愛吃意麵,不知道放些什麼比較好吃,求大家分享一些哈?

2025-01-01 11:20:27 字數 3736 閱讀 7428

1樓:網友

火腿南瓜義大利麵很好吃,南瓜不僅美味,還是補中益氣緩解秋燥的一味良藥。火腿我選擇樂凡希法式火腿,他家中高階肉製品,品質也讓人放心,口感也結合中國人口味。這個做法很簡單,在平底鍋中倒入適量橄欖油,放入法式白火腿絲,不停地翻炒;放入幾瓣蒜繼續翻炒,然後倒入雞湯及切好的南瓜丁。

step3:撒上適量鹽和椒粉進行調味,蓋上鍋蓋,燜煮15分鐘左右;在鍋中倒入忌廉,不停的攪拌直至忌廉完全融化;待忌廉完全融化後,撒入少許薄荷葉,攪拌均勻,意麵的醬汁就完成了;將意麵放入鍋中煮熟後,裝入碗中,倒入火腿南瓜醬汁和少許芝士,混合均勻;最後裝盤時在意麵的表面撒上一層少許芝士即可。

2樓:一笑而過

你好,意麵可以放一些汁,如黑椒汁,蒜茸汁,等。

3樓:網友

意麵經典口味有兩種,一種紅醬即番茄醬汁,一種白醬即忌廉醬汁,配料一般有牛肉,海鮮(蝦、貝殼類如蛤蜊、貽貝等),蔬菜一般有蘆筍、洋蔥,胡蘿蔔、菌類等,香料有西芹粉、迷迭香、黑白胡椒粉等。

紅醬料多與肉類搭配如肉丸意麵、羊排意麵、番茄肉醬意麵。

白醬多為海鮮為伍,如蛤蜊意麵、貽貝意麵、忌廉蘆筍燴蝦。

胡椒使用:白胡椒用於海鮮類、黑胡椒用於肉類。

意麵煮制:煮制意麵時放適量,防止表面糊化,煮軟後過涼水需輕揉去除麵條表面糊化部分,這樣麵條吃起來更順滑。

意麵蔬菜料與麵條比例一般為1:5,即100剋意面配20克蔬菜類,水份較大的蔬菜應先大火炒去水份再加醬料炒制。炒制蔬菜應少油,意麵出鍋前可淋少許橄欖油提香潤色。

意麵沖涼後要控水,放入醬料中炒制時間應控制在1分鐘左右,時間過長脹發易斷。

意麵食用禮儀:有叉叉起適量意麵,轉動叉使意麵卷於叉面,或用勺子抵住叉子協助轉動。叉取量以一口的量為宜。

煮好的意麵需要加哪些調味料?常見的意麵吃法有哪些?

4樓:歷史屠夫

義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉主料:豬肉牛肉末、洋蔥、番茄(沒有番茄,番茄罐頭也可以,不要番茄醬)意麵配料:

迷迭香、羅勒碎、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒粉意麵是西方面條,筋道好,有好幾種做法。

<>炒意麵,可以涼拌意麵,可以做炸醬意麵西紅柿沸水裡燙一分鐘,可以非常快速的去皮,然後切碎。聖女果切碎(選用),沒有聖女果就不要放。香腸切片,洋蔥切碎,蘆筍切片。

杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,所以,我們製作意麵時跟普通麵條是有區別的,義大利麵更關鍵的是它的醬蝦去皮去蝦線備用,魷魚切將洋蔥切幾刀,同聖女果一同放入料理機打成泥。

蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2cm小塊,蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉醃製片刻。炒鍋放一勺橄欖油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻炒。下面是製作醬料,鍋裡放少許黃油,融化後倒入切好的番茄塊翻炒片刻,一直炒到番茄出汁。

番茄汁出鍋,澆在義大利麵上,隨後再澆上肉醬我給大家分享乙個平時在家就可以做的黑胡椒培根意麵:「首先準備意麵,水燒開加點油攪拌煮12分鐘,不要有白芯,也不要太軟了,然後黑胡椒就不說怎麼做了意麵也就是義大利麵,它可以做成多種口味,每種口味起來了都有驚喜。它可以做番茄的,海鮮的,可以直接拌也可以炒著吃。

意麵是西餐中最常見到的主食之一。很多人西餐小白都不會意麵的做法。

5樓:qiu曉陽

義大利麵根據製作方法不同配料也不同,例如常見的幾種義大利麵:一、蕃茄肉醬義大利麵配料有:蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿蔔、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

配料有:培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。三、蝦仁時蔬義大利麵配料有:

蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。四、白蘑菇忌廉培根義大利麵配料有:白蘑菇、培根、忌廉、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利麵配料有:大蒜、口蘑、雞腿、鮮忌廉、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。六、豆角燜義大利麵配料有:

豆角、牛肉,大蒜。

6樓:小豆子子梓

煮好的意麵需要加適量的鹽,蔥末,生抽,蒜,百里香,味精。螺旋粉,蝴蝶結面,特別大的一面,扁細面,義大利寬面,這都是比較常見的。

7樓:行樂先生

需要加入油,百里香,生抽,鹽,味精這樣就可以製作出好吃的意麵了。可以涼拌意麵,還可以做番茄口味的意麵,或者做胡椒口味的意麵,也可以做成紅燒口味的意麵,也可以和蝦放在一起吃。

意麵怎麼吃

8樓:雙麗劍

可以做番茄意麵、海鮮意麵、黑胡椒意麵。1、番茄意麵。準備食材:

義大利麵條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉。肉餡裡放上白胡椒粉、鹽與料酒。西紅柿與洋蔥洗乾淨,蒜頭剝去外衣剁成末,洋蔥、西紅杮切小塊。

肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒醃製十分鐘。 <

一、番茄意麵。準備食材:義大利麵條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉。

1、肉餡裡放上白胡椒粉、鹽與料酒。

2、西紅柿與洋蔥洗乾淨,蒜頭剝去外衣剁成末,洋蔥切成丁,西紅杮去皮切成小塊,肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒醃製十分鐘。

3、起油鍋,鍋熱後放二十克油,我用的是黃油,其它油也可代替,油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明,放入蒜泥爆香,接著放入肉餡慢慢煸炒。

4、肉餡炒散變色後放入番茄繼續翻炒,等番茄炒到軟爛出沙,放入番茄醬翻炒均勻。

5、接著放入少許鹽,糖與羅勒碎炒勻,加入200克清水,大火煮開後小火慢煮半個小時。

6、時間差不多時,肉醬已經粘稠的狀態,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒幾下,出鍋,汁別收太乾了哦。

7、取一干淨鍋子,放入半鍋水,水開後放入義大利麵條,燒開後轉中火慢慢煮熟,義大利麵與我們平時吃的面不一樣,要多煮一會兒,水開後我大約煮了八分鐘。

8、把煮熟的面撈起放碗裡,舀上一大勺肉醬,吃的時候拌一下就可以了。

二、海鮮意麵。螺旋麵100g、西蘭花、胡蘿蔔、海鮮蔬菜醬料理包、橄欖油鹽。

1、料理包沸水中加熱15分鐘,意麵煮15分鐘左右,撈出瀝乾備用。

2、鍋熱放橄欖油,炒配菜,料理包開袋倒入鍋中。

3、意麵倒入鍋中,翻炒均勻,起鍋,即可享用。

三、黑胡椒意麵。準備食材:義大利麵、黑胡椒、橄欖油。

1、意麵冷水下鍋,煮至無白心,用筷子能輕鬆夾斷,即可撈出。

2、意麵過冷水,加入適量橄欖油攪拌均勻。

3、鍋燒熱放入橄欖油,加入意麵翻炒。

4、加入適量黑胡椒醬翻炒,將黑胡椒醬完全翻炒均勻即可出鍋。

意麵怎麼做好吃又簡單的方式

9樓:惠企百科

意麵好吃又簡單的做法如下:一、【經典意式肉醬面】食材:意麵、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽、黑胡椒。

做法:1、番茄去皮切小塊,洋蔥切小塊。

2、沸水裡加入一勺鹽,意麵煮十分鐘後撈出。

3、中小火熱鍋融化小塊黃油,放入肉碎翻炒至變色盛出。

4、中小火融化小塊黃油,下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟。

5、加入3勺番茄醬,加入一碗水,熬煮至番茄軟爛。

6、加入牛肉碎,加一勺鹽,撒少許黑胡椒翻炒均勻,放一面翻拌均勻即可。

二、【芝士火腿三色螺絲意麵】食材:三色螺絲意麵、西蘭花、火腿、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒。

1、水開放一點鹽和油將意麵煮熟撈出。

2、再放西蘭花焯水,撈出控幹水分。

3、火腿腸切片,鍋內放一點油將火腿腸兩面煎一下。

4、倒入半盒牛奶,加入芝士片小火煮至醬汁濃郁,加鹽和黑胡椒拌勻。

5、將意麵倒入醬汁中炒勻就好啦。

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