1樓：玉
木須肉可以放黃花菜，口感更好，營養更高。
2樓：帳號已登出
木須肉是不放黃花菜的，放黃瓜雞蛋肉就可以了。
3樓：瑞球影視
木須肉一般會放黃瓜和黑木耳，當然看你自己口味，你願意吃黃花菜放點也行。
4樓：黑6麒9麟
木須肉，主料：肉、雞蛋。雞蛋就是木須，本來應該寫做「木樨」，但是不好寫，就慢慢寫成木須了。至於木耳、黃花、黃瓜片、胡蘿蔔片，就是配菜。既是配料，也配色配營養。
沒必要一定放黃花。但是，吃慣了放黃花的木須肉，猛然間不放黃花了，是不是味道不對勁了。
5樓：在壽縣古城跳桑巴的梅花鹿
木須肉，需要的食材有肉，雞蛋，木耳和黃花菜，所以黃花菜是需要提前泡發洗乾淨的，然後搭配肉雞蛋和木耳炒出來的菜，才叫木須肉。
6樓：在海洋館轉陀螺的灰太狼
木須肉可以不放黃花菜。
7樓：帥哥很愛你
我們這邊的苜蓿雞肉是不放黃花菜的放肉和木耳，然後黃瓜還有雞蛋，另外放一點蒜葉再放一點青椒調味兒。味道挺好的呢。
8樓：單身戒嚴令
這種情況不好說，一般人都是不放的，隨心所欲的就可以了啊，沒什麼大驚小怪的。
9樓：網友
步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔80克、黑木耳30克、色拉油適量、鹽1勺、生粉適量、白糖1勺、生抽1勺。
步驟2瘦肉切成片。
步驟3胡蘿蔔切成菱形片。
步驟4木耳撕成小朵。
步驟5黃瓜切成片。
步驟6瘦肉片加鹽、生粉、油醃製15分鐘。
步驟7雞蛋磕進大碗。
步驟8雞蛋里加少許鹽攪拌。
步驟9起鍋熱油，倒入蛋液，用鍋鏟切成塊，翻炒至熟，盛出備用。
步驟10鍋留底油，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。
步驟11鍋內再倒入胡蘿蔔片，撒點水，煸炒至軟。
步驟12加入黑木耳，倒入切片的黃瓜，繼續翻炒均勻。
步驟13再倒入已經炒過的瘦肉片，加適量鹽，再加白糖提鮮。
步驟14倒入生抽上色調味，翻炒均勻，適當加點水，加入炒好的雞蛋。
步驟15生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裡勾芡，翻炒均勻，即可出鍋。
10樓：掌科技
這個看廚師習慣吧，有的地方會放，有的是不放的。
11樓：匿名使用者
黃花菜，還是不要涼了。
12樓：大連吳老大
不放的，放了就把味道混淆了。
13樓：網友
正式的名字是木犀肉，不放黃花菜，配料是肉片，木耳，雞蛋，黃瓜片，大蔥節。味型為鹹鮮味。
木須肉裡面有黃花菜嗎？
14樓：匿名使用者
可放可不放。
據現有記載，木樨肉原出現於曲阜孔府選單中，其原料除豬肉和雞蛋、木耳外，還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地後，由於北京一帶缺乏竹筍，玉蘭片逐漸為黃花菜、黃瓜片等取代。
15樓：東方尚
你好朋友，木須肉裡面應該是沒有黃花菜的，如果是自己做的話，想加也是可以加點黃花菜。
16樓：網友
木須肉裡面有黃花菜的，因為它那裡面也有木耳，挺好吃的，而且口感不錯的呢。
17樓：解夢星座
木須裡面這個應該是沒有黃花菜的，這個苜蓿裡面應該是不會製造一些黃花菜，所以應該是不需要進行放置了。
18樓：堅持實現夢想
木須肉裡面一般不加黃花菜，就是肉和雞蛋一起炒。
19樓：單身戒嚴令
正宗的木須肉。
是必須放黃花菜的。
20樓：棗蔚渴
莫西路里面它有黃花菜嗎？這個要看你自己放的呀，有些人喜歡吃的話就會放這種黃花菜進去的。
21樓：輕剪浪花
你可以在木須肉裡放黃花菜，只要你自己喜歡。
22樓：雲水禪心
木須肉裡有黃花菜嗎？木須肉裡沒有黃花菜木須肉，李子傑就是雞蛋和肉炒的。
23樓：公芫華
木須肉這道菜裡邊一般是沒有黃花菜的。
24樓：官官
肉裡面正常情況下沒有黃花菜。
正宗木須肉裡都是啥配菜？
25樓：老左家常菜
北方正宗木須肉，記住這幾個小技巧，肉嫩鮮美，比飯店的還好吃。
26樓：圑橄
木須肉雖然有雞蛋，但『木須『二字和雞蛋沒有半毛錢關係，木：指的是木耳，須：指的是黃花菜。
和雞蛋有關係的菜名是『醋溜木樨』，木樨：桂花的別稱，在這裡用來形容和特指炒熟的雞蛋，起狀態像一簇桂花。另外還有人寫成『苜蓿』二字，就更不對啦，『苜蓿』是一種牧草，喂牲口的。
27樓：瀋陽拉皮條的
肉，木爾，黃瓜，雞蛋！這都不知道，還好意思出來問！
木須肉是什麼菜啊？
28樓：匿名使用者
木須肉 材料：雞蛋、黃瓜、木耳、幹黃花菜、豬肉 做法： 1、幹黃花和木耳用溫水泡發，黃花菜切掉根，木耳撕成小塊備用 2、豬肉切成絲，黃瓜切菱形片 3、雞蛋打散，鍋內熱油，炒好雞蛋，盛出備用 4、再放少許油，放薑末蔥絲炒一下，再放豬肉絲翻炒至變色，加黃花菜木耳接著炒，加入料酒、醬油、鹽，再炒一會 5、加黃瓜片和雞蛋，炒一下淋香油出鍋。
木須肉（木耳黃花菜炒肉片蛋）怎麼做
29樓：宸宇
食材用料：豬瘦肉200克、木耳70克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、黃花菜30克、料酒2勺、玉公尺澱粉15克、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量。
木須肉的做法。
1.集合所有食材。
2.胡蘿蔔切片過開水焯一下，木耳也焯一下。
3.黃花菜清洗乾淨過水焯一下備用。
4.豬瘦切片放料酒、澱粉、鹽、胡椒粉醃製10分鐘以上。
5.雞蛋放鹽和適量水打散，鍋裡放油7成熱倒入雞蛋炒成餅狀，切片。
6.鍋裡放油炒肉至熟發白，盛出備用。
7.鍋裡再次放油燒至7成熱放蔥薑蒜煸香，放黃瓜片、胡蘿蔔片、木耳、黃花菜大火炒熟。
8.放肉和雞蛋醬油再次炒2分鐘放鹽雞精炒勻出鍋。
健康功效。木耳：潤肺止咳、補氣、止血。
黃瓜：利水、清熱、解毒。
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳。
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