1樓：二甲3號
陳年蘿蔔乾是選用優質的閩南民間蘿蔔乾，經過多年自然陳放而成（ 又名老菜脯），其年限越久越好，內含有糖化脢、膽鹹等益菌，經常食用可解毒 ，對於糖尿病、心臟不適、氣喘、膽固醇過高、血糖過高、開脾、便秘等均有良 好的食療奇效，且有開胃、消積、解酒之功能 陳年蘿蔔乾的養生防疫效果早以盡人皆知，也是入菜的好配料，如：老菜脯 燉烏骨雞、老菜脯燉鴨、老菜脯燉豬碲、老菜脯燉豬肚湯、還可切細煎蛋等等、 滋味天然甘醇，回味再三不信您試試。 家鄉的老菜脯經五年以上密封貯存而成。
顏色烏黑、油亮、芳香獨特，具有健脾開胃、清積去淤的特殊功效，能促進食慾、幫助消化。「菜脯逾老逾值錢」，其年代越久功效越明顯。可即食、煲湯、煲粥或烹調其它食品，豐味獨特。
菜脯以其色鮮、肉脆、味香甜而聞名於國內外。此菜脯是用秋末冬初出產的白蘿蔔醃製而成。先把白籮卜去掉莖葉、鬚根並洗乾淨，然後縱切成兩片（小的不用切）放在日光下曝曬，晚間堆放好並撒上食鹽再壓緊。
翌日再把它曝曬。如是連續數天，曬至半乾為止。這種菜脯可以生吃，也可以切片配上牛肉、豬肉、豆腐煮熟吃。
生、熟吃味道均佳。客家人吃擂茶就一定要用菜脯、蝦公尺、蔬菜、花生等炒熟作為配料。
純手工製作，不含防腐劑。
自己包裝的，乾淨衛生。
2樓：網友
沒有東西是絕對的越放越好的。所謂的陳年美酒需要特殊的存放環境才行。 看你怎麼放蘿蔔乾了。它的功效？好吃，讓我嘴巴爽了。
沒曬過的蘿蔔乾能放多久？
3樓：人文漫步者
乾燥的秋季，蘿蔔乾的儲存時間都是有限的，如果不曬乾處理，加上部分嚴的話，那麼。這種蘿蔔乾三天之後就會發黴變質，就不可以使用了。
4樓：緣琴奇
①放在陰涼通風處，放個幾天不會有什麼問題的 等太陽出來再曬。
也可以直接用鹽搓勻放密封罐子裡7天左右就成了。
如不曬了可以直接用辣椒五香粉類加香油等調味品涼拌後食用。
5樓：網友
把蘿蔔乾裝進乙個真空袋內，把裡面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以儲存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。
6樓：睢沅
沒曬過沒曬過的蘿蔔乾兒能放沒曬過的蘿蔔乾兒能放多久？一般來說沒曬過的龍包肝兒沒？放乙個月組沒曬過的蘿蔔乾兒能放多久？
一般來說沒曬過的龍包肝兒沒？放乙個月左右，因為時間長了，它就會長毛沒曬過的蘿蔔乾兒能放多久？一般來說沒曬過的龍包肝兒沒？
放乙個月左右，因為時間長了，它就會長毛髮酵。
7樓：796沸點科技
沒曬過的蘿蔔乾兒 他咋叫蘿蔔乾兒呢 蘿蔔乾兒就說明已經曬乾了的蘿蔔叫蘿蔔乾兒啊 還能放多久 能放到呃五六個月 六七個月吧 到過年伏天它就容易壞了。
8樓：趙氏佳餚營養說
沒曬過的蘿蔔乾是有水份存在的，在沒有通風的環境中是不宜長時間存放的。
9樓：雨風
沒有晾曬的蘿蔔乾，它的水分大，容易發黴變壞，所以它的儲存期頂多就是在4~5天。
10樓：網友
還有曬過的蘿蔔乾，應該可以放上七天，最多七天，不然的話，他就會沒掉，或者是會黑掉。
11樓：網友
沒曬過的蘿蔔乾，如果用鹽滷、放各種喜歡的調料拌出來的小菜，最多就是放三天，如果超過三天就不要再吃了，裡面已經滋生了細菌。
12樓：斯文且刻苦的小榜首
其實你所說的隨著現在球技的到來，一般家庭裡面會曬一些個乾菜，也就是說蘿蔔乾蘿蔔乾能夠有很好的這種微量元素氮磷酸鉀，還有就是相對應的這種稀元素也是比較多的，但是在存放的時候，蘿蔔乾這個時候如果是在太陽底下經過一些個太陽暴曬紫外線防毒以後，它存放的時間會更長一些，一般情況下在三個月到6個月左右，如果是屬於在陰涼乾燥處這種的蘿蔔乾，相對應的外面的顏色會更綠了一些，他所存放的時間如果放在保鮮袋裡面會存放大約是8個月以上。
13樓：萱萱3936我喜歡愛情婚姻一類的問題
沒曬過的蘿蔔乾能放多久？沒有曬過的蘿蔔乾是不能長期放的，只是能放個兩三天，放時間長的話，他就會爛掉的。
14樓：呼呼向上
沒曬過的蘿蔔乾能放多久？因為這要根據天氣的原因，如果在天氣很好的乾燥情況下，他時間會很長，但是放置時間長了以後，他們會慢慢的變乾電腦，所以你只要這是這種方法。
15樓：幸福小哥家
沒曬乾，水分大，容易發黴，天氣冷的話還能放半月吧，天氣熱的話估計三四天都不行了應該，最好還是晾乾以後再存放吧。
16樓：陽從白雪女朋友
沒曬過的蘿蔔乾可以放很久的，陰乾的蘿蔔乾不會返潮，更容易儲存，不會發黴。
17樓：零下嘞
沒有受過潮的話，最多兩年了 時間太長，內部會老化， 怎麼泡都不好吃了。萊垍頭條。
18樓：網友
如果是冬天的話乙個星期是可以的，如果天氣暖和的話時間就會放的越短了。
19樓：網友
沒曬過的蘿蔔乾放2天左右就容易變質。
蘿蔔乾曬乾好還是烘乾好？
20樓：星辰大海遨遊天外
都可以，只要不是暴曬就可以。
一般在曬蘿蔔乾的時候是需要將其置於太陽下晾曬的，太陽蒸發水分的速度更快，這樣就能蘿蔔乾防止因為水分蒸發不及時而出現變質的情況。
但也不建議將蘿蔔乾放太陽底下暴曬，因為蘿蔔乾中含有較多的營養物質，暴曬有可能導致營養物質的流失，建議平時可以等太陽光不是很強烈，而且伴有陣陣微風的時候將蘿蔔乾曬下去，如果長期都是陰天的話，那麼也可以將其置於陰涼處。陰乾的好吃，可以儲存比較多的水分親。因為蘿蔔乾中含有較多的營養物質，所以也是不能暴曬的，不然就有可能導致營養物質的流失，建議平時可以等太陽光不是很強烈，而且伴有陣陣微風的時候將蘿蔔乾曬下去。
有些人制作蘿蔔乾喜歡全乾製作，因為這種方法幾乎不用任何的調味品，直接晾曬做成乾貨，簡單方便經濟，易於長時間儲存；有些人喜歡半乾製作，因為這種蘿蔔乾風味更佳，鹹的、辣的，酸的，味道豐富。
為什麼冬天曬乾的蘿蔔乾容易儲藏
21樓：公升學指導學姐
冬季溫度低，微生物生存緩慢，所以冬天曬乾的蘿蔔乾容易儲藏散首。
冬季曬蘿蔔乾不會受凍，只要是在通風、乾燥的環境下曬就行。如果是夏天曬蘿蔔乾不但容易壞，而且蘿蔔的水分也不充足。儘量放在通風處晾曬，不要暴曬，一般情況晾曬15天左右就會變幹。
像我這樣放在衣架上面，既容易通風也不佔地方。
簡介：
蘿蔔乾儲存採用風脫水法，刀切成條，然後攤曬，每日翻動多次，晚間蓋以防霧浸雨淋。曬2～3日，手感柔軟，即可醃製。將無須根、斑點、青頭、壞條的蘿蔔條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽融化為止。
分批裝壇，逐層踏實，兩日殲掘培後出缸，氏唯勻薄攤曬，勤加翻動。三四日後再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓實，加蓋面鹽，封口。一般經一週左右製成。長時間不會壞，香味不散。
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