1樓：c囧囧
工具：電飯鍋乙個。
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
製作：先將雞蛋打散在乙個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用乙個**子倒扣在電飯鍋上，乙個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦。
2樓：網友
為什麼不去外面買額。
如果要自己做 超市裡頭有賣蛋糕粉哇。
1包粉+1個蛋 就可以了啊。
包裝上有教你怎麼做。
3樓：☆竹葉青
你可以到蛋糕先買呀！
生日蛋糕的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟
4樓：萬千0氣象
生日蛋糕的做法用料。
主料低筋麵粉85克 雞蛋5個 細砂糖70克 鹽1克 玉公尺油50克 牛奶50克。
輔料淡忌廉500克 士多啤梨適量 彌猴桃1個 火龍果1個 蘋果1個 細砂糖30克 黑巧克力50克。
白巧克力20克 檸檬汁 數滴。
準備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉公尺油一塊放在盤裡）
蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻。
4.蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白裡，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
8.拌好的蛋糕糊。
9. 將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊裡的大氣泡。
10. 烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝乾水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡忌廉倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13. 將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層忌廉，放上一層水果。
15.再抹上忌廉，然後加上一片蛋糕，再抹忌廉放水果。
16. 最後用忌廉把兩側和表面抹平。
17.用牙籤在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上忌廉，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
5樓：匿名使用者
材料3/4杯。
雞蛋4個。忌廉350毫公升。
什錦水果適量。
調料 公尺醋1/4小匙。
白糖3/4杯。
白砂糖2大匙。
玉公尺油1/4杯。
牛奶1/4杯。
黃色素(粉)1滴。
做法1.蛋白4個放入乾淨的無水無油的容器裡，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉公尺油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白。
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊裡快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模裡，用力震幾下，震出大氣泡。
7。放入預熱了310f/155c度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了。
蛋糕裝飾：1.把蛋糕片成2片備用。
2.鮮忌廉350毫公升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動。
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層忌廉，撒上水果粒。
4.再放上另一片蛋糕片，用忌廉抹平表面。
5.剩下的忌廉滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可。
6樓：不是林源
2將麵粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。
3拌至無顆粒狀備用。
4蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發。
5取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。
6拌勻。7然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
8用刮刀輕而快的翻拌均勻。
9將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤制。
11烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40分鐘。烤好後立即出爐，倒扣放涼，然後脫模。
12將鮮忌廉倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然後隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發。
13取適量忌廉霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果忌廉餡。
14將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果忌廉餡，然後將蛋糕片重疊。
15用忌廉塗抹整個蛋糕。
16用果仁裝飾。
17擠上忌廉花。
18用水果裝飾。
7樓：悉谷藍
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，那麼你知道，生日蛋糕要怎麼做嗎？
8樓：喵姐烘焙
生日蛋糕是這樣做出來的，學會了自己在家就能做！
求助生日蛋糕的製作方法~
9樓：踀昶
一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器。
三）製作方法：
1）把牛奶加熱到40度左右。
2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了乙個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器裡，放蛋白的容器裡不要有水或油，否則一會打不起泡來。
4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鐘左右。
6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐裡，高火加熱6—7分鐘。
8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自制巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在乙個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鐘，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
乙個漂亮的生日蛋糕就做好了。
配料 可以有不同的方法 比例也要有。
10樓：花_小雅
去蛋糕店買一塊戚風蛋糕！ 再買乙個模具 形狀自己訂……一盒鮮忌廉 慕斯粉……
忌廉中度打發……加入慕斯粉 （包裝上有加入量）蛋糕墊在模具底部。
加入忌廉。放入冰箱冷凍。
加熱模具 取出蛋糕……
放上水果 ……
成功……沒做過生日蛋糕的抹胚都困難 別說整體了……慕斯蛋糕比較合適 ……味道 好。
11樓：網友
二樓說的是慕斯蛋糕吧。不是生日蛋糕。
12樓：網友
主料：砂糖90克 玉公尺澱粉（我放2茶匙）10g 蛋4個 水（或奶）80ml 油80ml 低粉100g
白醋2毫公升 （備註如果是用稱來稱的話水和油是60克）步驟：1水（或奶）+油混合，用力打均勻至看不到油水分離為止。
2篩入麵粉100克，混合均勻。
3加入蛋黃4個，混合均勻成為蛋黃糊。
4蛋白4個加白醋打至粗泡，加入玉公尺澱粉，中途分3次加糖。將蛋白打至乾性發泡。（即提起來蛋白呈直立的尖角狀。）此時烤箱單上火預熱160度。
5蛋白分3次和蛋黃糊混合均勻，倒入模子。在桌上震2下。
6入烤箱中下層單上火先烤約10分鐘。轉上下火150度再烤30分鐘，待涼脫模。
13樓：惠企百科
蛋糕的製作方法如下：
首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成忌廉狀，蛋黃裡面加糖，麵粉，牛奶攪拌好，倒入一半的忌廉狀蛋清。
上下攪拌均勻後倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻塗在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
做生日蛋糕教程
14樓：帳號已登出
一、做生日蛋糕需要的食材：
雞蛋5個、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋幾滴、食用色素1滴。
二、生日蛋糕的做法：
1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離。
2、先把蛋黃打散放入牛奶白糖攪勻，再放入食用油攪拌均勻。
3、蛋黃糊中篩入低筋麵粉。 橘知。
4、攪拌均勻。
5、先將蛋清打粗泡，再加入三分之一白糖用電攪拌機打。
6、先打稍細的泡沫狀，再第二次加糖。
7、蛋清打至細膩時第三次加糖、再滴幾滴醋繼續攪打。
8、蛋清糊打至此狀態就可以了。
9、將三分之一蛋清糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。
10、第二次加入蛋清翻拌均勻。
11、將蛋黃糊倒入蛋清糊盆中翻拌均勻。
12、倒入模具中震出泡狀。
13、烤箱先預熱10分鐘，上下管160度烤25分鐘，拿出再震兩下，晾涼取出蛋糕。
14、將士多啤梨洗碼槐淨，一部分切碎用於分層放入。
15、將忌廉500g放入盆中，加人遲伍友糖20g攪打。
16、第二次加糖再打至紋理清晰。
17、加入一滴紅色食用色素。
18、用於裱花的淺粉色糊翻拌均勻。
19、將裱花糊裝入裱花袋中。
20、最後將裱花糊抹平表面及外圓擠入花朵、裝飾士多啤梨、撒人糖針，生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕怎麼做一步一步教
15樓：公尺粒聊娛樂休閒
做海鹽奶蓋生日蛋糕的方法如下：
食材：雞蛋3個、牛奶35克、低筋麵粉50克、玉公尺油20克、白砂糖35克。
1、首先準備好食材。
2、然後將蛋清蛋黃分離，3個蛋黃＋35g牛奶＋20g玉公尺油用蛋抽混合均勻。
3、繼續篩入低筋孫好麵粉，用蛋抽劃z字，撈拌至粉末消失即可，狀態是比較黏稠的。
4、接下來開始打發蛋清，加入2滴檸檬汁或白醋，打發至現在大泡泡魚眼狀粗泡時，加入1/3細砂糖。泡沫細膩時，再加入1/3細砂糖，繼續打發1分鐘。當蛋白開始有紋路且不會馬上消失時，加入剩下的細砂糖，打發到「硬性發泡雹桐」狀態，拉起打蛋頭可以拉出直立的蛋白尖。
5、然後取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊翻拌均勻。
6、繼續將混合好後的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜的盆裡，繼續翻拌。將攪拌好的麵糊從20-30cm的高度倒入模具中。用矽膠刮刀磨平，雙手拿起模具在桌面上輕輕震兩次，消除大氣泡。
7、接著放入預熱好的烤箱。上下火150度，中下層，烤55分鐘。出爐後先將模具從20-30cm高處垂直落下以震出熱氣，再倒扣冷卻。
8、然後做海鹽芝士奶蓋，將奶蓋粉、冰牛奶1：1，用電動打蛋器打2分鐘，打到源凱坦有一點濃稠，但是有很強的流動性即可。
求鍋蒸蛋糕的最簡單做法，怎樣蒸蛋糕家常做法
只是樣子比較醜.你看著吧咯.材料 麵粉.雞蛋,泡打粉 菜市有買,很便宜的 糖,做法 把麵粉,雞蛋,泡打粉,糖放在碗裡.拌勻.一點一點加水攪拌至半液體酸奶狀.倒入比較平的盤子.蒸15分鐘.就ok啦.至於量的多少隻可意回不可言傳.因為我也是自己摸索的.我一般是 3勺麵粉,1勺泡打粉,3勺糖,3個雞蛋.蒸...
蛋糕的做法小蛋糕？小蛋糕做法步驟簡單
食材用料。雞蛋 3個 低粉 75克 細砂糖 50克 玉米油 10毫升 牛奶 水 15毫升 檸檬汁 2滴。做法步驟。1 準備好所有食材備用 2 準備一個無油無水的打蛋盆，把雞蛋磕進去 3 加入全部的白糖，滴幾滴檸檬汁 4 全蛋打發，冬季需要隔溫水打發 5 中速一直打發到有紋路狀態 6 加入油，水，順便...
女朋友生日快到了，想買蛋糕有什麼的嗎
在生日的蛋糕上邊兒可以有很多很多寓意在上邊的呀。比如花朵代表愛的永恆。現在花朵太多了，感覺有些俗氣。可以在蛋糕上面做一個奧特曼。代表你是保護她的一個大男人。如果你想要孩子的話呢，你可以在上邊兒做一個小猴子。如果你想和他白頭到老的話呢，你可以在上邊所以老頭兒老太太。腦白金的那種。空間很大。天馬行空，可...