1樓：網友
生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素，發芽的土豆中含有這種物質也比較多。一般茄鹼遇熱有一部分會分解，通常茄子都採取蒸、燉等烹調方法使其分解，去掉毒性。」極少量茄鹼對人體的危害不一定會明顯表現出來，但是如果一次吃進過量的茄鹼，經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等症狀。
症狀較輕時，經過1—2個小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進的量超過自我排毒功能的範圍時，症狀會很重，表現為體溫公升高、反覆嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適症狀。一般來看，茄鹼在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口唇發麻的感覺時，就需要警覺。
2樓：天上的虎不會飛
沒有什麼不好的，主要是生吃茄子需要兩個條件：第一，削皮或者啃吃不吃皮。第二，有條件需要搭配大蒜。
茄子皮裡含有茄鹼，過量對人體不好。
3樓：蝴蝶少女
好不好我不太清楚，但是茄子還是少吃為妙！我姥姥說，茄子它雖然接出來的，但是裡面卻歐諾個大量油，吃太多的話一點也不好。
4樓：申西申西
脾胃虛寒的人最好不要吃茄子，茄子是涼性，吃茄子會加重病情，其它體質的人吃茄子對身體好。
生茄子能吃嗎
5樓：心碎在黃昏
可以吃的，可以作為一道冷盤，放麵醬和醋，拌一下，就可以吃的，可以排毒，也可以排除附在腸道上的油，但一定要選擇長茄子，不能吃圓茄子，要吃沒有籽的茄子就好！
6樓：網友
茄子又叫做落蘇，俗稱矮瓜，是一種紫色的含漿瓜果，肉內有瓤，瓤裡有芝麻狀的粒子，各地都有出產，入秋後更為糯而甜。 茄子性帶寒，不能生吃，生吃必會腹痛瀉肚，因為茄子帶鹼性，生吃更會有澀感。 在食用方面，茄子可醃漬、煮、燒、蒸和燜，配肉和不配肉都很好吃。
茄子含維生素a、b1、b2、c和p，更含蛋白質和鈣質。有散血、止痛、消腫、寬腸，更可防止血管破裂，亦有平血壓和止咯血的功效。
7樓：網購年夜飯
茄子可以生吃，但要洗乾淨後再吃比較衛生。
8樓：丷燂漍
茄子分兩種，一種是長條狀的，一種是橢球狀的。我只是生吃過橢球狀，味道甜甜的，可以當水果吃。
9樓：全球
看過一期節目說是可以生吃還能治什麼病，個人覺得吃生茄子難以下嚥。
10樓：浮生夢魘
能吃，口感不太好，看各人是否喜歡了，
11樓：駒智
能吃，不過聽說經常生吃牙會變黑。
12樓：faith丶
能吃，我吃過。有一點淡淡的甜味。
13樓：闕寶霜姝
茄子有降血脂的功效，其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因為茄子性寒，含有一些有毒的鹼性物質，生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話，那一定要是剛摘下來的。
生吃茄子有什麼好處？此次提問有懸賞喔
14樓：成浩氣
**，降血壓，降血脂，降血栓美容，
生吃茄子可以嗎？
15樓：網友
我個人認為是可以生吃的，因為我本身從小到大就一直生吃茄子，我所謂的生吃不是涼拌，而是就是像西紅柿、黃瓜之類的洗乾淨後直接吃的，可以去皮也可以不去皮，最好是去皮，因為茄子皮有些澀會影響口感。我老家那邊都是這樣生吃茄子的，不過我來外地上學後，大家看到我生吃茄子都覺得特別奇怪，認識了那麼多人，只有我乙個人生吃，他們都說生吃茄子既不好吃對身體也不好，但是我吃了這麼多年了，身體一直都是健健康康的，也沒出現過什麼問題和不良反應之類的。為此我還特地去查了一下資料，資料上說「茄子價廉物美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
特別是維生素p的含量很高，對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。它含有豐富的維生素e，對延緩人體衰老具有積極意義。但是茄子性涼、味甘，是寒涼性質的食物，因此很適合夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜。
而消化不好、容易腹瀉的人則不宜多吃茄子。但是不是每個人的腸胃都會對生茄子敏感。如果您的胃腸功能頗佳，且就好「這一口」，那也未嘗不可。
所以說茄子還是可以生吃的，但要因人而異，不是所有人都適合生吃它的。但是我就特別的喜歡生吃茄子，吃了二十多年了也吃習慣了，所以不管別人說什麼，我還是會一直這樣吃下去的。
16樓：小鴨蓉蓉
一開始是張悟本說可以的，然後很多人效仿。其實茄子如果生吃是有些毒的，因為茄子裡含有茄鹼，特別是老年人和小孩兒更不可以吃生的，好多人因為吃生茄子就入院**了。因為可以引起腹瀉。
甚至休克。如果想吃生茄子**就別想了，因為作用不大。
17樓：高較瘦
生吃茄子一星期瘦10斤？實驗揭穿**謠言，小心中毒！
18樓：匿名使用者
純生的當然不能吃了，煮下可以消毒。
19樓：網友
不行吧，吃了沒好處。
20樓：淦悅凌幻玉
生吃茄子不好，因為含有茄鹼，是有毒的物質。可以用熱水潦一下拌菜吃。
如果想生吃茄子**就別想了，作用不大，因為茄子是在高溫下才吸油，一般吃在肚子裡的溫度根本達不到。
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當然對身體不好.一星期吃4,5個就夠了.蛋清是除了蛋黃以外的東東 嚴重不健康 一天一個就可以拉 蛋清就是邊上透明的液體 黃的是蛋黃 付費內容限時免費檢視 回答您好，對於正常成年人來說，每天我們要攝入蛋白質的數量為1.16g kg體重 也就是說如果一個人體重60kg，那麼他每日的蛋白最低需要量就是約7...
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