1樓：白珍全全全
玉公尺的營養價值非常高，可以補充人體的膳食纖維，也可以補充人體所需的營養元素。還有一定的抗氧化作用，能夠有效預防癌症，控制血糖，還能夠提高機體抵抗力。
2樓：房間號
玉公尺的食療價值就是玉公尺鬚可以用於緩解高血壓，身體的水腫，還可以用於降壓跟退黃，玉公尺還可以為身體提供豐富的維生素c，而且還有健胃跟利尿的功效，還可以去除溼熱，緩解冠心病的功效，這些都是玉公尺的食療價值。
3樓：王祿
玉公尺對於一些脾胃虛弱的人是非常適合的，而且還可以預防心腦血管疾病，咀嚼的時候，對於牙齒和麵部的肌肉也有乙個很好的鍛鍊，而且還有利尿消炎預防尿路感染的作用，也是可以降血壓和降血糖的。
玉公尺營養價值豐富，玉公尺麵的美食做法有哪些？製作時需要注意什麼？
4樓：網友
玉陪廳頃公尺麵可以做成窩窩頭，或者是攤城玉公尺餅，把玉公尺和白麵摻在一起，加入適量的水，打一顆雞蛋，加入蔥蘆陸花，食伏亂鹽，平底鍋倒油，油熱之後弄好的麵糊攤上去煎至兩面金黃即可。
5樓：金牛愛仕達
可以做玉公尺餅，可以做玉公尺麵條，答賣可以做玉公尺糊，可以做玉公尺窩頭，可以做玉公尺方便麵迅皮；製作的時候要注意掌握火候，注意不要倒太多的水，注意不要倒太畝舉差多的玉公尺麵。
6樓：黎昕科普知識小屋
通常都是用玉公尺麵做成包子餃子油條蒸餅或者是捲餅。需要注意，一定要好好的和麵，另外多加一點水來。
生活小常識：玉公尺的營養價值 玉公尺的營養特性
7樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
玉公尺是一種常見的穀類作物，不僅味美可口，而且富含各種營養素，為人體健康帶來許多好處。下面是有關玉公尺營養價值的詳細介紹。
碳水化合物：玉公尺主要由碳水化合物組成，它們是身體中最重要的能量**之一。因此，食用適量的玉公尺可以補充身體所需的能量和熱量。
膳食纖維：玉公尺富含膳食纖維，特別是非常有益的可溶性膳食纖維。這些纖維可以促進腸胃道蠕動，幫助預防便秘、腸癌等消化道問題。
維生素：玉公尺富含各種維生素，包括維生素a、b1、b2、c、e、k等賀碼。其中，玉公尺中含有較高濃度的葉黃素和角鯊烯，這些成分具有很強的抗氧化能力，可以保護細胞免受自由基損害。
礦物質：玉公尺含有多種礦物質，如鉀、鎂、返衝鋅、鐵、磷、鈣等。這些物質對身體的正常代謝至關重要。
植物蛋白：玉公尺麵中含有大量的植物蛋白，可以替代肉類提供身體所需的營養物質。此外，植物蛋白還可以為身體提供細胞修復和再生所需的氨基酸。
低脂肪：相較其他食品如肉類和奶製品，玉公尺脂肪含量相對較低，在控制攝入總熱量和脂肪攝入上具有優勢，更加適合減少脂肪攝入的人群。
總之，玉公尺是一種營養豐富的禪世哪健康食品，只要適量食用，它可以為身體提供各個方面所需要的營養成分。同時清蒸，水煮或蒸餃、油炸等多種方法都可以製作，不過也需注意其熱量和脂肪含量問題，根據個人實際情況控制食量和配合健康的運動來保持身材和健康。
生活小常識：玉公尺的營養成分 玉公尺的營養價值
8樓：智投製造
玉公尺的營養價值很高，所含的谷胱甘肽，是抗癌因數，玉公尺中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。
玉公尺的營養成分。
每100克玉公尺營養成分含量表：
營養元素含量營養元素含量營養元素含量。
熱量106千卡硫胺素毫克鈣0毫克。
蛋白質4剋核黃素毫克鎂32毫克。
脂肪克煙酸毫克鐵毫克。
碳水化合物克維生素c16毫克錳毫克。
膳食纖維克維生素毫克鋅毫克。
維生素a0微克膽固醇0毫克銅毫克。
胡羅卜素微克鉀238毫克磷117毫克。
視黃醇當量微克鈉毫克硒微克。
玉公尺的營養價值。
1、玉公尺的可利用能量高。玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉公尺上述的成份與功能，對於**非常有利。
玉公尺成熟時的花穗玉公尺鬚，有利尿作用，也對**有利。 玉公尺可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉公尺粉、玉公尺糕餅等。膨化後的玉公尺花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
2、玉公尺的亞油酸含量較高。 玉公尺的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉公尺在日糧中的配比達50%以上，僅玉公尺即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
3、玉公尺的蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉公尺的蛋白質含量約為%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4、玉公尺的礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，約%;磷約含%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
5、玉公尺的維生素中維生素e較多，約為20mg/kg，黃玉公尺中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。
6、玉公尺的葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉公尺的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
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