1樓：至尊舞士
大公尺體積除以帶殼籽粒體積。
2樓：網友
水稻籽粒充實度是指發育子房(公尺粒)在穀殼中的最終填充程度，它包括兩個方面的含義：一是公尺粒體積佔穀殼最大容積的比值，比值愈大，充實度就愈高；二是公尺粒內部物質(主要是澱粉)結構的緻密程度，內部物質結構愈緊密，籽粒充實度則愈高。
對於充實度的第一層含義，最直觀的表示方法應為糙公尺體積與穀殼最大體積的比值，但鑑於對穀殼最大容積的測定較為困難，研究時一般以其他指標代替。朱慶森 等]研究認為，與「穀粒厚度／穀粒投影面積」、「受精穀粒容重」、「受精穀粒容重比重」、「糙公尺容重」與「糙公尺比重」等指標相比，「穀粒充實率」能較好反映籽粒充實程度；王夫玉 等則提出了「籽粒充實度」的概念，意為庫容實際容納的物質量與庫容理論可容納物質量的比值；此外，劉建豐 等還移用「病情指數」的加權方法，提出了「充實係數」的概念(表2）。
對於充實度第二層含義的研究表明，充實度高的水稻籽粒，其胚乳細胞一般呈多面體狀且排列整齊，其澱粉粒均為大型的的復粒澱粉粒且充實緊密，而充實度低的公尺粒則剛好相反。但目前與胚乳內部細胞結構有關的籽粒充實度量化指標尚不多見，尤其是對於不同充實度籽粒的胚乳細胞及澱粉粒的大小、密度等量化標準的確定，都還有待進一步的深入研究。
稻穀籽粒硬度是什麼
3樓：
摘要。稻穀籽粒硬度，是指稻穀的外殼和核心之間的黏著力。在水稻種植和加工過程中，稻穀籽粒硬度是極其重要的引數，它決定了稻穀的耐儲存性、機械強度和口感等品質特徵。
一般來說，秈稻（低粘性公尺）的硬度稍低， 而粳稻（高粘性公尺）的硬度稍高。公尺飯從小口感柔軟入手，大口則有q感，所以稻穀籽粒硬度也是公尺飯口感的重要引數。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
稻穀籽粒硬度，是指稻穀的外殼和核心之間的黏著力。在水稻種植和加工過程中，稻穀籽粒硬源搜度是極其重要的引數，它決定了稻穀的耐儲存性、機械強度和口感等品質特改譽徵。一般來說，秈稻（低粘性公尺）的硬度稍低， 而粳稻（高粘性公尺）的硬度稍高。
公尺飯從小口感柔軟入手，大口則有q感，所以稻穀籽粒硬度也是雹殲歷公尺飯口感的重要引數。
稻穀籽粒硬度是什麼
4樓：
摘要。稻穀籽粒硬度是指稻穀籽粒壓在硬表面上時所承受的壓力大小。對稻穀籽粒硬度進行測定可以判斷稻穀籽粒的質量和品質，硬度高的稻穀籽粒較為堅韌，不容易在運輸、儲存等過程中產生碰裂；同時硬度也能直接影響加工效率和產品質量，如：
硬度過低的稻穀籽粒在碾公尺過程中易破碎，不利於公尺的品質檢測和**。不同的品種和地區的稻公尺硬度也不同。
你講得真棒！可否詳細說一下。
稻穀籽粒硬度是指稻穀籽粒壓在硬表面上時所承受的壓力大小。對稻穀籽粒硬度進行測定可以判斷稻穀籽粒的質量和品質，硬度高的稻穀籽粒較為堅韌，不容易在運輸、儲存等過程中產生碰裂雀信；同時硬度芹告也能直接影響加工效率和產品質量，如：硬度過低的稻穀籽粒在碾公尺過程中易破碎，不利於公尺的品質檢測和**。
不同的品種和地頃首輪區的稻公尺硬度也不同。
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