為什麼吃迎鑾貢野生山茶油對心腦血管起保護作用？

1樓：度鸞

稻生命力窘負開飯鞘。

2樓：大人生

一說到心血管疾病，大家就會想到要飲食要少油少鹽，確實，心血管疾病不能吃太多油鹽，但是吃山茶油就不怕啦！

判斷一種油是否健康，就要看其所含的單不飽和脂肪酸（油酸）含量的高低。

中國好糧油植物油》對植物油中omega-3、omega-6、omega-9等不飽和脂肪酸的含量標準有著明確的量化要求。其中omega-9，就是指的油酸。

油酸，也稱之為「單不飽合脂肪酸」，多存在於植物體內，也是人體脂肪組織中最重要，也是最豐富的脂肪酸，被營養學界稱為「安全脂肪酸」。很多證據表明，用油酸代替飽和脂肪酸，能降低誘導人體冠心病發病的低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）和總膽固醇的比重。因此，油酸含量越高，對維持心腦血管健康的幫助就越大。

2018年11月19日，美國食品藥品管理局（fda）批准了一項新的合格健康聲稱：允許含油酸70%以上的食用油標註每天攝入20克可降低心血管疾病風險。也就是說，每天吃1勺半高油酸油，有利於心血管健康。

在動物脂肪中，油酸約佔40%~50%；不同的植物油，油酸含量不同：山茶油可達83%，橄欖油55%~80%，花生油36%~67%，芝麻油15%~20%。一般豆油的油酸含量在21%左右。

山茶油的油酸含量是所有食用油中油酸含量之冠。除了油酸含量高，其他成分的含量比例也很重要。根據聯合國糧油組織fao釋出的《健康食用油的標準》：

1、飽和脂肪酸10%以下。

2、單不飽和脂肪酸75%以上。

3、必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小於或等於1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）

山茶油正是符合這個標準的健康食用油。所以在食用油的選擇上，山茶油可以說是利於人們身體健康的不二之選。

山茶油中不僅油酸含量高，還含有豐富的維生素e、茶多酚、角鯊烯、山茶甙等營養物質。茶多酚和維生素可以說也是高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的剋星。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ecg和egc及其氧化產物茶黃素等，有助於抑制動脈粥樣硬化。

維生素能增強血管柔韌性、預防血管硬化。

受到心血管疾病困擾的人群和處在高壓工作的白領們，日常的飲食一定要注意，儘量選擇高油酸的山茶油，少吃肥肉、動物內臟、甜食、高鹽食物等。多吃西紅柿、黑豆、綠茶、洋蔥、魚類等清理血管的特效食物。

為什麼迎鑾貢野生山茶油貴？

3樓：匿名使用者

苑溪村野生山茶油的山茶樹都是野生的，後來苑溪村的老表們就把野生山茶樹旁邊的雜草和雜樹清理掉，就形成了一片片野生山茶樹樹林了，這些野生山茶樹都是靠大自然天然長大的，是真正的天然山茶油啊。

為什麼迎鑾貢茶油是綠色、安全、營養、健康的食用油？

4樓：網友

茶油，是大山對人們的饋贈。百年迎鑾貢野生的茶油樹在荒山中生長，土壤是微酸性的，海拔在300-1200公尺。因為海拔過低不飽和酸含量低。

海拔過高，茶油樹是異花授粉，高海拔昆蟲較少，會導致產量和出油率變低。

野生茶果的成熟需要歷經秋、冬、春、夏、秋五季的陽光雨露，吸取天然養分，日月精華，採摘時又到茶花盛開的時候，花果同株，所以，被茶人戲稱是「抱子懷胎」。野生的山茶油比起人工培育的更天然，沒有安全的擔憂。

1. 茶油飽和脂肪酸含量低。

茶油中的飽和脂肪酸含量在10%左右，低於國際營養標準對飽和脂肪酸含量12%的界定，比被譽為「液體**」的橄欖油還要低，長期食用對人體健康非常有益。

2. 茶油油酸含量高。

茶油油酸含量高達80%左右。油酸屬於單不飽和脂肪酸。醫學驗證，食用以單不飽和脂肪酸為主的油類，可以降低體內低密度脂蛋白膽固醇（濃度高會引發冠狀動脈心臟病）的含量。

所以，食用茶油可減少膽固醇在血管壁上沉積，從而防止血管硬化、血壓增高。

3. 茶油不易氧化變質。

植物油油酸含量高，氧化穩定性好，易於儲藏。

4. 茶油富含保健活性成分。

1）角鯊烯利於提高大腦細胞活力，有助於消除疲勞，防治頭痛，改善睡眠及血液迴圈，強化肝臟。增強免疫，防治腫瘤。美化肌膚，保溼除皺。

2）維生素e的含量為：10~70毫克/100克。減輕動脈粥樣硬化，降血壓、血脂和膽固醇。

**習慣性流產、婦女不育症。促進**的新陳代謝和防止色素沉澱，美容防衰老。延緩老年痴呆症和中樞神經系統功能失調。

3）甾醇有「膽固醇剋星」之稱。防治前列腺疾病。作為抗癌物質。抑制乳腺癌、胃癌、腸癌等。還能抗炎、抗病毒等。

4）多酚具有很強的消除有害自由基、抗衰老作用。抗癌殺菌。對愛滋病病毒有抑制作用。同時也是天然抗氧化劑。