1樓：搞不來乙個名字
煮熟的食物再熱一遍回生成一種物質——亞硝酸鹽。
亞磺胺）它是防腐劑。
的主要原料，所以食物再熱一遍後不易變質，但不健康，亞硝酸鹽（亞磺胺）是致癌物，為了你的健康，所以最好不這樣做！
2樓：網友
因為加熱過的食物，可以殺掉大部分細菌，所以煮熟的食物不易變質。
不過，也要看什麼食物，如果是肉類的和豆類的比較容易變質。
3樓：淡定你好
如果把煮熟的食物再熱一遍的話，當然不容易變質的，因為他在高溫的過程中又可以滅一次菌，所以還是質量有保障的。
4樓：蘇主任
煮熟的食物再熱一遍，是通過熱量把裡面存在的細菌都滅掉了，所以不容易變質，夏天吃食物儘量都再熱一遍，這樣比較安全。
5樓：逯本
煮熟的食物，再熱一遍，不易變質，我覺得有可能是因為經過高溫防毒，把裡面的細菌殺死了，所以才不容易變質。
6樓：濤媽
煮熟的食物，再熱一遍後，為什麼不宜變質？因為煮熟的食物本來就不容易變質，在加熱以後，能消除食物的細菌，這樣就吃起來放心了。
7樓：機曉騫
煮熟的食物，再熱一遍，為什麼不易變質？煮熟的食物，再熱一遍不容易變質，主要是因為高溫可以殺死，細菌的繁殖。
8樓：網友
煮熟的食物放時間長了，第2遍加熱起到保護的作用。社死了高溫殺死裡面的細菌不易變質。
食物變質後經過加工處理,煮熟煮透後仍不可以食用
9樓：網友
食物變質後經過加工處理，煮熟煮透後仍不可以食用。
細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓來處理變質食物的方法是不科學的，變質的食物一定要倒掉，千萬不能因小失大。
魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等富含蛋白質食物的腐敗變質，會產生腐臭味。蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。
10樓：淡浩初
食物變質之後，是裡面的營養成分發生了變化，產生了一些有毒有害的物質。所以即使煮熟煮透，有毒有害的物質也不會消除掉。人會對人體產生一定的危害，仍然不可食用。
11樓：渡劫
肯定不能吃，任何變質過期的食品都不能吃的。
12樓：追逐光明與夢想
食物變質後，經過加工處理，煮熟煮透後不可以再吃，如果吃的話，會引起食物中毒，嚴重的情況會引起死亡。
熟食放在冰箱中，時間長了會變質嗎？
13樓：迷戀殺戮
沒開啟的話，就按照包裝上的保質期來看。開啟了的話，最好快吃了。冰箱只是延緩食物腐爛的速度，並不能殺死細菌。
14樓：賓達錦京
當然會了，冰箱只能儲存短時間的，時間長了什麼都能壞掉的。
15樓：網友
會，就算是冷凍的也會變質。
為什麼食物在熱天容易變質
16樓：仙劍小蠻
在炎熱的夏季，我們如果不把剩下的飯菜放入冰箱內，就很容易出現餿味，這就是我們版常說的食物變質了權。為什麼食物不放入冰箱就容易變質呢？這要從食物變質的原因說起。
原來食物變質是由於微生物在食物中繁殖、發酵的結果。微生物繁殖得越快，食物變質的速度也就越快。但是微生物繁殖也是需要一定條件的，這就是要有乙個適合於它生長繁殖的溫度，而這一溫度在夏季到處都是。
所以微生物在夏季繁殖是很快的。據實驗結果證明，在適合的溫度下，微生物每半小時繁殖一次。例如早晨9點燒好的飯菜裡有乙個使食物變質的細菌，到晚上9點就變成1700萬個，到第二天早晨就變成142萬億個了，何況一般食物中的變質細菌不止乙個。
這麼多的變質菌，食物當然就會很快地變質了。因此，在炎熱的夏季，一定要注意食物的儲存，腐爛變質的食物一定不要吃，否則就會容易引起食物中毒了。
17樓：summer小魔女
夏季氣溫炎熱，食物中的微生物發酵因而變質。
為何食品在熱天容易變質
18樓：閭丘齊夏銘
為什麼食物在熱天容易變質。
在炎熱的夏季，我們如果不把剩下的飯菜放入冰箱內，就很容易出現餿味，這就是我們常說的食物變質了。
為什麼食物不放入冰箱就容易。
19樓：德琲尾苑
這要從食物變質的原因說起。原來食物變質是由於微生物在食物中繁殖、發酵的結果。微生物繁殖得越快，食物變質的速度也就越快。但是微生物繁殖也是。
20樓：舜採春呂雍
那麼怎麼預防食物中毒呢？1.防止食物變質。夏天食物不容易儲存，很容易變質。食物儘量一次吃完，不要放到下一頓吃。吃剩下的飯菜及時放進冰箱。
21樓：赫幻巧傅尋
夏天天氣悶熱，食物易變質、受潮，從而滋生細菌，這無疑對我們的健康產生了很大的威脅。
防止夏天天氣炎熱，空氣比較潮溼，非常適合細菌、真金繁殖，所以夏天食物容易變質，是食物中毒的高發季節。
今年的冬天為什麼比往年那麼冷啊？
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