1樓：泰慕詩
過去幾年裡，新餐館如蒲公英般在西雅圖遍地開花。他們中的許多人都很傲慢。雖然傲慢是可以接受的——這也是意料之中的——但我懷疑，他們中的一些人正在用含糊其辭的詞語來為普通食物的**辯護。
尤其是那些為高收入和不成熟口味的年輕專業人士服務的公司。
你可能還記得，在小學時，棉花糖夾心餅乾是一種傳統的篝火零食，由棉花糖、巧克力和全麥餅乾組成，烤後當三明治吃。它不需要太多的準備——甚至乙個8歲的孩子都可以把它放在一起——花幾美元你就可以為整個家庭做s ' more。
但《解構s 'mores》更像15美元，而且你得自己做。當然，這是樂趣的一部分，但新增「解構」是不必要的小題大做。「自己動手做」，甚至「自己動手做」也同樣能傳達出這一點，只不過沒有那種非原創的裝模作樣罷了。
解構不僅僅是為了棉花糖。這裡有解構咖啡(牛奶、濃縮咖啡和熱水)、壽司(自己卷)，還有天啊，鱷梨吐司。
連語序都是矯揉造作的。從來都不是"解構s 'mores "而是"解構s 'mores "
在《頂級大廚》第一季裡，這是個很酷的想法，但基本上就是把一堆食材扔到盤子裡，跳過準備食物的過程，然後抬**格。對於那些仍在提供解構食品的餐館，我想用另乙個老笑話。「嗨，鬥牛士！
2006叫！它希望這種趨勢迴歸。」
注：鬥牛士是我在選單上找到這些s 'mores的那家餐廳的名字，所以最後一行，我是在稱呼這家餐廳，而不是服務員或領工。儘管經歷了這一不幸的試驗，鬥牛士還是蓬勃發展，並向多個地方擴充套件。
這是乙個有趣的地方，不應該因為這件事就被打折。
2樓：你到底敢不敢
我覺得最做作的應該就是在選單上畫上了與實物不相符的**，而且這些**有很大的誇張成分，通過一些拍攝的技巧，使得食物變得更加的讓人有食慾，但是這些菜在端上餐桌之後，並不是選單上這個樣子的。
3樓：axin時尚
最做作的就是蔬菜沙拉。我覺得像蔬菜沙拉應該當個前菜就差不多了，但是卻用昂貴的**當正在**。
4樓：你真的好嗎
在乙個特別簡單的菜前面加了很長的字首，以為特別高階，其實沒多少東西。
你知道哪些飯店看起來特別神秘，但是做起來很簡單的菜？
5樓：賣瓜你表哥
有些菜餚看起來比較的神秘，但做起來是比較簡單的，比如說文思豆腐。因為現在市場上有專門的切文思豆腐的工具，就不需要廚師，擁有很好的刀工，在家裡也是可以製作的。想做的網友可以購買這種工具，然後將豆腐放進去一壓就切好了，就能品嚐到鮮甜可口的文思豆腐羹。
拔絲紅薯看起來也是比較神秘的，但是製作詞真的很簡單，只要炒好糖色再把紅薯放進去裹一裹，就能達到拉絲的效果。
飯店製作的菜餚是非常好吃的，因為捨得給調料，這樣就能讓菜的口感非常的豐富。還有一些廚師的刀功是很精湛的，比如說松鼠桂魚或者文思豆腐。不過現在市場上的速食產品是很多的，家庭主婦可以購買切好的魚和製作松鼠桂魚專門用的調料，在回家之後把魚炸一炸，淋上料汁，就能吃到酸甜可口的松鼠桂魚了。
鍋包肉吃起來也是比較可口的，製作起來也比較的簡單，可以用豬肉，也可以用雞肉，都是很好吃的。
飯店中的火鍋是比較好吃的，特別的有味道。這是因為使用了專門的火鍋底料，你也可以在超市中進行購買，然後也能製作出同樣味道的老火鍋。還有一些認為飯店中炒的酸辣土豆絲是很開胃的，其實是因為將土豆絲用清水浸泡了一段時間，這樣就能去除大部分的澱粉，讓土豆絲更加的脆嫩。
不過之前可以適當的給一點醋，就能讓土豆絲帶上一點點的酸味。除了這道家常菜，在飯店中的西紅柿炒雞蛋也是比較好吃的。這是因為主廚在製作這道菜的時候加了番茄罐頭，就能讓番茄的酸味兒更加的柔和。
雞蛋的炒制也是很有說法的，應該開大火然後多給一點油，這樣就能讓雞蛋很蓬鬆。
6樓：小張愛吃甜蒜
1.斑魚鍋的鍋底：雲南麗江的斑魚鍋幾年前可謂火遍大江南北，其中薄如蟬翼的魚片，配上奶白的湯底涮魚片可謂一種享受，其實這個鍋底很好做，不過是把皮蛋炒香以後加入大公尺熬出來的奶湯，不過公尺有一點點即可，而且最好是香公尺才能煮出香味。
2.鐵鍋燉大鵝等鐵鍋燉：東北的鐵鍋燉這幾年也可以說很是紅火，幾個人圍在大鐵鍋旁，鍋裡翻滾這魚或肉之類的食材，吃著熱鬧又舒服，其實鐵鍋燉的醬料沒有那麼神秘，只不過時大多數店家用啤酒代替水來燉而已，其它調料自家都有。
3.鍋包肉：東北菜的鍋包肉現在儼然成了東北菜的代表，其實它的做法非常簡單，不過要有土豆澱粉和大豆油，把土豆澱粉沉澱呈坨狀放入肉片中，再加點豆油封油護漿，炸肉片時要用大豆油來炸，因為這樣顏色好看而且有香味，並且一定要復炸一遍，這樣肉才外焦裡嫩。
7樓：結婚發的
有乙個飯店的名字叫獨家招牌菜，這個飯店聽起來很神秘，但每一道美食做出來都很簡單，例如斑魚鍋的鍋底，鐵鍋燉大鵝，鍋包肉，酥炸小海鮮，海鮮餡餃子。
8樓：f但是
四喜丸子，豬肘子，油燜大蝦，羊排，烤豬排，營養粥，大饅頭這些東西做起來非常簡單，非常適合家庭製作。
你去餐廳最常點的是哪道菜？
9樓：王祿
魚香肉絲，這道菜是我們國家非常有名的一道菜。它的味道非常好吃，而且比較符合絕大多數人。
10樓：的瘦
最常點的就是牛肉湯、糖醋排骨、拔絲香蕉、蔥油餅、啤酒鴨、白切雞、燒鵝等。
11樓：渣掉渣掉
應該是酸菜魚吧，因為我自己是很喜歡吃酸菜魚的。
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