1樓：教育知識之家
春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。
按照民俗的解釋，「除夕」這一天是人、鬼、神交戰之日，因此，必須要人人參與，才能獲得來年的吉祥平安。
2樓：戀愛小天才
從清朝開始，人們在過年的時候吃餃子。在古代，餃子同交子是同音的，代表著錢財。
3樓：三家分晉次
過年吃餃子大概在明清時盛行，餃子象徵團聚，幸福。自家人在一起吃餃子，幸福美滿。現在很多重要的日子也會吃餃子。
4樓：勝利村寧
在很早的時候就開始了吧，這也是人們慢慢的一種習慣，而且變成了習俗。
為什麼人們要在春節吃餃子
5樓：無雅詩
春節吃餃子由來以久，已成為一種習俗，為什麼要吃餃子呢：
其一：餃子形如元寶衫槐返，取"招財進寶"之意。
其二：按照古代計時法，夜裡11點-13點為子時，正是迎新辭舊，新年舊年相交時刻，取交子之意，子就是子時，交諧音餃，春節吃餃子被稱為大吉大利！
其三：餃子本身就是美食！家家戶戶都愛吃！民間素有：舒服不如躺著，好吃不如餃子！
其四：餃子帶餡，人們可以把棗，栗子，糖，金如意，花生包進餡裡！吃到棗，栗子的人來年早生貴子，吃到糖的人來年生活更甜蜜，吃飯花生的人來年生活健健康康！
表達人們對新的一年更美好的期盼與祝願！
下面來看一道餃明陵子做法步驟：
子。準備食材：小白菜、肉、雞蛋、麵糰、蔥花、薑末等。
1、將準備好的肉切成肉末，留以備用或飢。
2、起鍋燒水，將準備好的小白菜放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。
3、再將小白菜切成碎末，留以備用。
4、將準備好的雞蛋打在空碗中，攪拌均勻，再起鍋燒油，將雞蛋放在其中，進行翻炒，炒碎之後盛出來即可。
5、將雞蛋切碎之後，冷卻放涼，留以備用。
6、將肉末、小白菜碎、雞蛋碎放在同一容器中，加入準備好的蔥花和薑末。
7、再準備適當量的五香粉放在其中，進行調和。
8、加入適當量的鹽，進行鹹淡味的調節。
9、準備適當量的醬油放在其中。
10、加入一勺食用油在其中。
11、準備一勺味精撒在其中，進行調和。
12、將準備好的麵糰搓成乙個個小塊，留以備用。
13、將小塊面料按扁成小圓形的麵皮。
14、再將面料擀成餃子皮。
15、將準備好的餡料放在餃子皮中。
16、包裹成大肚的形狀，留以備用。
17、將餃子放在蒸鍋中，進行蒸煮。
18、十分鐘後，基本熟好，盛出來即可。
今日這份的豬肉雞蛋小白菜大肚蒸餃我們就做好了，一口咬下去，是滿滿的香味，蘸點自己喜歡的調料，很美味。
6樓：微塵一輝
中國人的傳統習慣，團圓久久。
過年吃餃子的習俗起源於什麼時候啊？
7樓：醇香巧克力餅乾
1、闔家團聚：餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥意之意，預示新一年裡有好運。
2、招財進寶：餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之意。
3、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新一年的美好期盼。
餃子是我國的傳統食品之一，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛成新月形就成餃子。
在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區，除夕夜，十二點鐘聲敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
起源：餃子在其漫長髮展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
過年吃餃子的習俗從什麼時候有的？
8樓：教育小百科達人
餃子的由來：餃子原名嬌耳，是我國醫學家張仲景發明的。
張仲景為了幫助窮苦人們**凍傷的耳朵，張仲景把驅寒食材用麵皮包成了耳朵的樣子，做成了驅寒嬌耳湯，後來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現在的餃子。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
吃餃子的習俗：
俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。」過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。
從臘月二十三，俗稱「小年」的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。
餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。
人們對過年吃餃子的看法
9樓：
北方人過年必吃餃子，過去的普通人家只能在大年。
三。十、春節的時候才會吃餃子，而如今的除夕年夜飯，餃子似乎成碰纖稿為了餐桌上大魚大肉的陪襯，不過，雖是陪襯，但必須要有。在古代，人們按天干地支計算時間，半夜過亥時就是子時。除夕的子時就是新一年最開始的時間。
古人認為這個豎團時候吃了餃子，就「開張大吉，萬事如意」，一年到頭都有口福。餃子的來歷起源於漢朝：在漢朝的時候，冬天天氣太冷，很多人的耳朵都被凍破了。
名醫張仲景就想了好辦法，將驅寒的藥材和羊肉等東西包在麵皮裡邊，用水煮熟分給窮人們吃。因為其形似耳朵，又治耳朵凍傷，所以人們就將其稱為「嬌耳」。後來人們就模仿起張仲景的方法去包餃子，並逐漸將其名字從「嬌耳」改成了「交耳」。
再念著念著，為了通順，改為了後來的餃子。「餃子笑孝」這個名字的正式確定是根據近代文學家徐珂編的《清稗類鈔》中說：「以水煮之而有湯叫做水餃。」
過年吃餃子是什麼時候開始的
10樓：網友
相傳，餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，距今約一千八百年曆史。
餃子」與「交子」諧音，餃子命名取「更歲交子之義」。雖然作為中國北方民間日常主食，餃子天天餐餐都可以吃，但同時餃子又是最重要的賀歲美食，農曆大年初一零點是吃餃子的「正點時刻」。餃子通常要在年三十晚上十二點以前包好，甚至在晚上十一點多時燒上水煮餃子，等農曆新年零點鐘聲敲響放過賀歲鞭炮後，大家互道新年祝福，然後全家圍坐歡歡喜喜熱氣騰騰吃餃子，寓意「喜慶團圓」，「吉祥如意」。
圖吉利的中國人，年節餃子很重視餡料的寓意，比如，芹菜餡，寓意「勤奮上進」，「勤財」；韭菜餡，寓意「長長久久」，「久財」；白菜餡，寓意「百年好合，白頭偕老」，「百財」；香菇餡，寓意「鼓財」，荷包鼓脹；酸菜餡，寓意「算財」，善於理財。
過年都什麼時候吃餃子
11樓：幻雪
三十晚上，初一早上，初三，初五吃，另外初七，十七，二十七也要吃。
12樓：飛雲騰龍
七廬香之後吃吧，因為是半夜，有的地方，三十晚上過了十二點就吃，有的地方初一早晨天亮了才吃。
13樓：風蕭蕭
初。
一、初。三、初五，這三天的早上吃餃子。
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