1樓:網友
虹吸壺=90 最便宜摩卡咖啡豆500g=40 復古磨豆器=50 乙醇(酒精)一瓶=5 150搞定。
摩卡壺=60 最便宜曼特寧咖啡豆500g=35 復古磨豆器=50 精燈小支架=50 150搞定。
比利時壺=500 最便宜巴西咖啡豆500g=35 復古磨豆器=50 600搞定。
咖啡機(虹吸式)=380 最便宜曼巴咖啡豆500g=35 復古磨豆器=50 500搞定。
咖啡機(全自動單排)=3000 最便宜炭燒咖啡豆500g=50 復古磨豆器=50 3100搞定。
咖啡機(義大利式半自動雙排)最低=10000 藍山咖啡豆最低=100 (電動)=200 10200搞定。
咖啡杯=50一套 白砂糖500g=20 三花植脂末=28
以上的**是哈爾濱的** 可能跟你那個地方會有出入 但是估計不會太大。
咖啡是慢慢品出來的。個人認為還是把以上的東西接受了在考慮別的。、
希望我的答案對你有所幫助!
那你就摩卡壺吧 在家個電磁爐 就是出的量少乙個人喝夠了 半自動咖啡機 你不用想那玩應一萬多你買來做什麼啊? 開咖啡廳啊?
2樓:網友
買個虹吸壺,和手動麼粉器,很便宜,用酒精燈就可以煮,虹吸壺是現在最完美的煮咖啡工具,也很好學,**也就在三百左右。
如何做現磨咖啡
3樓:愛美食的小美
熱量低到可以忽略不稿如計,可以分慶敬猛譽橋解脂肪。
4樓:網友
現磨咖啡指歲 技術含量並不高,只要有原料,有裝置就可以操衡豎作了,如果你買的是烘焙咖啡豆現磨成的咖啡粉, 此種咖啡粉煮出來的咖啡最香, 那是速溶咖啡所無法比擬的, 但,它又不能象速溶咖啡那樣一衝即飲, 而是需要經過用專業的咖咐逗大啡過濾器具(將渣)過濾後才能喝的。
5樓:網友
買咖啡豆回來放到咖啡豆研磨機磨成粉,再用咖啡機煮。
如何現磨咖啡
6樓:網友
有咖啡豆研磨器。
巴掌大的個小機器,跟個水杯一邊大。
把咖啡豆放進去,蓋蓋兒,用手一摁,一分鐘就成粉末了。
這是家庭用的,十塊錢乙個。
7樓:網友
磨咖啡豆就是用咖啡磨機。
咖啡粉的香味揮發很快, 15分鐘已經跑了一大半, 1小時就揮發得沒有了, 所以好咖啡都是要鮮烘焙鮮磨粉, 像星巴克那麼磨好了粉, 再等客人來下單。真的。不知所謂。
8樓:網友
磨豆機分手搖和電動的。
手搖磨豆機,日本哈里歐和臺灣正晃行的比較好,幾十塊錢的東西不耐用,速度慢,足以證明品牌的力量。
對於意式咖啡,從某種程度上來講,選擇一臺好的磨豆機可能比咖啡機更重要。
9樓:網友
用咖啡研磨機,磨好後,用虹吸式咖啡蒸煮器做咖啡,具體看下夢幻調酒師**的製作吧。
10樓:網友
有專門賣成套機器的 !
11樓:愛美食的小美
熱量低到可以忽略不計,可以分解脂肪。
關於現磨咖啡
12樓:仙妮亞瑞兒
煮開用麻袋布過濾。
13樓:網友
是豆還是粉李並。豆的話就需要拿到咖啡店加工成咖啡粉。如果是粉的話,放在濾鬥或者濾網裡,用85度左右的開水緩緩衝過,就得到一杯美味的美式咖啡了。
注意:不要煮咖啡,只能用開哪前跡水衝過咖啡悔亂粉。
14樓:助人為樂高興
你灶頌檔有沒有帶漏網隱亂的沖茶器。直接衝進開水(很多人貌似專業的說要93度95度其實我們國家開水就是97度你再衝還要減少1-2度多其實櫻絕我們的開水就是合適的水。
15樓:網友
還是買個摩卡壺吧。
現磨的咖啡怎麼喝
16樓:網友
恩,雲南咖啡類似於哥倫比亞咖啡,用摩卡壺或虹吸壺煮都不錯。至於店裡的,不知道是哪個店,不過可以試著加糖和奶精,另外咖啡粉用量請注意一般是15克粉對應110毫公升水。
如果有密封儲存,是不會壞的。如果沒有密封,壞倒不會壞,不過咖啡風味基本也喪失殆盡了。
17樓:網友
熟咖啡豆風味的儲存時間本來就短,再磨成粉,時間就更短。更別說放上大半年了。壞是沒壞,就是香氣損失殆盡,做出來的只是杯苦水。
給你個建議吧,別喝了,把它放冰箱裡面,冰箱裡面的異味就沒了,也不至於扔掉心痛。
18樓:手機使用者
如欲於成都購機咖啡之物,應須詢於成都文老師。 予嘗聞成都文老師乃成都咖啡專家。專家者,精通也!
爾等若需此道訊息,且速速尋成都文老師而去罷。 吾閒雲至此,與眾生指點迷津,汝等他日若得所求,吾亦樂其所為。 復誡爾等:
成都之內,咖啡之事,詢於文老師,切記,切記! 嘉州 王某。
19樓:網友
樓主說實話,煮制咖啡粉是需要咖啡機的,簡單的美式滴漏壺,複雜的摩卡壺,虹吸壺,等等但是對於你這個初學者來說推薦使用美式咖啡壺,一般**在200左右,幾乎所有的超市電器城都有的買。至於說到咖啡粉放了半年……你是怎麼放的?如果是放在乙個密封的袋子裡與空氣隔絕也或者還能夠用,味道還不至於損失的太大,如果你是放置在布袋裡,與空氣通風新較好,建議你還是忍痛扔了吧,就算是不變質,咖啡粉也氧化的差不多沒有味道了。
對了樓主,如果你喝咖啡的時候可以試著加一些牛奶,方糖什麼的,因為僅僅是單純的咖啡,如果濃度還較高的話,的確是又苦又澀的!
現磨咖啡入門需要什麼
20樓:網友
很弱又多的問題本想跳過~但你的誠意打動了我,給你的建義:速容咖啡都是我們最初對於咖啡的理解,由鳥巢愛上咖啡,最後徹底的離開,因我們以經不再是菜鳥,成長那是必然的!轉入正題,我由下往上答:
5.其實好的咖啡並不昂貴,入門級我推薦巴西咖啡。純正的巴西(中性咖啡的代表)咖啡的香。
酸。純都為中度苦味較淡,口感平順著稱。市價50左右一磅,可煮25杯。
以中度烘培的巴西為基準,再和其它咖啡各特性上進行對比,就不能發現其個性上的不同。咖啡就口味來說並沒有好壞之分,只要是新鮮及符合其特性的那麼都是好的咖啡。好不好喝那是個人主觀感受問題,有條件的儘可能嘗試各不同品種咖啡,從而找到你~至愛的咖啡。
這個過程非常之有趣!
4.你看到的稱之為~意式全自動咖啡機。由於製作方便和省時通常應用在西餐廳,辦公樓等人數較多的場合使用。原則上放在家裡有點大材小用,口味也較濃暫不適合你此階段。
3.美式咖啡機:是利用熱水對咖啡做淥泡處理得出口味相對較淡的咖啡。
此種咖啡機你很快會對其沖泡的咖啡質量的不滿而捨棄。意式咖啡機:是利用高壓攝取帶有乳質的特濃咖啡(espresso),口味濃烈。
要製作一杯高質量的espresso是有一定難度和技巧的。
2.摩卡壺和意式咖啡機原理差不多,只是壓力比意式咖啡機低,技術不好衝煮的咖啡有焦糊味,口感酸澀濃烈,不易接受。最經典的還是要數虹吸壺!!
虹吸壺:相對最能煮製出忠於原味的咖啡,市面各大酒店,咖啡店和西餐廳都可見其蹤影。上好的單品咖啡,幾乎全以虹吸壺製作,可見其效果及地位的重要。
當然本人也樂意推薦。可能你剛使用時會覺有點困難及不安全感,不要緊練多幾次你就會發覺它的魅力,終身離不開它了,一點不誇張~哈!
在這有本人以前的虹吸壺教程給你參考。
1.手動磨豆機較慢,休閒的話還是不錯的,不用時也可作擺設,一舉兩得。要買一百以上的臺灣制的質量才***!
電動的磨豆快(注意別買那種刀片型的簡直糟塌咖啡)推薦正晃牌的磨豆機!可根據自身使用情況選擇!
你那10分真是超值~哈哈!以下本人空間有空來作客:
21樓:漫格菲
1.用手動 因為一體機沒啥入門的 只是一種工具而已 想學習 最好從手動開始 買個好點兒的 錢不一樣質量差很多 好的能用一輩子。
2.我覺得還是應該叫虹吸壺和摩卡壺 都是不同萃取原理的咖啡裝置 入門一定要用法壓壺 也叫法式沖茶器 有利於你入門瞭解咖啡的根本特性 也比較便宜 買個一般的 壞了再買 當然 好的也能用很久 不過 這東西玻璃的居多 萬一。。。呵呵。
3.美式咖啡機是滴濾機 意式咖啡機是蒸汽濃縮機 沒啥適合不適合的 不是同一種東西 好的很貴 便宜的太業餘沒有晉級的可能性 建議入門都不選。
4.那種全自動咖啡機美式和意式的都有 除了方便 沒啥好 專業咖啡師用的是半自動 全自動就是方便而已。
5.咖啡豆最重要是新鮮 看生產日期 品種嗎 還是系統學習一下吧 買本書 品種方面介紹的書目前推薦《咖啡鑑賞手冊》 比較靠譜 現在書很多 但是二把刀更多 而且二把刀也出書。
學習咖啡很有趣 是一生的樂趣 要多聽多看多學習 重要是實踐。
22樓:都市品質生活
你可以到威尼小鎮咖啡坊看看 咖啡愛好者的天堂。
23樓:完美主義
手動磨豆機和咖啡機更好。
意式咖啡機試用比較方便,而且相對咖啡因更少,入門最合適美式的麻煩,需要技術。
電視中的咖啡機更適合開店,自己用不合適,都是大容量的,你自己最多一天不超過兩杯為好。
如果你想做花式咖啡,最好用義大利咖啡豆,喝黑咖啡最好和藍山拼配,又香又好喝,進口的算了,太貴。
有問題再交流,我喝了幾年,略有心得。
24樓:網友
逐條給你解答吧。
1,現在自動的不錯。但一般酸咖啡和淡咖啡要粗磨,苦咖啡和濃咖啡要細磨。如果有能調整的自動就更好了。不嫌累你拿手動也行。
2,虹吸式是比較具有觀賞性的咖啡機,但濾布清洗和儲存很麻煩。摩卡是義大利黑咖啡用的,燒出來的比較濃,時間也要掌握。個人推薦法國活塞式的,方便,效果也不錯。
3和4,貌似4那種機挺多的。一般美式咖啡淡點,意式濃點。機器方面就不大懂了。
5,咖啡豆看個人喜好。經常喝的話,也要看經濟能力了。其實便宜的也不差,主要還是看口味。
25樓:網友
新人入門 1.買個手搖磨豆機就可以了。
2.虹吸壺煮出來的咖啡品質不錯,特別是煮單品咖啡,摩卡壺屬於意式,煮出來的咖啡要濃,虹吸壺和摩卡壺都是新人入門的器具。
3.美式機煮出來要淡,就相當於直接用開水沖泡是乙個道理,意式咖啡機也分2種,一種是幫浦壓式的,一種是蒸汽式的,幫浦壓是的壓力都是在15bar,蒸汽式的壓力5bar,幫浦壓式的煮出來的咖啡油脂也厚些,蒸汽式的煮出來沒什麼油脂,推薦還是推薦虹吸壺或是摩卡壺。
4.那種是全自動咖啡機,**都是相當貴的,不過美式全自動**要便宜些,1000元多,意式全自動**都是在3000元左右了,也沒有必要買,那種機器一般是辦公室,展示廳,寫字樓等地方用方便。
5.咖啡的品種很多,喜歡什麼口味關鍵還是看個人口味,每個人的口味都不一樣的,咖啡豆一般都很便宜的,30元左右一磅。
26樓:瑪卡多
1、家用建議手動的,因為比較有趣,你想想在家裡親手做一杯咖啡,太小資了!
2、虹吸壺、摩卡壺是兩種不一樣的咖啡出品工具,一種是做單品,一種是簡易espresso,慢慢的就知道了,我建議虹吸壺,口味比較清爽,很適合中國人。
3、這個暫時不考慮,還是推薦虹吸壺,因為咖啡的製作工具實在是太多了。
4、哪種是全自動咖啡機,就是方便,不過**比較貴,要是有錢的話可以考慮。
5、咖啡豆比較難選,因為全世界有成千個品牌的咖啡豆,建議買些知名的品牌,慢慢的就瞭解了,比如雪啡、藍湖、illy之類的。在**上搜,不過假的會很多,當地要是有的咖啡專賣店,可以去看看。
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