1樓：無私又睿智的小行家
義大利麵採取以杜蘭小麥為主磨成的小麥粉，在口感上筋道面質偏硬。粗麵的義大利麵相對於細面來說不宜煮熟，配合醬料也難以入味，所以一般情況下選擇細面做義大利麵最好意麵的形狀可謂千變萬化，據說有100多種，名稱也千奇百怪。對於不瞭解西餐的人來說，面對著如天書般的意麵目錄，實在讓人抓狂。
這裡，就為大家介紹幾種最常見的意麵種類，讓大家下次點意麵時能信手拈來。
對於拌麵，如果麵條粗的話，不好煮，等你把麵條全部煮熟，麵條的外緣都煮爛了，吃起來沒有順滑感，口感就不好了，細麵條不但入味，而且口感好。而且做拌麵的時候，建議把面做成圓的，細圓的那種，吃起來口感更佳。要細細的那種麵條，裹上滿滿的醬，吃起來特別好吃。
而且在家裡做也特別方便。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。拌麵要選用細面會好一些，意麵比較難煮起嘛要半個小時左右，而且意麵不好入味製作過程中大多以煮的居多，而且意麵必須要收拾把汁掛在意麵上才會好吃。
拌麵是中國的。意麵是外國的，但是自從意麵進去中國之後國人大部分年輕的都喜歡意麵，但是相比較之下中國的大部分老一輩的人都是比較喜歡吃傳統麵條的。麵條是中國人日常主食，各地都有自己風味的麵條，好吃的不止十大面條，起碼得上百種，樣樣都好吃。
麵條是中國人日常主食，各地都有自己風味的麵條，好吃的不止十大面條，起碼得上百種，樣樣都好吃。
2樓：乙隻路過瓜地的蝸牛
我喜歡吃中國的麵條。我對義大利麵不感冒，嚐了一次之後，感覺味道有點奇怪，吃不習慣，還是我們中國的麵條比較好吃。
3樓：片片侃娛樂
都很喜歡，我們的麵條種類豐富，口感多種多樣，但是義大利麵吃起來也是非常的清爽，而且醬汁很濃郁，也是不錯的選擇。
4樓：行樂樂樂行
比較喜歡吃我們國家的麵食，這是因為我們國家的麵條種類比較多，再加上味道也是比較好的，而且也比較入味比較好消化。
5樓：周**強強
我非常喜歡吃麵條，因為在我們國家，麵條是乙個非常好吃的食物。而且它有多種方式，我非常喜歡。
6樓：魚與魚塘
我喜歡吃我們的麵條子，我覺得麵條子更入味，而且也更好吃。
7樓：看飛機獅子
我比較喜歡義大利麵，主要是這種做法好吃，特別是加上醬料。
8樓：巨蟹阿斯頓
當然是我們的麵條子了，因為我們的麵條子，它的面更加的筋道，而且吃起來也特別的好吃。
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