1樓：藍色的漆
驢肉和蕎麵不相剋。驢肉與金針蘑不能同食，同食會產生不良生化反應，引起心痛，嚴重會致命。服用荊芥時， 不宜食用驢肉。
因為荊芥與驢肉中的某些生物活性物質會起不良生化反應， 有害人體健康或減低藥效。驢肉的最佳搭配食物，驢肉食物相宜列表：驢肉＋紅棗，驢肉＋桂皮，驢肉＋黑木耳，驢肉＋山藥，驢肉＋粳公尺，驢肉+茴香。
驢肉食性平， 味酸甘， 具有補血、益氣、安心氣的功能。適宜勞損、心煩心悸、氣血不足、營養不良、貧血頭暈之人食用。
2樓：秋落雪
不犯相的兩個吃起來都很有營養。
3樓：又噼靠說一話看
實在話。。但要是在家裡做。除了放茶葉。
可以放山楂。最簡單的就是事先放嫩肉粉醃上。過半小再煮。。
要不就把塊切小點不要太大。放啤酒醃上。肉質好。
愛爛。要是在酒店就省事了。上蒸櫃蒸40分鐘。
取出放進燒開的滷汁中浸泡2小時。。肉爛味足。。呵呵呵。。
驢肉洗淨放入電飯煲，加入清水、放入蔥花、八角、姜(牛肉不能放姜),最重要的是用紗布包一包綠茶，跟肉一起下鍋，開鍋後打到保溫(也就是小火煮的意思。
4樓：xixizai彬
乙個人如果在表情和言行上時時顯露著卑微，不信任自己，不尊重自己，那麼這種人自然得不到別人的尊重。
驢肉和什麼相剋不能一起吃
5樓：your大頭兵
一丶什麼不能與驢肉一起吃。
驢肉不能和金針菇一起吃。
中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
驢肉不能和豬肉一起吃。
驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
驢肉不能和章魚一起吃。
驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
驢肉不能和黃花菜一起吃。
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
其它禁忌。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
餐桌宜忌。枸杞與驢肉一起煲湯服食，可疏肝理氣、養心安神，適用於憂鬱及更年期症候群等症狀。粳公尺與驢肉同食，可補虛養身、補血益氣；大棗與驢肉都有很好的補益作用，同食適合氣血不足、食少乏力、體瘦者。
二、什麼人最好不吃驢肉。
什麼人不能吃驢肉驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。
煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
但即使驢肉有這麼多的功效，也並非是所有人都適合吃驢肉的，平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者都是應該忌食驢肉的。為什麼脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉呢？那是因為驢肉是熱性的食物，不容易消化，也就不容易被身體吸收。
本身有腸胃炎的患者就脾虛，對食物的消化能力是非常有限的，如果吃了這樣不容易消化的食物，就更容易造成嚴重的腸胃病，例如腹瀉等。
再者就是，吃了這樣熱性的食物，會很容易造成腹瀉與便秘的反覆交替，更加加重了腸胃疾病的發生。
所以，脾胃虛寒，特別是同時兼有慢性腸胃炎，腸胃功能不好而經常腹瀉或便秘的人群是不適合吃驢肉的。為了自己的身體健康著想，即使驢肉多麼的美味吸引人，也最好能夠管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。
6樓：盡心的云云老師
和火燒最好吃，驢肉火燒不是很出名嗎，呵呵，開個玩笑，談談正題。
因為，每個人口味不同，喜愛的配菜也會不一樣。
個人認為，白菜 芹菜 雲豆搭配最佳。一般小飯店專門做蕎麵驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。其實，驢肉所含的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
不是有句諺語嗎？"天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
其實，只要你喜歡，驢肉和什麼搭配都會覺得好吃，哪怕只是單純的驢肉，那也是美味一餐。
喬麵包驢肉餡有付做用嗎？
7樓：帥思琳
蕎麵包驢肉餡沒有付作用，應該說是決配，蕎麥麵是對高血壓，心血管的良藥。驢肉對動脈硬化，冠心病起到優良保健作用，蕎麥麵搭配牛肉包餡，也很好，很美味。
8樓：來自太平湖低調的金錢豹
蕎麵包驢肉餡餃子最佳搭配，一般餃子館都是這麼做的，驢肉搭配點圓蔥或者大蔥，味道美極了。
9樓：生南遇北
麵包和驢肉能一起吃，這個沒有什麼衝突。
驢肉相剋食物如下。
平菇+驢肉：易引發心絞痛。
金針菇+驢肉：心痛。
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病。
豬肉+驢肉：腹瀉。
莜麵、蕎麵、苦蕎麵，是不是發物？
10樓：記憶蛋餃
不是。發物分類：
1、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。
2、海腥類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症。
3、蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類，主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。，此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
11樓：網友
不是。一般只有肉類中有發物，比如牛肉海鮮之類。
驢肉和什麼一起吃最好
12樓：融意桑振翱
我吃過驢肉火燒，好像很有名的，就是驢肉和饃做成肉夾饃的樣子吃。
13樓：濮望亭年嬋
驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，容易導致腹瀉。
驢肉不能與金針菇同食，否則會引起心痛，嚴重的甚至會導致死亡。
紅薯丶蜂蜜丶蕎麵可同時吃嗎
14樓：喜歡你的倔強瞞
可以的，不衝突，營養豐富。
地瓜所含纖維相當於公尺麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快伍陸消化道蠕動，有助於排便，清理消化腔蠢頃道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常檔稿服用對於心血管病人很有好處，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
驢肉包餃子和什麼蔬菜搭
15樓：撿心事的兔子
芹菜，大紅圓bai蘿蔔，大白蘿du卜，胡蘿蔔，大白菜zhi，洋蔥，大dao蔥、茴香等都可以專和驢肉搭配。屬下面介紹做法：
準備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、料酒適量、油適量、開水2/3、清水1/3、姜一小塊。
製作步驟：1、麵粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清水開始攪拌，揉成光滑的麵糰醒制20分鐘。
2、把肉餡放入盆中加入鹽，雞精，花椒粉，十三香，老抽，生抽和適量的油攪拌均勻。
3、攪拌好的肉餡加入切好的洋蔥末和薑末拌勻。
4、把切好的大蔥末放入肉餡裡。分三次加入清水，攪拌均勻，防止肉餡太乾，口感不好，分次加入清水是使肉餡充分的吸收水分，食用時會湯汁濃郁。
5、肉餡拌勻了，可以開始包了。
6、把麵糰揪成的大小均勻的劑子，把劑子擀成圓形的薄餅。
7、包好餃子。
8、把玉公尺葉用清水浸泡一下，，幹了包不住。
9、把餃子包在玉公尺葉中，擺在鍋中。
10、鍋中放入冷水，把擺好餃子的蒸屜放在鍋上蒸，水開後蒸制20分鐘即可。
11、玉公尺葉驢肉蒸餃就做好了。
16樓：作怪
驢肉包餃子和芹菜搭配，一般有的。
小飯店專門做蕎麵驢肉餃，多數就是用內芹菜。
五香驢肉蒸餃容。
驢肉餃子）的具體做法：
原料：肥驢肉、芹菜、韭菜、麵粉、麻油、植物油。
驢肉餃子的做法步驟：
一、和麵。1、做蒸餃，用的是燙麵，所以呢，現燒開水咯。燒開水後，準備好面，在面里加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。
等面盆裡都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的麵糰。揉麵的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。
二、調餡。1、將驢肉切碎。
2、芹菜切末。
3、韭菜切末。
4、將切好的驢肉、芹菜和韭菜放入盆裡，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均勻即可。
三、擀皮，包餃子。
1、擀皮，乙個手拿擀麵杖乙個手轉麵糰，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊張薄。
2、包餃子，手託麵皮放入餡芯，對摺，中間兩頭捏緊。
四、蒸餃子。
包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鐘即可。
17樓：網友
驢肉包餃子尤其是蒸餃，深受大眾喜愛。一般驢肉配大蔥或洋蔥是最公認的組合。若要加些綠葉青菜類，個人覺得排列順序當屬：
芹菜，大紅圓蘿蔔，大白蘿蔔，胡蘿蔔，大白菜。最好再加肉餡裡適量料酒和薑末以去除腥味。
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