1樓：匿名使用者
江豆 是四川這邊的方言。 其實應該叫豇豆。 你應該是聽別人說的吧。 哈哈~ 或者你把它理解成長江邊邊長的豆 就是江豆好了。 ~比四季豆細。 也比它長。
2樓：匿名使用者
豇豆四川人的說法，跟長豆類似，不過豇豆比長豆好吃，
3樓：匿名使用者
是豇豆，不是江豆。可以用來做泡菜等。
江豆和豇豆的區別 江豆和豇豆區別有什麼
4樓：吃不胖的小劉
1、江豆和豇豆沒區別，兩者是同一種豆製品，只是因為在不同的地區有著不同的叫法。我國古代將豇豆稱為江豆，後來便有部分地區一直沿用這個叫法。除此之外，豇豆還有姜豆、十八豆、漿豆等叫法。
2、江豆屬於豆科植物，它是栽培型一年生植物，相傳這種植物原產於印度和中東地區，但是很早就栽培於我國。江豆的外觀特漏渣徵是複葉、小葉3枚，花朵為白色、紫色或淡黃色。
3、江豆的品種有很多，但大多數都被作為蔬菜食用。而豇豆根據皮色的不同可以分為白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。而不同品種的豇豆對光照長短的反應不同，例如紅嘴燕豇豆對光照長短反碰亮應不敏感，而上海和揚州的毛芋豇返吵悄對光照長短反應很敏感。
江豆是紅豆嗎?
5樓：帳號已登出
江豆不是紅豆。
紅豆是豆科相思子屬的一種有毒植物，廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白（abrine）的蛋白質，此毒素具有很強的毒性，誤食時會中毒，嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器；臺灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。
江豆亦稱為中國豆或黑眼豆(black-eyed pea)，是豆科(fabaceae)植物，栽培型是一年生植物。
6樓：匿名使用者
不是 江豆和紅豆不是一種東西 江豆可以做江豆糕 煮粥吃。
7樓：匿名使用者
不是拉！紅豆是紅豆！江豆是長長的一條一條的！
就炒著吃吧。
江豆有什麼功效
8樓：wjia佳醬
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。
豇豆營養價值豐富，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸毫。
其中以磷的含量最豐富，鮮嫩豆莢中還含有維生素c、抗壞血酸。豇豆的蛋白質含量高於西紅柿2～3倍，糖類的含量高於黃瓜1倍，鈣的含量高於南瓜4倍，維生素含量高於冬瓜4～6倍。
9樓：nice白羊貓
江豆的功效：健胃補氣、滋養消食。
江豆亦稱為中國豆或黑眼豆(black-eyed pea)，是豆科(fabaceae)植物，栽培型是一年生植物vigna unguiculata。
作蔬菜食用的江豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等，根據各品種對光照長短的不同反應，對光照長短反應不敏感的品種有紅嘴燕等，對光照長短反應敏感的有上海、揚州的毛芋豇，蘇州、無錫栽培的北京豇等品種；種子入藥，能健胃補氣、滋養消食。
10樓：網友
【功用主治】：健脾補腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數。
一般人群均可食用。
1. 尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些**功能性疾病患者多食；
2. 但氣滯便結者應慎食豇豆。
1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3.豇豆中所含維生素c能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
11樓：哩嗶哩嗶嗶哩
可以補鈣，蛋白質，不飽和脂肪酸，微量元素，而且最大的功效就是補腎！
12樓：快快
豇豆蟲富含很多的維生素，而且對人體是非常好的。很多人都喜歡把豇豆曬了以後冬天燉肉吃。
13樓：彩虹永遠
江豆是溫性食物，對人身體好，有很多的營養物質，但是不宜多吃。
江豆的營養價值是什麼？
14樓：洇霋惢
[俗名]長豆、江豆、帶豆。
性味]性平，味甘。
功效]健脾，補腎，益氣，養胃。
宜食]適宜脾胃虛弱，消化不良，食積腹脹者食用；適宜糖尿病人，口渴，多尿者和婦女帶下病人食用；適宜腎虛之人和腎功能衰弱，尿毒症以及老年人食用；適宜腳氣病人食用。
醫林纂要》：「補心瀉腎，滲水，利小便，降濁公升清。」《本草從新》：
散血消腫，清熱解毒。」《本草綱目》：「豇豆，嫩時充菜，老則收子，此豆可菜可果可谷，乃豆中之上品。
四川中藥志》：「滋陰補腎，健脾胃，消食，治食積腹脹，白帶，白濁及腎虛遺精。」
忌食]豇豆性味平和，諸無所忌。
得配本草》：「氣滯便結者禁用。」
按語]豇豆的營養價值很高，含多量蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵和維生素b1、維生素b2及尼克酸，食物纖維等，其中以磷的含量最豐富，每100克含456毫克的磷．而且豇豆不寒不燥，作為日常食用，頗有益處。
吃江豆有什麼好處？
15樓：最愛秋天的傳說
江豆俗稱角豆、姜平、帶豆。豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。
長豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。
飯豇豆一般作為糧食煮粥、製作豆沙餡食用。
李時珍稱「此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品」。
中醫認為江豆有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些**功能性疾病有輔助功效。
適宜於任何人。尤其是糖尿病、腎虛患者更佳。
16樓：網友
錯了，是江豆，不是豇豆，不一樣的東西。江豆很面，有一紮長20釐公尺左右，熬粥喝的。豇豆，很長，多見的是50釐公尺左右，炒菜用的。
江豆和豇豆的區別
17樓：雙麗劍
豇豆含有豐富的維生素和植物蛋白質，在夏天多吃一些豇豆也能譁返遊夠有效消暑。但是很多人都很好奇江豆和豇豆的區別是什麼？其實江豆和豇豆是同一種東西，只不過叫法不一樣而已，還有的叫線豆、菜豆以及矮腳豆等等，江豆在生活中很常見的，它有著很多種烹飪方式，風味也是比較特殊的。
在烹飪之前，除了要把豆角洗乾淨之外，我們還要記得把亂銷豆角的豆絲和豆蒂都去除掉，然後就是炒的過程要記住先把鍋給燒熱再去倒油，然後等加入的蔥花等爆出香味之後再把準備好的豆角倒進去，注意要用大火翻世襲炒。
江豆與豇豆一樣嗎
18樓：惠企百科
是一樣的。豇豆又叫姜豆、果凍豆、老豆、長豆、芸豆、牛角、芸豆、菜豆、四季豆、芸州信豆、矮豆、吊豆、帶豆，古稱江豆、十八豆、帶兄搭豆，豇豆又可分為稻豆和長豆冊塵輪。
泡酸江豆的做法，泡酸豇豆最簡單的方法
淘公尺水醃酸豆角 傳統老方法醃製天就能吃，又酸又脆不易壞。哈嘍大家好我是老左，乙個愛研究美食的後。現在正是豇豆大量上市的季節，每一年老媽都會種很多，除了送給城裡的親戚一些，吃不完就會醃起來或者冷凍起來。醃酸豆角老媽是一絕，採用最傳統的老方法，不加一滴醋，只需要一盆平時蒸公尺飯用的淘公尺水即可，醃製三天就可...
夢見江豆打結連成一條線很長很長,夢見線打結了,是寓意什麼
這個夢預示著你最近的人際關係可能會出現一些問題，因此需要平日注意談話方式和態度。就是一個夢而已，很正常的，誰都做夢這沒啥的，不要想太多，沒事兒的呀！弄的事情真的不能影響我們的生活，影響我們的時間一刻一切都不可能發生。夢見線打結了,是寓意什麼?解夢我不會。但從心理學的角度說，叫日有所思也有所夢，聯絡你...
偶像和愛豆是一個意思嗎？愛豆和偶像的區別是什麼
您好，這是一個意思，因為愛豆其實就是偶像的英文諧音。以後您如果再遇到類似的問題，可以按照下面的思路去解決 1 發現問題 往往生活在世界中，時時刻刻都處在這各種各樣的矛盾中，當某些矛盾放映到意識中時，個體才發現他是個問題，並要求設法去解決它。這就是發現問題的階段。從問題的解決的階段性看，這是第一階段，...