1樓：盧氏蜂園
我們家是祖傳養土蜂的，波美度是國際對液體蜂蜜的一種測量方式，在中國不是完全適用的。一般以南方的中華土蜂產的荔枝蜜，龍眼蜜，冬蜜以及百花蜜為一等佳品。蜂蜜一般在蜂巢封蓋後10天左右起的蜜才是成熟蜜，這種蜜營養齊全。
市面上賣的便宜的蜜，多是二三天起的蜜，再經過加工而成的，這種營養本身就不全，加工過程中營養也會流失很多。
波美度多少才是好蜂蜜？
2樓：生活暢談者
波美度42度以上才是好蜂蜜。
一般波美度在42度以上的都為一級蜜。但是有一點值得注意的是，蜂蜜的濃度越高，比重就越大，蜂蜜的波美度和濃度正好是呈正比的，很多人就將其混淆成乙個概念，其實這兩者實質上並不是乙個概念，有很大的區別。
有些人認為蜂蜜的濃度很高就是好蜂蜜，其實不然，經過高溫濃縮過的蜂蜜其濃度也是比較高的。但是在高溫的過程中，蜂蜜中的營養成分已經被破壞殆盡了，營養價值不大。
蜂蜜選購注意事項
在挑選蜂蜜時，首先要看蜂蜜的顏色和光澤，好的蜂蜜呈現淺白色，稍次的蜂蜜呈現琥珀色或淡黃色。而劣質蜂蜜顏色比較鮮豔，純淨的蜂蜜看起來是無色的，有的蜂蜜顏色較深可能是含有較多的花粉的緣故，顏色深的蜂蜜營養成分要比淺色的蜂蜜更豐富。
在挑選蜂蜜時，還要看蜂蜜是否含有雜質，要判斷蜂蜜是否含有雜質，可以在蜂蜜中加入適量的水分，可以按照乙份的蜂蜜加入5份的水來加入。靜置一段時間後，如果沒有產生沉澱，說明蜂蜜是純淨的。
以上內容參考 百科-蜂蜜。
波美度多少才是好蜂蜜？
3樓：牛牛愛教育
41度。如果是天然成熟蜂蜜，經過了7天左右時間的釀造，脫水，是含水量達到20%以下。蜜蜂釀造不只是簡單的脫水過程，還需將花蜜中所含的蔗糖（多糖）在糖轉化酶的作用下，充分轉化成葡萄糖和果糖（單糖）。
這樣的蜂蜜波美度41度最好。
波美度是一種表示溶液濃度的方法，蜂蜜波美度也就是蜂蜜濃度的一種直觀表示方法，蜂蜜濃度越高，波美度就越高，通常波美度高的蜂蜜質量越好。
不過也有例外，有些濃縮蜜的波美度也很高，不過營養價值並不高，因為濃縮蜜是經過高溫脫水釀製而成，而高溫會破壞蜂蜜中的營養物質，所以濃縮蜜雖然波美度較高，但是營養價值卻比較低，田野牧蜂不建議大家食用這樣的蜂蜜。
4樓：田野牧蜂
波美度其實就是衡量蜂蜜黏稠度的單位，是溶液濃度的表示方法，將測試儀浸入溶液中便可以進行測定。不過波美度受溫度的影響比較大，為了統一標準規定以20℃作為標準溫度，實際使用時若是無法達到要求溫度，需要根據換算表來糾正數值。一般來說42度以上的都算優質蜂蜜。
不過若是用波美度判斷蜂蜜好壞，還有乙個重要的前提條件。那就是蜂蜜是否是自然成熟蜜，而不是人為高溫濃縮過的水蜜。這些經過高溫加工的水蜜波美度也是非常高的，但是營養物質和花香味也遭到了嚴重破壞，這樣的蜂蜜食之無味，滋養效果也不大。
波美度多少才是好蜂蜜?
5樓：田野牧蜂
波美度大於42度。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，波美度也可以換算成含水量，成熟蜂蜜一般含水量低於20%。
為什麼有的蜂蜜不標波美度？
6樓：高啟強聊情感
波美度是表示溶液濃度。
的一種方法，蜂蜜波美度。
就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量，波美度與蜂蜜濃度成正比，與含水量。
成反比，波美度越高，蜂蜜濃度越高，含水量越低。由於溫度會對蜂蜜波美度產生較大的影響，所以目前的蜂蜜波美度都以20℃為測量標準溫度。
蜂蜜種類：有些蜂蜜產品標籤會直接標註波美度，但是大部分蜂蜜產品標籤只標註了蜂蜜蜜種、採集地、營養成分表等資訊，所以蜂蜜一般不會標註波美度。
蜂蜜質量等級其實也間接體現了蜂蜜的波美度，根據蜂蜜新國標。
一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%，也就是說一級蜂蜜的波美度在42度左右，因此，大家不必糾結蜂蜜產品的標籤上是否標註波美度。
蜂蜜波美度42度是什麼意思
7樓：侯又聊靜婉
蜂蜜波美度42度意思是蜂蜜含水量，蜂蜜含糖量。波美度是表示溶液濃度的單位，是指在室溫20攝氏度之下用儀器測得的蜂蜜溶液濃度，是代表蜂蜜質量的乙個最重要的指標。
蜂蜜的糖分含量多少，而它的水分含量是多少。蜂蜜的波美度和它的含糖量是正比關係，即波美度越高，含糖量越高，我們買蜂蜜就是買天然甜味物質，所以波美度越高的蜂蜜越好，波美度42度已經質量非常好的蜂蜜了。
8樓：偉琛麗從依
波美度（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。
把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。
如果是超市蜜就沒多大意義。因為超市裡絕大多數是高溫濃縮蜜。如果是天然成熟蜂蜜，沒經過加工的話，波美度達到43就是很好的蜂蜜了。
不過一般國內的都沒有那麼高，國內天然蜂蜜波美度38左右。
為什麼有的蜂蜜不標波美度？
9樓：田野牧蜂
波美度是表示溶液濃度的一種方法，有些蜂蜜產品標籤會直接標註波美度，但是大部分蜂蜜產品標籤只標註了蜂蜜的質量等級，比如一級品、二級品，所以蜂蜜不一定要直接標註波美度。
檢測的時候會有波美度，可以檢視一下詳細資訊即可瞭解。
10樓：一百**迷
不標明波美度說明不正規或者是甜度無法保障。像這種甜食都是應該有甜度標註的，這樣使用起來才更方便。望。
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