1樓：李樹的戀愛
鵝肉可以和柿子一起吃嗎？
可以，不相剋。
傳言說鵝肉和柿子不能一起吃，鵝肉和柿子一起吃會損傷脾胃，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以鵝肉和柿子一起吃是沒有問題的。
2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相剋的謠言。
鵝肉和什麼一起燉好吃？
土豆胡蘿蔔燉鵝肉。
原料：土豆、胡蘿蔔、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。
做法：1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。
2、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。
3、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之後加入胡蘿蔔，之後加入土豆。
4、當食材都熟透後就能出鍋享用美味了。
說明：鵝肉的蛋白質含量是相當豐富的，比鴨肉、雞肉、牛肉以及豬肉都要高，而且賴氨酸的含量比雞肉高出30%，算得上是肉類中的黑馬。
民間流傳著「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的諺語，搭配胡蘿蔔的鵝肉能大補肺氣，起到止咳平喘的作用呢，如果小寶寶咳嗽不止，除了吃藥之外，還能燉點鵝肉喂他吃。
柿子有什麼功效和作用？
補充維c：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素c。
潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。
並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
潤肺化痰，生津止渴：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化。
2樓：帳號已登出
鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。如果吃的不多往往沒事的。
指導意見：可以用綠豆水煎服，你的情況往往問題不大的。以後注意不要一起吃了。本來鵝肉和柿子都不要多吃的。
吃完鵝肉後可以吃柿子嗎
3樓：晴
鵝肉建議和柿子最好可以分他來吃，這樣對腸胃的吸收消化，有非常積極性的作用，同時有利於腸胃的正常運作健康。
鵝肉蛋白質含量高，富含必需氨基酸、維生素和微量元素，脂肪含量低。
鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康非常有益。
鵝的蛋白質含量高於鴨、雞、牛肉和豬肉，鵝的賴氨酸含量高於肉雞。
鵝肉味甘平，具有滋陰益氣、溫胃活血、祛風防老的功效，是中藥的頂級飲食**。適用於身體虛弱者。
氣血不足者營養不良。不虛一氣，暖胃生津。經常口渴、虛弱、呼吸困難、食慾不振的人可以經常喝鵝湯和吃鵝肉，這不僅可以補充老年糖尿病患者的營養，而且可以控制疾病的發展。
它還可以**和預防咳嗽，特別是對感冒、急性和慢性氣管炎、慢性腎炎和老年水腫。
首先，鵝肉的功效與作用是補虛益氣。
鵝肉營養豐富，含有大量的維生素和微量元素。並且鵝肉還有益氣補虛、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
是增強免疫：鵝肉中含有大量的蛋白質，並且多屬於優質蛋白。分解之後可補充大量的蛋白質，為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的體液免疫。
是改善心血系統：鵝肉中脂肪含量較低。但是它所含有的脂肪中有大部分屬於不飽和脂肪酸，佔比高達在。
不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分。對減少低密度脂蛋白的合成十分有效。
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