食物，營養豐富，含有豐富的甘氨酸和肝糖原，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等營養成分。帶殼生蠔直接煮並不會破壞生蠔中的營養物質，但是生蠔熟了後，殼會開啟，營養物質可能會流失一部分到湯裡，喜歡喝湯的人可以直接做水煮生蠔，一般帶殼的生蠔比沒帶殼的水煮時間要長。
為什麼生蠔熟了也叫生蠔，生蠔煮熟了，為什麼還叫生蠔？
這是腦袋進了多少水才能問出的問題啊！因為 生蠔 只是該物種的生物名，並不是烹飪做法或結果。比如 死胖子 並不是因為胖子死了。又或者 熱狗 放涼了它依然是熱狗。生菜 即便是煮熟了，也還叫生菜。生蠔煮熟了，為什麼還叫生蠔？按你這麼說，把陌生人變成熟人，不得去坐牢？生蠔是對它的一種稱呼，沒有分生熟 你分明...
吃生蠔能吃柚子嗎，吃了生蠔可以吃柚子嗎
不可以。柚子和檸檬差不多，含大量vc,所以不能和很多海鮮比如蝦 蟹 蛤 牡蠣等同吃 因為很多海鮮體內含大量砷，但一般體內所含砷的化學價 化學價是一種化學結構的表示方法 注 是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素c 一次性攝入維生素c超過毫克 和五價砷經過複雜的化學反應...
帶殼生蠔的做法蒸幾分鐘，生蠔 水煮多久
5分鐘即可。用料主料 生蠔數只 輔料 大蒜適量 食用油適量 青椒少許 紅椒少許 生抽少許蒜泥生蠔 帶殼蒸 的做法 1 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。2 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。3 鍋中水開後必須大火蒸約5 6分鐘，蒸的過程中需要經常檢視，一旦生蠔開口需立即出鍋。如果蒸的時間過長會導致蠔肉...