銀杏樹上結的果實能吃不？

1樓：匿名使用者

銀杏的是裸子植物，它的「果實」其實是種子，人稱白果，能吃，可用於煲粥和煲湯，但有微毒，不可多吃。

2樓：紅松之果

那就是白果呀，稱為記憶之果，很好的補品。

3樓：病毒小妖精

能吃，我們那裡就有好多銀杏樹。但不能生吃，可以煮粥用，也可以燒了吃。

4樓：道熙

一般能吃，很貴的，但不要吃太多！生的果子槳汁弄在**上會使**脫皮的，要小心！吃要有方法阿，別亂吃。

5樓：核桃烤啊烤

能小學有個課文說能吃。

6樓：有夢既敢為

可以吃。但食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。

為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。

銀杏樹的果實能吃嗎

7樓：小韓說動植物

銀杏樹的果實能吃。

銀杏樹的果子，即白果，是可以吃的，但不可生吃，必須經過加工後熟了才可以食用，且不宜多吃。

白果介紹

銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。

從水平自然分佈狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少。

銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。

用作糕點的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁，白果仁可以和入外層皮面之內，也可以拌入內層糕點餡內，還有的將其點綴於糕點的表面，白果仁的主要成分是澱粉，脂肪含量極少，白果種仁裡還有少許能夠抑制細菌生長的物質。

所以，白果仁用於糕點，不易變質，無論採用何種烙烤技術，都不會產生新的有害成分，只會增加糕點的色，香，味，提高糕點的檔次，並令人望而生津，食而不厭。