1樓：匿名使用者
製作食材】白菜，紅薯粉，五花肉，香菇，大蒜，八角，蔥，姜，紅辣椒。
方法及步驟】
1、首先要把準備好的紅薯粉，將其放入碗中，並加入適量的開水，把紅薯粉提前進行泡發，開水的加入量，剛好沒過紅薯粉本身即可。白菜則需要將其一片片的掰下，並放入到清水當中，將其清洗乾淨，再把白菜切成小塊狀，裝入碗中備用即可。
2、香菇清洗乾淨後，切片備用，大蒜、生薑清洗乾淨，切片備用，再切一些蔥段進行備用，適量的幹辣椒備用。五花肉則需要將其清洗乾淨後，切成薄片狀備用，這可都是錢啊，10塊錢就買了一小點。然後起鍋，將鍋燒熱，並往鍋中加入準備好的五花肉，將其煸炒出油脂，在炒五花肉的時候，要採用中小火進行慢炒，這樣才能夠將油脂炒出。
等五花肉被煸炒幹後，將其控幹油分撈出鍋備用。
3、將煸炒出的油脂加熱至六成熱，並把準備好的姜、蒜，以及蔥段幹辣椒全部加入到鍋中，將其翻炒出香味，再把準備好的香菇倒入鍋中，翻炒均勻。把白菜也倒入到鍋中，對其進行翻炒兩分鐘，並往裡面加入適量食鹽、老抽和蠔油，把白菜炒至發軟。再準備一小碗的清水加入到鍋中，並蓋上鍋蓋讓白菜燜煮上三分鐘，然後開蓋，把準備好的粉絲以及五花肉全部倒進鍋中，將其翻炒均勻後，再次蓋上鍋蓋，讓其再燜上三分鐘。
4、等到白菜中的汁水全部被燜出時，即可開蓋，往鍋中再撒上適量的蔥段，並大火快速的對其進行翻炒，等到鍋中的湯汁被收干時，即可把做好的白菜燉粉條裝盤進行食用。
在初冬季節多吃這道菜，能夠為我們的身體提供充足的營養，味道真的特別好吃。
小貼士】1、粉絲一定要提前用開水將其泡發，這樣能讓粉絲在燜煮的過程中，減少其所需要的時間。
2、在對五花肉進行乾煸的時候，要用小火乾煸，才能夠讓五花肉中的油脂被炒出。
3、白菜是一種富含了豐富維生素，以及碳水化合物的食材，秋季冬季多食用這道食材，能夠為身體提供充足的水分。
2樓：網友
<>白菜燉粉條。
材料。主料：白菜，肉片(用醬油醃漬)，調料：油，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
做法。1.鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
3樓：網友
白菜帶幫的切條，泡好的粉條，五花肉，料頭：《蔥薑蒜，幹辣椒幾個，.八角乙個》.
鹽味素雞精，糖一點點，醬油一點，放燒好的豆油，不然有豆油味，料頭爆鍋，炒五花肉，放白菜炒香，放底口，添少量水，高湯更好，放粉條，燉，粉條沒有硬心，就可以調味出鍋了，最後放點青辣椒圈和香菜！
4樓：彭彭與丁滿
白菜燉粉條做法：
菜譜材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
白菜燉粉條。
菜譜做法：1.白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鐘；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
5樓：冒湛恩
白菜燉粉條是東北的典型菜餚。所需材料是白菜和寬粉條。還有一樣也不能少就是五花肉。
不然味道不行耶不正宗。燒起來很簡單先炒肉寬粉預先泡軟後加入一起加水小火燉煮再加白菜煮就可以了。
粉條和白菜應該怎樣燉才好吃？
6樓：陽光趙大地
冬天裡常見的家常菜，幾乎家家都會吃，又香又解饞，因為肉湯在裡的滋味兒都燉進粉和白菜裡邊去了，吃上一口，餘香無盡。寒冷的天氣，燉上那麼一大鍋，全家一起吃，既溫馨又暖心！
準備食材：帶皮五花肉200g、大白菜葉、激散寬粉條適量、蔥姜適量、食鹽一小勺、冰糖幾個、八角 2個、生抽老抽各一勺、紅辣椒兩個、炸豆腐適量。
製作步驟：1、五花肉用清水洗淨，刀子刮淨肉皮，切1釐公尺方塊，大白菜洗淨切塊。蔥姜切碎備用。
2、五花肉涼水泡出血水撈出待用。鍋中加少許油，加入冰糖小火熬製棗紅色，依次加入八角，辣椒，蔥姜爆香，放入五花肉，中火煸炒至五花肉出油。
3、加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺鹽，加入一碗清水大火煮開，放入粉條，加蓋轉小火燉30分鐘左右，加入炸豆腐，切好的白菜燉3分鐘。攪拌勻即可裝碗出鍋。
簡易小廚愛嘮叨：
1、粉條不用提前泡軟，因為跟肉燉的半個小芹鉛虛時，嫌燃可以燉軟的。
2、如果覺得時間太長了，把五花肉切成肉片，粉條提前泡軟，至少可以解決20分鐘的時間。
2、香菇胡蘿蔔燒腐竹。
一般都涼拌腐竹，炒的話不是焦了就是不入味，今天搭配胡蘿蔔、香菇三種口感搭配炒在一起，有營養有口味，快手簡單還下飯。
準備食材：腐竹兩段、胡蘿蔔草根、香菇五朵、蔥段適量、鹽小半勺、生抽一勺、老抽半勺。
製作步驟：1、腐竹提前用水泡軟切段，香菇洗淨，胡蘿蔔去皮切片，蔥切段備用。
2、鍋裡少油，先放蔥炒香後加胡蘿蔔翻炒片刻，再加入香菇片，腐竹段，翻炒均勻。
3、加一勺生抽，一勺老抽，半勺鹽，大火翻炒至食材熟透即可關火轉盤，五分鐘可以搞定的一道家常菜！
簡易小廚愛嘮叨：
1、比較好的腐竹有自然的豆黃色，條形流暢，用手掰：容易掰開的，浸泡後湯色較為清亮，一股淡淡的豆香味，無其他任何異味。
2、腐竹一定要提前泡發，一般要提前四個小時，放在20~30℃的溫水裡浸泡，完全泡發的腐竹炒起來口感才更好！
7樓：網友
製作方法：1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐公尺長、3釐公尺寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分；
2.用溫水浸泡粉條檔缺、泡軟洗淨備用，白菜葉洗淨、切成8釐公尺長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用；
3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，亂碧轉小火燉至行陪辯熟爛，加入白菜段；
4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
8樓：敬南煙
作為主食類食物，粉絲以碳水化合物為主，以均衡營養物質攝入。其蛋白質含量與穀物類主食相比相對較少，比較適宜腎臟疾病等限制植物蛋白攝入人群選用。
生活中很多人都喜歡吃粉絲這一種面類食物，而市面上的粉絲種類有很多，常見的粉絲都是由紅薯粉和土豆粉製成的。隨著現代人們的需求越來越高，不少其他種類的粉絲也逐漸出現，例如綠豆粉絲，蠶豆粉絲等。但是不管是哪種粉絲，它的製作方法都有很多。
那麼粉絲的營養價值及功效是什麼？
粉絲具有很不錯的附味性，將粉絲與其他食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內獨有的鮮美味道，再加上粉絲本身吃起來口感就非常的柔潤嫩滑，所以人們都非常喜歡。粉絲營養成分粉絲，主要含有碳水化合物、其中的膳食纖維與蛋白質成分也非常多，同時答纖基還包括有煙酸、鈣、鐵、磷、鎂等礦物質元素。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲清謹，土豆粉絲等。粉條與粉絲的原料和製作工藝相同，只是粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。
粉絲的營養成分主要是就是碳水化合物，這種成分很不利於**的人食用，想要**的朋友需要注意。豎簡粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。一般人們在夏天的時候都會更喜歡吃粉絲。
粉絲味甘、性平，當人食入之後，可以吸收充足的營養，對身體有很多好處。粉絲中含有充足的蛋白質，其中的磷脂成分也比較多，這些成分都可以起到興奮神經、增進食慾的功效，可以為人體提供日常生活中所必需的營養。
粉絲中含有一種特殊的球蛋白以及多糖成分，能夠促進動物性膽固醇在人的肝臟內分解為一種叫做膽酸的成分，這種成分可以加快膽汁中膽鹽的分泌並且有效的控制人體小腸對於膽固醇的吸收。
白菜燉粉條怎麼做？
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白菜燉粉絲。
10樓：耿鈮
家常白菜燉粉條的做法。
11樓：網友
先炒香五花肉下大白菜加水放粉條燉。
12樓：超超
豬肉炒香下白菜加一點點水倒入粉條翻炒。
13樓：東北小廚來哥
大白菜撕成塊，放入五花肉，精鹽雞粉十三香，生抽炒香，加水，放入白菜粉條。
炒飯需要什麼材料 蛋炒飯需要什麼材料
以有名的揚州炒飯為例。揚州炒飯。用料 主料 青豆 胡蘿蔔 火腿 香腸 雞蛋 米飯輔料 蒜籽 蔥。調料 色拉油 鹽 雞精。做法 1 首先將胡蘿蔔 火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗淨切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內。2 將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也...
怎樣自己製作牛排，材料都需要什麼
首先，鍋要燒的非常熱，這樣牛排下鍋時，高溫會迅速把肉的表面封住，讓鮮美的汁留在裡面。煎牛排可以用植物油，也可以用黃油，因為不是炸，所以油不用太多，薄薄一層就可以。牛排一般有二分熟 五分熟 八分熟和全熟，全憑煎的時間長短。最後再加鹽和黑胡椒粉 後放鹽是因為，如果先放會把肉裡的汁吸出，影響肉的鮮嫩度 還...
劍魂轉劍聖都需要什麼材料
別聽他們的,那是舊的,現在第四季只需要過塔30層.和收集一些材料就可以了,這些材料平時存著夠了,如果要買大約200萬搞定.1 g.s.d談談2 決鬥勝點400點交給g.s.d 3通關暗黑城的 王的遺蹟 3次，然後向g.s.d回覆 4通關洛蘭的 比爾馬克帝國試驗場 4次，然後向g.s.d回覆 5收集1...